Итак, перечислим некоторые соки и их свойства.
СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
Смесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли дает такое сочетание элементов, которое помогает усвоить и восстановить функции поджелудочной железы. Установлено, что соки эти исключительно полезны при диабете. Однако они приносят пользу только в тех случаях, когда концентрированные крахмалы и сахар исключаются из диеты, а кишечник регулярно очищается от шлаков клизмами.
СОК КАПУСТЫ
При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва двенадцатиперстной кишки. Единственным побочным эффектом является частое образование газов. С равным успехом можно использовать морковный сок, который гораздо вкуснее.
Сок капусты обладает великолепным очищающим действием и сбавляющим вес эффектом. Образование газа в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения химической реакцией. Клизмы помогут удалению как газа, так и продуктов гниения, вызывающих их образованию. В этом случае рекомендуется перед употреблением большого количества этого сока очистить кишечник, выпивая ежедневно морковный сок либо смесь соков моркови и шпината в течение 2 или 3 недель с ежедневным очищением клизмой. Замечено, что когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок, то он действует как идеальное очистительное средство, в особенности при ожирении.
Смесь соков моркови и капусты является великолепным источником витамина С. Сок капусты весьма эффективно применяется при опухолях и запорах. Так как запоры являются основной причиной появления сыпи на коже, то она исчезает при его употреблении. Добавление соли к капусте не только уничтожает его ценность, но даже вредно. Сок из свежей капусты употребляют при хронических гастритах, особенно с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и селезенки, ожирении.
При лечении применяют 2 стакана сока 2 раза в день за 1 ч до еды в теплом виде.
СОК КАРТОФЕЛЯ
Сырой картофель содержит легкоусвояемый сахар, который при варке превращается в крахмал. Лицам, страдающим венерическими заболеваниями, а также склонным к половому перевозбуждению, не следует есть картофель. Сок сырого овоща хорошо очищает весь организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея хорошо помогает при нарушениях пищеварения, нервных расстройствах.
ЛИМОННЫЙ СОК
Лимон очень богат минеральными солями, особенно витамином С и лимонной кислотой, поэтому его употребление очень важно для организма. Он обладает сильным антимикробным, антисептическим действием. Принимают его при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях. Лучше применять смесь из сока 0,5 лимона на 0,5 стакана горячей воды 2–3 раза в день. Лимонный сок добавляют в салаты из свежих овощей без добавления поваренной соли.
Этот сок, разведенный в воде (0,5 лимона на 0,5 стакана теплой воды) полезен для полоскания при ангинах, воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта и глотки. Также его применяют как наружное средство при грибковых заболеваниях кожи.
СОК МОРКОВИ
В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3–4 л в день. Он – самый богатый источник витамина А, который организм быстро усваивает. В этом соке содержится большое количество витаминов В, С, Д, Е, К. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и восстанавливает структуру зубов.
Сырой морковный сок является естественным растворителем вредных веществ при язвах и раковых образованиях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, предохраняет нервную систему от истощения.
Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания также являются следствием недостаточности в организме активных элементов, содержащихся в сырой моркови. То же самое относится к глазным болезням, таким как офтальмия, конъюнктивит и т. д. Как средство борьбы против язв и новообразований сырой морковный сок является чудом нашего века. Однако необходимо, чтобы он был приготовлен правильно.
ОГУРЕЧНЫЙ СОК
Вероятно, огурцы являются наилучшим мочегонным средством. Однако они обладают и другими ценными свойствами, такими как улучшение роста волос, укрепление сердца и сосудов. Огурцы содержат более 40 % калия, 10 % натрия, 7,5 % кальция, 20 % фосфора, 4,7 % хлора. Добавление огуречного сока к морковному весьма благотворно влияет при лечении ревматических заболеваний, а эти болезни являются следствием повышенного содержания мочевой кислоты в организме. Прибавление к этой смеси некоторого количества свекольного сока ускоряет процесс излечения. Большое содержание калия в огурцах делает его очень ценным овощем при высоком или низком кровяном давлении.
Огуречный сок помогает при плохом состоянии зубов и десен, например при парадонтозе наши ногти и волосы особенно нуждаются в сочетании элементов, имеющихся в свежем огуречном соке и предотвращающих расщепление и выпадение волос.