Жиры против углеводов. Битва гигантов

Она вмешивается в гормональные процессы регулирования обмена веществ, снижает уровень гормонов стресса и является специалистом в противовоспалительной защите. Это делает ее прекрасным партнером в терапии кожных заболеваний. И не только в них: GLA-содержащие масла являются моим совершенно секретным агентом и при других хронических кожных заболеваниях, а также симптомах, связанных со стрессом, плохим настроением, состоянием, когда нервы будто оголены, и хронических воспалительных состояниях. Большинство полиненасыщенных жирных кислот имеют ароматические масла, прекрасно укрепляющие иммунную систему: масло черного тмина, масло конопли и масло зародышей пшеницы. Помимо внутренней терапии они обнаруживают целебный эффект при нейродермите при наружном применении. Они быстро впитываются и особенно подходят для чувствительной кожи, склонной к воспалению и зуду. После ванны или душа следует обработать кожу такими регенерирующими жирами, особенно это полезно делать в периоды бессимптомного течения нейродермита.

Сосредоточив внимание на хронических кожных заболеваниях, нельзя не сказать о необходимости достаточного снабжении кожи витамином D, для усвоения которого обязательно требуется жир (этот витамин так и называется – «жирорастворимый»). При псориазе витамин D и жир ослабляют необузданный рост новых клеток кожи, успокаивается чрезмерную активность иммунной системы, а также снижая производство противовоспалительных веществ. При нейродермите прослеживается четкая связь между дефицитом витамина D и тяжестью кожного заболевания. Дефицит витамина D приводит к усилению симптомов и повышенному риску развития пищевой аллергии. Оптимальное употребление витамина D и жира может облегчить симптомы заболевания и уменьшить количество инфекций. Таким замечательным способом бесконечный замкнутый цикл воспаления наконец-то можно останавить.

Отважьтесь. Навстречу жиру!

Онкологические заболевания – распознать и победить настоящего врага

Рак – один из самых известных убийц нашего времени. Каждый день во всем мире около 21 000 человек умирает от рака, который во многих случаях можно было бы предотвратить. К сожалению, вероятность того, что вы или кто-то из ваших близких в течение жизни заболеет этим чудовищным недугом, дьявольски высока. Свежие цифры шокируют: около 40 % из нас в какой-то момент жизни столкнутся с этим диагнозом (196). Медицина делает значительные успехи в разных областях, вот только с точки зрения рака мы крутимся на одном месте, не имея возможности предотвратить миллионы смертей. На данный момент я осознаю, что мы не можем победить в борьбе с раком. Миссия невыполнима! В борьбе с раком мы все еще очень часто капитулируем, пребывая в бессилии. Монстра этой болезни не так просто изгнать, так как мы все еще придерживаемся неправильной парадигмы мышления. Уже более века ученые упорно придерживаются мнения, что рак вызван повреждением ДНК в ядре клетки. Но действительно ли это так? В каждом случае заболевания раком необходимо задаваться вопросом, какие факторы в отдельности или в разрушительной комбинации вызвали беду. Выявление причин и целенаправленное их устранение – таким был бы мудрый путь. В классической медицине рака «трио» терапии состоит из хирургии, химиотерапии и /или лучевой терапии. Но наносит ли удар это трио по причинам возникновения рака? Сомнения уместны!

Давайте на секунду задумаемся и спросим себя, какие заболевания значительно увеличивают риск развития рака? Ожирение, инсулинорезистентность, диабет 2-го типа, хронические воспалительные заболевания, псориаз, депрессия и т. д. Если вы хоть раз посмотрите на эти болезни с точки зрения патофизиологии, то сразу заметите, что все они связаны с нарушением обмена веществ, воспалительными процессами и здоровьем клеток – то есть, косвенно, конечно же, с нашей пищей. Инновационные исследования ставят под сомнение прежнюю теорию развития рака и дают основания предполагать, что онкология, как и почти все хронические заболевания, тоже вызвана нарушениями метаболических процессов в клетках. Если проанализировать процессы клеточного метаболизма, становится очевидным, что клетки, находящиеся в состоянии хронического, непрерывного окислительного стресса, через измененный обмен веществ в конце концов притерпевают злополучную трансформацию в опухолевые (197). Находящаяся в стрессе клетка со временем становится коварной и злокачественной. А что такое стресс для здоровой мирной клетки? Нормальный клеточный метаболизм натыкается на резистентность к инсулину и лептину, что приводит к глухоте клеток к гормональным стимулам. И все из-за чрезмерного употребления углеводов. При таком иррациональном метаболизме измученные клетки перестают функционировать должным образом, и в результате образуются раковые.