Золотой ус против женских заболеваний

Перловая каша с овощами.

Требуется: 0,5 стакана перловой крупы, 2 стакана воды, 1 стакан молока, 1 морковь, 1 кабачок, 1 ч. л. масла, соль, мед по вкусу.

Приготовление. Перловую крупу перебрать, промыть, залить холодной водой и выдержать 3 ч. Воду слить, залить кипящей водой и варить 10–15 мин. Взять чистую кастрюлю, положить на дно нарезанные соломкой кабачки и натертую на крупной терке морковь, переложить туда же перловую кашу, залить все осторожно кипящим молоком (или отваром овощей), довести до кипения, поварить на слабом огне 7–9 мин, снять с огня, настаивать 10–15 мин. Потом опять довести до кипения. Быстро снять, подавать с маслом.

Каша-ассорти с овощами.

Требуется: различные овощи по 100 г (морковь, свекла, капуста, тыква, кабачки, огурцы, редис, репа, т. е. те овощи, что есть под рукой), крупы по 200 г: рисовой, пшенной, кукурузной.

Приготовление. Нарезать овощи соломкой, уложить на дно чтобы оно было покрыто полностью. На них уложить слой промытых круп: рисовой, пшенной, кукурузной. Слой должен быть потолще овощного. Сверху снова овощи и так несколько раз. Важно запомнить что верхний и нижний слой должны быть овощными. Затем в кастрюлю осторожно, не размывая слои, влить горячую чуть подсоленную воду, чтобы она полностью покрыла верхний слой овощей. Довести до кипения. Затем посуду снять с огня и настаивать 20–40 мин в зависимости от круп. Потом в кашу добавить горячее молоко, после этого все перемешать.

Рисовая каша с черносливом.

Требуется: 0,5 стакана риса, 20 ягод чернослива, 2 стакана молока обезжиренного (или отвара овощного), 1 ч. л. масла, мед, соль по вкусу.

Приготовление. Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5–6 мин, после чего откинуть на дуршлаг. Чернослив замочить на 20–30 мин, промыть, вынуть косточки. На дно кастрюли положить чернослив, на него рис и осторожно залить отваром или молоком (горячим), добавить мед и соль по вкусу. Довести до кипения, варить 5–10 мин. Снять с огня и настаивать 15–20 мин, после чего можно подавать на стол.

Каша кукурузная с брынзой.

Требуется: 1 стакан кукурузной крупы, 2,5 стакана воды, 100 г брынзы, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление. Сварить кукурузную кашу. Луковицу очистить, промыть и порезать мелкими кубиками, брынзу также порезать мелкими кубиками. Кашу, охлажденную до 60–70 °C, смешать с луком и брынзой, заправить маслом и подать к столу.

Каша пшенная с плавленым сыром.

Требуется: 1 стакан пшена, 2 стакана воды, 0,5 стакана молока, 100 г плавленого сыра, 10 ягод чернослива, соль по вкусу.

Приготовление. Сварить пшенную кашу. Чернослив перебрать, промыть и замочить на 1 ч, косточки удалить. Кашу, охлажденную до 60–70 °C, смешать с черносливом, плавленым сыром, порезанным кубиками, добавить молоко и хорошо перемешать.

Творожная каша с рисом.

Требуется: 400 г творога нежирного, 50 г риса, 2 моркови, 0,5 стакана воды, 50 г меда, 2 стакана молока (или сыворотки), соль по вкусу.

Приготовление. Творог протереть через сито. Очищенную морковь нарезать соломкой. Рис перебрать промыть, залить теплой водой, довести до кипения, закрыть крышкой и настаивать 15–20 мин. В подготовленный рис добавить нашинкованную морковь, мед, соль, протертый творог. Довести смесь до кипения. Влить молоко, вновь довести до кипения. Массу охладить.

Рагу из овощей по-молдавски.

Требуется: 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица, небольшие кабачки, баклажан, 1 вилок цветной капусты, 200 г зеленой фасоли, 200 г зеленого горошка, 1 сладкий перец, 2 помидора, 4 ст. л. масла.

Приготовление. Морковь, петрушку, лук, кабачок, баклажан нарезать и пассеровать. Цветную капусту разделить на соцветия, порезать стручки зеленой фасоли и добавить зеленый горошек. Слегка отварить. Овощи сложить в кастрюлю, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, дольки свежих помидоров и залить все овощным отваром, посолить, закрыть крышкой и тушить, пока овощи не станут мягкими. Положить зелень и чеснок.