Большая война в Европе: от августа 1914-го до начала Холодной войны

6 августа 1942 года Геринг выступил на собрании чиновников, занятых в системе управления захваченных территорий. Он в частности заявил, что «рейх» контролирует «…области, о которых мы и не помышляли во время (первой) мировой войны, и, тем не менее, я сегодня вынужден давать немецкому народу хлебные пайки, которые уже нельзя оправдать ничем. Я приказал доставить в Германию иностранных рабочих из всех областей, и эти рабочие, откуда бы они ни прибыли, сказали, что дома они ели лучше, чем в Германии… Фюрер неоднократно говорил и я только повторяю его слова: если уж приходится голодать, то голодать должны не немцы, а другие… В любой оккупированной стране я вижу лопающихся от сытости людей, а среди собственного населения господствует голод… Меня интересуют в занятых районах вообще только люди, которые работают в сферах производства вооружения и продовольствия. Они должны получать столько еды, чтобы только иметь возможность продолжать работать».[290]

Геринги Баке быстро отправили в оккупированные области указания о кратном увеличении поставок продуктов в рейх. Глава «генерал-губернаторства» (оккупированная Польша) Франк был шокирован: он сообщал, что при новом задании придется в марте 1943 года вообще прекратить выдачу хлеба примерно трем миллионам поляков. Геринга это не волновало и от массовой голодной смерти польское население спас только хороший урожай, который отряды СС немедленно отправляли в Германию. Варшава, например, во время уборочной страды вообще была блокирована СС, чтобы крестьяне не могли доставлять в город продовольствие. Тем польским крестьянам, которые не выполняли нормы сдачи продовольствия, угрожал расстрел.

Такая бесчеловечная политика позволила нацистам с 19 октября 1942 года снова увеличить нормы выдачи продовольствия по карточкам населению Германии политика. В 1942/43 сельскохозяйственном году немцы изъяли из оккупированных стран 5 миллионов тонн зерна (годом ранее – около 2 миллионов тонн). Если в 1940/41 гг. в Германию было ввезено зерна, жиров и мяса, то в 1942/43 гг. -8.78 миллионов тонн (в пересчете на зерно). Нацисты получали тогда из порабощенных и союзных стран 20 % потребляемого в Германии и вермахтом на фронтах зерна, четверть жиров и 30 % мяса. Особенно сильно грабили Польшу: оттуда в Германию поступало 51 % импортируемой ржи, 66 % овса и 52 % картофеля. Второй по значению «житницей» рейха была Украина, хотя там реквизициям и перевозке продовольствия мешали партизаны.

Тем не менее, в 1943 году фашисты вывезли с оккупированной территории СССР (по немецким данным) 4.37 миллионов тонн зерна, 495 тысяч тонн мяса, 723 тысячи тонн пищевых масел и жиров, 1.9 миллионов тонн картофеля.[291]

Заметим для сравнения, что из-за последствий войны и оккупации урожай зерновых 1942 года в СССР составил всего 29.6 миллионов тонн, вместо 95.6 миллионов тонн в 1940 году. Валовая продукция сельского хозяйства в 1942 году не превысила 38 % довоенного уровня. Тем не менее, нормы снабжения рабочих Москвы по карточкам в декабре 1941 года были не ниже немецких: 2.2 кг мяса в месяц, 900 грамм сахара и кондитерских изделий, 800 грамм масла, 2 кг круп и макарон, 5 килограмм картофеля. Даже в частях блокадного Ленинградского фронта красноармейцы, начиная с середины февраля 1942 года стали получать такое же довольствие, как и на других фронтах. Пищевая ценность пайка красноармейца в сентябре 1941 года равнялась в боевых частях 3450 калорий (в тыловых – 2954 калории).

Приказом НКО СССР № 312 от 22 сентября 1941 года были утверждены следующие нормы суточного довольствия красноармейцев и начальствующего состава боевых частей Красной Армии:

Табл.

Нормы суточного довольствия красноармейцев и начальствующего состава боевых частей действующей армии

На протяжении всей войны советский солдат получал в день 180 грамм мяса[292], 820 грамм картофеля и овощей. Советская экономика даже в самый тяжелый период Великой Отечественной войны оказалась эффективнее германской, на которую вынужденно работала почти вся Европа.

За годы войны на довольствие советских войск было израсходовано 40 миллионов тонн довольствия и фуража.[293] Была расширена сеть общественного питания, которая к 1944 году охватывала 25 миллионов человек (в 1941 году – 12 миллионов). Нормы продовольственного снабжения войск и населения утверждал лично И.В. Сталин. Причем нормы снабжения красноармейцев не изменялись в течение всей войны.