Золотой ус против женских заболеваний

5. Паста с орехами, творогом, кинзой.

Требуется: 100 г творога, 50 г тертого сыра, 2 ст. л. рубленых ядер ореха, кинза (на кончике ножа).

Приготовление. Протертый творог смешать с тертым сыром, добавить орехи, кинзу. Все перемешать.

6. Паста с творогом и морковью.

Требуется: 50 г нежирного творога, 80 г тертого сыра, 1 морковь.

Приготовление. Свежую морковь натереть на мелкой терке, добавить смесь творога и сыра, перемешать.

7. Паста со свеклой.

Требуется: 100 г натертого сыра, 100 г пастеризованного творога, 1 свекла, 1 ч. л. лимонного сока, перец, тмин (на кончике ножа).

Приготовление. К натертой на мелкой терке свекле добавить лимонный сок, чтобы лучше сохранилась окраска. Свеклу смешать с остальными продуктами. Массу взбить.

8. Паста со свежими помидорами.

Требуется: 60 г пастеризованного творога, 100 г брынзы, тмин на кончике ножа, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, 4 дольки чеснока, 2 помидора.

Приготовление. Смешать протертые творог и брынзу, тмин, рубленый чеснок, с помидоров снять кожицу, мелко порезать, все взбить. При подаче посыпать зеленью укропа.

9. Паста с гречневой кашей и тыквой. Требуется: 50 г брынзы, 3 ст. л. гречневой каши, 1 стакан воды, 2 ст. л. меда, 200 г тыквы, 2 ст. л. изюма.

10. Паста с морковью Требуется: 100 г тертого сыра, 100 г нежирного творога, 1 морковь, 1 ст. л. изюма, ваниль на кончике ножа. Приготовление. Творог смешать с тертым сыром, натертой морковью, изюмом, ванилином. Массу взбить.

11. Икра свекольная с сыром.

Требуется: 4 свеклы, 1 морковь, 0,5 стакана воды, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, соль, 3 зубчика чеснока.

Приготовление. Очищенную свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Сыр нарезать мелкими кубиками. Овощи с сыром залить горячей подсоленной водой, довести до кипения. Добавить растительное масло и охладить. Подавать с рубленым чесноком.

12. Паста с плавленым сыром и орехами Требуется: 100 г плавленого сыра, 1 ст. л. рубленых грецких орехов, тмин (на кончике ножа). Приготовление. Плавленый сыр пропустить через мясорубку, смешать с рублеными ядрами грецких орехов, добавить тмин. Массу перемешать.

13. Овощи, запеченные с сыром Требуется: 500 г помидоров, 500 г баклажанов, 300 г лука, 500 г сладкого перца, 200 г тертого сыра, 2–3 дольки чеснока, 1 ст. л. укропа, 1 ст. л. зелени петрушки, перец, соль по вкусу. Приготовление. Нарезать помидоры, баклажаны и сладкий перец тонкими кольцами. В кастрюлю налить немного растительного масла, уложить в нее слоями овощи в такой последовательности: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Немного подсолить, поперчить, положить немного нарубленного чеснока, мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, затем еще один ряд помидоров. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30–40 мин.

14. Тыква, фаршированная рисом с помидорами Требуется: 1 небольшая тыква, 2/3 стакана риса, 2 помидора, 1 стакан воды, 1 ст. л. масла, 4 ст. л. тертого сыра, перец и соль по вкусу. Приготовление. Небольшую тыкву очистить, разделить пополам, вынуть содержимое и начинить смесью из предварительно размоченного риса, нарезанных свежих помидоров, мелко нарезанной и пассированной луковицы. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. В нафаршированные половинки тыквы налить кипяченую воду. Запекать в духовке на сильном огне. Когда тыква будет почти готова, смазать ее сверху маслом и посыпать тертым сыром.

15. Тыква с кефиром Требуется: 750 г тыквы, 1 стакан кефира или 250 г кислого молока, 4 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. муки, перец, соль по вкусу. Приготовление. Нарезать тыкву кубиками, подсолить, потушить в небольшом количестве кипятка. В кефир добавить тертый сыр, муку, перец на кончике ножа. Этой смесью заправить тыкву.

16. «Тюльпаны» фаршированные Требуется: 8–6 одинаковых по размеру томатов, 150 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, 2 стручка сладкого перца. Приготовление. Помидоры вымыть, надрезать крест-накрест, вынуть сердцевину. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с измельченным чесноком и перцем. Этим фаршем начинить помидоры. Подать к столу на целых листьях салата. Это не только вкусно, но и красиво.