Домашнее застолье без суеты

Сначала придумайте пожелания – распечатайте их на принтере, или напишите на бумаге карандашом. Например – «вы на верном пути», «ваши мечты скоро сбудутся», «отдохните, вам необходимо набраться сил!», «скоро наступят перемены, будьте готовы!»

На 8-10 шт. потребуется:

4 яичных белка, по 50 г кунжутного масла и сахарной

пудры, 60 г муки, 20 г крахмала, щепотка соли, ванилин.

Приготовление:

1. Взбейте белки с маслом, добавьте ванилин.

2. Просейте муку, добавьте крахмал, соль, сахарную пудру. Добавьте сухую смесь в яичную массу. Тесто должно напоминать сгущенное молоко, если будет слишком густо, добавьте пару ложек воды.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. На пергамент или на силиконовую подложку налейте тесто кружками по 10 см в диаметре.

4. Выпекайте около 5-10 минут, до подрумянивания теста. Аккуратно снимите горячее печенье, положите на серединку бумажку с предсказаниями, согните пополам, и еще раз пополам. Все это нужно делать быстро, пока печенье не остыло и не затвердело.

5. Подавать остывшими.

Желе для взрослых Десерт № 4

На 100 г блюда: 88 ккал; БЖУ – 10 % – 2 % – 88 %

Белки – 1,3 г; Жиры – 0,1 г; Углеводы – 11,3 г

Желе с фруктами и ягодами – отличный легкий, вкусный и витаминный десерт. Взрослым его можно сделать на основе хорошего виноградного вина. Детям – из свежевыжатого сока или домашнего ягодного компота. Для пикантности можно добавлять любимые специи и пряности.

Потребуется:

Вино красное полусладкое – 250 мл

Сахар – 30 г

Желатин – 0,5 столовой ложки

Ягоды свежие, замороженные или консервированные – 120 г

Приготовление:

1. Замочить желатин в холодной воде.

2. Поставить кастрюлю на средний огонь, влить вино и всыпать сахар. Довести до, периодически помешивая кипения (не кипятить). Подогреть желатин и ввести в горячее вино, помешивая. Перелить в кувшин и отставить в сторону.

3. Подготовить ягоды, разложить по креманкам/бокалам, или вылить в формочку.

4. Залить ягоды вином и убрать в холодильник до застывания.

Грушевый десерт Десерт № 5

На 100 г блюда: 197 ккал; БЖУ – 5 % – 36 % – 59 %

Белки – 2,5 г; Жиры –7,5 г; Углеводы – 26,8 г

Запеченные фрукты в качестве десерта – хорошая альтернатива привычным тортам и пирожным. Фрукты прекрасно сочетаются с орехами, сливками, творогом, медом, шоколадом, корицей, гвоздикой. Их можно запекать на гриле, в духовке, микроволновке.