Большая книга о еде и детях

Группы риска

Никто не застрахован от проблем с аппетитом, но у определенных групп детей они встречаются чаще, чем у остальных. Можно выделить следующие группы риска.

Дети, которые родились раньше срока. Риск проблем с аппетитом в первые годы жизни на 25 % выше средней нормы.

Дети с аллергией на продукты питания.

Дети с заболеваниями пищеварительного тракта, рефлюксом, запорами, болями в желудке.

Дети с анатомическими патологиями оральных и лицевых мышц.

Дети с определенными заболеваниями, например, сердечной недостаточностью.

Дети, страдающие функциональными расстройствами или неврологическими заболеваниями. По результатам опросов, около 90 % родителей детей с аутизмом испытывают трудности с кормлением.

Приемные дети. Поменять сразу и семью, и рацион для многих слишком сложно. Иногда такие дети подвергаются принудительному кормлению в детских домах или получают пищу, не соответствующую возрасту. Приемным родителям нужно быть готовыми к трудностям (возможным, но никак не неизбежным).

Пробудить желание есть

Чтобы ваш ребенок начал есть как следует, первым делом нужно установить причины затруднений и, по возможности, устранить их. К примеру, ребенку с рефлюксом станет легче после лекарств, подавляющих изжогу. Страдающему аллергическим запором — после того как из меню будет исключена пища, вызывающая нежелательную реакцию, и нормализуется работа желудка.

Но и после устранения основной проблемы (или проблем, если их несколько) не стоит ждать немедленного восстановления правильного пищевого режима. Так тоже бывает, но, к сожалению, редко. Свернуть с накатанной колеи не так просто, а дети, в течение долгого времени употреблявшие еду одной консистенции, не имеют привычки ни к чему другому. Хотя нередко отсутствие привычки сводится к неразвитости оральной моторики и трудностям с пережевыванием и глотанием, «технические сложности» могут стимулировать неприятные эмоциональные переживания — страх при одном только виде накрытого стола.

Область вокруг рта вообще очень чувствительна, поэтому связанные с ней эмоции обычно устойчивы. Разорвать порочный круг поможет вмешательство логопеда. Мы уже писали о методике французского химика Жака Пуазе, предусматривающей исследование продуктов питания всеми пятью органами чувств. Примерно так же работают и логопеды, когда устраняют сенсорные препятствия в нормализации пищевого поведения.

Для некоторых детей первым шагом на этом пути будет научиться сидеть за столом, а следующим — держать в руке кусочек моркови. Эти навыки придадут ребенку уверенности в себе и смелости, необходимой для того, чтобы добровольно попробовать еду разнообразной формы, окраски, вкуса и консистенции.

Некоторым детям необходима помощь в тренировке ротовых мышц. Можно, к примеру, катать во рту овсяную гранулу — упражнение, которое придумала Кайса для своих малышей. С теми, кому нужно тренировать челюсти, она устраивает состязания по «перетягиванию каната», верней, моркови, потому что в роли каната выступает именно морковь. Ребенок берет в рот один конец моркови, Кайса другой… Естественно, в конце концов победа остается за ребенком.

Важная роль родителей в «пищевом тренинге» — быть образцом для подражания. Как иначе вдохновить ребенка на какое-либо действие, если не собственным примером? Но в конечном итоге инициатива должна исходить от него. Даже когда малыш, худеющий буквально на глазах, разрывает блин на мелкие кусочки и довольствуется за обедом чайной ложкой варенья, вы должны сохранять спокойствие. Потому что в противном случае в следующий раз он просто не осмелится приблизиться к пище.

При профессиональной поддержке, правильном пищевом тренинге и родительском упорстве интерес ребенка к еде восстанавливается в среднем в течение года. У некоторых детей на это может уйти больше времени.

Зонд — альтернативный способ питания. Как сохранить интерес к еде