День, когда мир перестал покупать

Тридцать лет, чтобы получить прибыль. Это втрое дольше средней продолжительности жизни бизнеса сегодня.

Экономическое разнообразие подобно биологическому или культурному: это кладезь всевозможных вариантов бытия. Внезапное изменение обстоятельств, и сегодняшние главные игроки могут быстро потерпеть крах, а их место займут другие формы, до тех пор ждавшие своего часа в тени и лучше приспособленные к новым условиям. В естественной системе серьезный сдвиг может вызвать, например, такая сила, как изменение климата. В экономике эту роль, безусловно, сыграет конец шопинга.

В последнее время в нашем понимании экономики доминирует один способ ведения бизнеса – стремление крупных корпораций к росту с целью увеличения прибыли. Toraya, напротив, является примером давнего семейного предприятия, какие входят в Клуб Енох. Этот термин (фр. Les Hénokiens) придумал в 1981 году Жерар Глотин, тогдашний глава Marie Brizard – семейного бизнеса, начавшегося во Франции с производства анисовых ликеров в 1755 году. Глот вывел это слово, которое он применял к семейным компаниям, просуществовавшим два столетия и более, от библейского персонажа Еноха, который, согласно некоторым христианским традициям, прожил на Земле триста шестьдесят пять лет. Затем произошло чудо, несравнимое даже с воскрешением Иисуса: Енох вознесся на небеса, даже не умерев.

Историю семейных предприятий часто незаслуженно обходят вниманием. Лишь в последнее время они начали становиться объектами целенаправленного изучения. Исследователи обнаружили, что в любой части света семейные фирмы обычно составляют около 70 % всех компаний и нанимают 60 % рабочей силы – их называют «тайными чемпионами» экономики. Это семейные магазины, независимые рестораны, салоны, слесари, подрядчики, фрилансеры, врачебные кабинеты, офисы юристов и бухгалтеров. Вполне вероятно, что они лечат ваши зубы, чинят вашу обувь, чистят ваши костюмы, ухаживают за вашими детьми, занимаются вашим ландшафтным дизайном, пекут вашу любимую пиццу, управляют вашим любимым баром или кафе. Они сильно пострадали от кризиса Covid-19, но также, скорее всего, были именно теми любимыми местными предприятиями, которые соседи, сплотившись, постарались спасти.

Не все семейные фирмы маленькие. Если взглянуть на основные фондовые индексы в США и Европе, то семейные бизнесы составляют треть. Вопрос о том, отличается ли крупная корпорация с акционерами, которым необходимо угождать, от той, что контролируется семьей, является предметом постоянных споров. Но семейные фирмы, находящиеся в частной собственности и не котирующиеся на фондовых рынках, как правило, ведут себя по-другому. Это особенно верно для тех из них, которые пережили несколько веков.

Рассмотрим вопрос прибыли.

«Я не могу сказать, что мы не стремимся к прибыли – конечно, стремимся, – признает Курокава. – Но если бы прибыль или продажи являлись нашим главным приоритетом, мы могли бы заработать гораздо больше. Можно столько всего придумать, чтобы сократить расходы, например не делать сладости вручную или закрывать филиалы, не приносящие прибыли».

Toraya все-таки использует машины и автоматизацию на своих фабриках, но также сохраняет и ручное производство. Для компании важно, что ни один из трех тысяч ее рецептов вагаси не был изобретен машиной. До тех пор, пока искусственный интеллект не достигнет совершенства и полета фантазии мастера вагаси, машины будут просто повторять задачи, на выполнение которых они запрограммированы. Автоматизация – это инновации, застывшие во времени.

Сегодня Toraya – это восемьдесят магазинов и кафе, почти тысяча сотрудников и около двухсот миллионов долларов продаж в год – как и десять лет назад. В 2001 году отец Курокавы изложил видение фирмы Toraya на весь XXI век. Он не упомянул наращивание прибыли в числе приоритетов, зато перечислил следующее: максимальное удовлетворение для клиента, укрепление японского образа жизни и культуры, социальная ответственность, а также обеспечение достойной жизни сотрудников. Эта компания является примером того, что автор Билл Маккиббен называет «глубокой экономикой», в которой бизнес интегрирован в сообщество и культуру. Многие предприятия сегодня без запинки называют своих клиентов «сообществом»; в случае Toraya, опять-таки, данное утверждение имеет несколько больший вес.