Блокнот отравителя

Яйца вкрутую - по числу картофелин( но можно пару лишних))

Охлаждаем...чистим

На терке начинаем натирать в подходящую тару ( большую и глыбокую)

2 картошины...поперчить..слой майонеза...морковочку...слой майонеза.. далее пока на закончатся

Снова слой майонеза сверху...натираем половину яиц...майонез...вторая половина..майонез

Готовый салат посыпаем рубленым зеленым луком...ненадолго в холодильник..готово

В качестве гарнира к любому мясу...

"Еврейский" салат

link: "Еврейский салат" он всего из двух ингридиентов,в этом прикол и еще в том, что его много не съешь, как мне объяснили. Это натертый плавленый сырок и раздавленная долька чеснока. Но без майонезика,конечно,никуда.

Очень удобно делать бутики для гостей. Нарезать белый батон(или купить нарезку),слегка обмазать слив. маслом с обеих сторон, в духовку подрумянить.Намазать чесноком полностью,либо одну сторону.Можно без него, ессно. Сверху смесь:вар. яйца с майонезом. Зелень. Все. Можно смесь приготовить заранее, тогда они будут горячими.Но и на утро после холодильника, если остались,тоже хороши.

Вар.яйца отлично крошатся вилкой в руке,чтоб терку не мыть потом.Это и быстрее,и форма смеси такая какой она должна быть.На терке так не сделать.Но тут и не надо так крошить,это не"Мимоза".

Крабовый нестандартный

Irene: Крабовый нестандартный (в смысле без риса и не опасный для талии):

2 больших листа пекинской капусты

200г упаковка "крабового мяса", лучше, как ни странно, замороженного

1 банка сладкой кукурузы 300-350г

150 г выдержанного сыра (в том смысле, что не адыгейский и не сулгуни) - способ утилизовать неудачный сыр

1 большое яблоко или 2 маленьких (в том числе кислые и твердые, которые никто есть не хочет) - тоже способ утилизации

сок половины лимона

факультативно: сладкий перец

250 г майонеза

пол чайной ложки какого-нибудь экзотического сладко-острого соуса.

немного сушеной зелени (например "Смесь для овощных салатов")

Капусту и краб.мясо нарезать, сыр и яблоко натереть на крупной терке.

Делается за 15 мин.

Маленькая хитрость:

если сделать салат накануне праздника и сыр не натереть, а терпеливо нарезать на очень маленькие кубики (ребро  3-5 мм), то сыр пропитается майонезом - вкус очень интересный. Хранить ночь естественно в холодильнике и лимонным соком поливать непосредственно перед подачей на стол.

Овощной салат

dmiyur: Свежие помидоры , болгарский перец , стеблевой сельдерей , китайский салат , репчатый лук и оливки нарезаем , добавляем порубленную зелень , можно сушёную ,солим-перчим , заправляем маслом , сметаной или майонезом (кому чем больше нравится). Способ нарезки ингредиентов и их соотношение на ваш вкус .

салат "Офисный"

rain:  Салат Офисный

1б.горошка, 1б. кукурузы, сухарики ржаные и ветчина, нарезанная соломкой. Смешать с майонезом.

Соль и прочие приправы - по вкусу.

Салат "Нищенский"

SergL: Ингредиенты:

   - банка красной фасоли (не в томате!)

   - ржаные сухарики

   - петрушка

   - майонез

Фасоль и сухарики взять в пропорции 1:1, добавить мелко резаную петрушку, заправить майонезом, перемешать и сразу подавать на стол.

Сухарики годятся магазинные, но будет вкуснее с домашними: чёрный хлеб нарезать кубиками со стороной в 1 см, выложить на противень в один слой, щедро смазать подсолнечным маслом и сунуть в горячую духовку на малый огонь. Держать в духовке, периодически помешивая, пока сухарики не станут золотисто-коричневатого цвета.

GSR: Ну, чтобы два раза не вставать - рецепт салата "Холостяцкий".

Банка фасоли консервированной - 1 штука. Можно красную, можно белую.

Банка кукурузы консервированной - 1 штука.

Сухарики "Три корочки" или аналогичные - 2 маленьких пакета или 1 большой.

Все это вываливается в миску и перемешивается. Сверху выдавливается майонез. Еще раз перемешивается. Через 5 минут, когда сухарики немного пропитаются, можно принимать. Весь смак в том, что сухарики должны слегка похрустывать. Но даже на следующее утро салат все равно вкусный, хоть уже и не хрустит.

Салат "Оливье"

Irene: Вот Оливье (на тазик):

0.7 кг картошки вареной в мундире

1 большая морковка вареная в мундире

2 яйца вкрутую

1 средняя луковица (салатная, или обычная, и кто не любит горечь - можно обдать кипятком)

300 г вареной колбасы (повседневный вариант) или вареной говядины или постной несоленой буженины (самый смак, но надо уметь выбрать буженину)

300-350 г соленых (обязательно) огурцов

1 банка 300-350 г зеленого горошка мозговых сортов

1 большое сладкое яблоко

немного укропа

300-400 г майонеза, по вкусу (некоторые любят, чтобы салат можно было уложить горкой, а некоторые, чтобы "плавал")

и факультативно:

1 чайная ложка лимонного сока (если уверены, что салат будет съеден за один вечер) или раздавить дольку чеснока (если салата слишком много для компании гостей, можно раздавить чеснок после их ухода, тогда салат легко простоит в холодильнике два дня - вкус спецфический).

маслины без косточек, резанные пополам (на любителя)

сладкая кукуруза (тогда маленькую банку горошка и маленькую кукурузы).