Большой медовый лечебник

Помидоры с медом

Свежие помидоры вымыть, разрезать на четыре части, залить медом и подать к столу как десерт.

Не отведать ли суп с медом?

Рисовый молочный суп с медом

¼ стакана риса, 3 стакана молока, 1 ст. ложка меда,

0,5 ч. ложки сливочного масла

Вскипятить молоко, затем добавить к нему хорошо промытый рис и варить до готовности. В готовый суп добавить мед, сливочное масло, перемешать и подать к столу.

Перловый молочный суп с медом

3 ст. ложки перловой крупы, 3 стакана молока,

1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка сливочного масла, соль по вкусу

Взять перловую крупу, промыть и сварить в воде как густую кашу почти до готовности. Затем залить молоком и варить до полной готовности. После этого добавить мед, соль по вкусу, сливочное масло и подать к столу.

Молочная лапша с медом

3 стакана молока, 50 г лапши, 1 ст. ложка меда,

1 ч. ложка сливочного масла, соль по вкусу

Взять 3 стакана молока, вскипятить, всыпать 50 г лапши, немного соли и варить, пока лапша не станет мягкой. Затем добавить 1 ст. ложку меда, 1 чайную ложку сливочного масла и подать к столу.

Блюда, любимые всеми

Хорошо добавлять мед в каши – овсяную, перловую, гречневую и др. Это улучшает их вкус и повышает их питательную ценность.

Пшенная каша с фруктами и медом

На 100 г пшена: 50 г сушеных абрикосов,

50 г чернослива, 2 ст. ложки изюма, 200 мл молока,

60 г меда, 1 ст. ложка сливочного масла

Пшено перебрать, промыть, всыпать в кипящее молоко, варить до загустения. Затем добавить хорошо промытые фрукты, перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить духовку на 3–5 мин. Готовую кашу заправить маслом, добавить мед, перемешать до полного растворения и подать столу.

Рисовая каша с медом

На 1 порцию: риса – 50 г, воды – 70 г, молока – 50 мл, меда 20 г, сливочного масла – 10 г, соли – 1 г

В приготовленную кашу перед подачей на стол добавляют жидкий мед.

Морковь, тушенная с черносливом, изюмом и медом

На 300 г моркови: 100 г чернослива, 3 ст. ложки меда,

2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сливочного масла,

50 мл молока

Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и тушить в молоке с маслом до полуготовности. Затем добавить изюм, мед, вымоченный чернослив и тушить до полной готовности.

Творожная запеканка с медом

На 500 г творога – 50 г меда,

¼ стакана сахарного песку, 2 яйца,

4 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложка сливочного масла.

В творог добавить жидкий мед (засахаренный мед разогреть), сахарный песок, манку, яйца и все хорошо перемешать. Массу выложить на предварительно смазанную маргарином сковородку и выпекать в духовке до готовности.

Творог с медом

250 г творога, 2 ст. ложки меда

Творог перемешивают с жидким медом до получения однородной массы.

Оладьи с медом

На 1 порцию: 80 г пшеничной муки, ¼ яйца,

80 мл молока, 4 г сахара, 3 г дрожжей, 30 г сметаны или 15 г топленого масла, 30 г меда, 9 г жира для жарки

Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать просеянную муку, вымесить и поставить тесто в теплое место. Как только оно поднимется, положить яйца, сахар, соль по вкусу, вымесить, дать тесту вторично подняться и жарить оладьи на хорошо разогретой сковородке с жиром. Тесто класть ложкой, смоченной в воде. Оладьи обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. К столу подавать с медом.