В целом ограничение калорий может привести к негативному энергетическому балансу (см. главу «Синдром относительного дефицита энергии»). Недостаток калорий приводит к угнетению оси гипоталамус – гипофиз – яички, что, в свою очередь, может привести к снижению выработки тестостерона. Поэтому любителям модных низкокалорийных диет стоит задуматься о сбалансированном питании с нормальным содержанием белков, жиров и углеводов.
У мужчин, которые придерживаются диеты с низким содержанием жиров (холестерина), уровень тестостерона в организме бывает ниже, чем у тех мужчин, которые придерживаются диет другого типа.
В последнее время ведутся активные попытки измерить с точки зрения науки степень влияния различных продуктов на уровень тестостерона. Одним из наиболее активных исследователей этой темы является иорданский профессор Салим Али Банихани, автор множества работ, посвященных влиянию того или иного продукта или лекарственной субстанции на уровень тестостерона или качество спермы. В своих статьях он использует принцип систематического обзора, то есть анализирует все проведенные по конкретной теме работы, опубликованные в ведущих базах данных.
Такой обзор, проведенный в отношении коэнзима Q10, например, показал, что этот частый компонент различных БАДов и витаминных комплексов не обладает никакой активностью в отношении уровня тестостерона. Об этом свидетельствовало 11 исследований, проведенных как на животных, так и на людях. Профессор Банихани замечает, что единственное, чем может помочь коэнзим Q10, так это своей антиоксидантной активностью, снижая степень окислительного стресса, возможно оказывающего негативное действие на синтез тестостерона.
А вот в отношении того, как влияет на уровень тестостерона употребление меда, существуют интересные данные. Большинство проведенных исследований показывает, что употребление меда повышает уровень тестостерона в сыворотке крови у мужчин. Механизмы, с помощью которых мед увеличивает уровень тестостерона в сыворотке, заключаются в увеличении выработки лютеинизирующего гормона (это гормон, который непосредственно регулирует секрецию тестостерона), повышении жизнеспособности клеток Лейдига (это клетки яичек, которые продуцируют тестостерон), уменьшении окислительного повреждения клеток яичек, усилении экспрессии гена StAR (это ключевой транспортный белок в синтезе тестостерона) и замедлении активности ароматазы (фермента, превращающего тестостерон в эстроген) в яичках. Кроме того, было обнаружено, что мед содержит различные биологически активные соединения (например, фенольные кислоты), которые могут позитивно влиять на стероидогенез.
Мед содержит различные биологически активные соединения, которые могут позитивно влиять на стероидогенез. Употребление меда повышает уровень тестостерона в сыворотке крови у мужчин.
Потенциальным суперпродуктом в отношении главного мужского гормона является имбирь. Корень имбиря богат несколькими мощными антиоксидантными соединениями, такими как гингеролы, зингерон, зингиберен, глюкозид‐6-имбирдиол и флавоноиды. Как и другие антиоксидантны, эти вещества защищают яички (и находящиеся в них клетки Лейдига, продуцирующие тестостерон) от окислительного стресса, а также стимулируют выработку защитных ферментов самого организма. Предполагается, что помимо антиоксидантного действия активные вещества, содержащиеся в имбире, нормализуют уровень глюкозы в крови, что является необходимым для адекватной секреции лютеинизирующего гормона. Кроме того, было показано, что некоторые активные компоненты имбиря способны увеличивать кровоток в яичке за счет увеличения выработки оксида азота (NO), являющегося мощным вазодилататором. Кроме того, прием имбиря увеличивал уровень тестикулярного холестерина, то есть того вещества, из которого потом синтезируется тестостерон.
И что самое интересное и неоднозначное – корень имбиря способен увеличивать вес яичка! А за счет этого увеличивается количество тестостерон-продуцирующих клеток и, соответственно, уровень тестостерона. Звучит замечательно, не правда ли? Так почему же имбирь (или его активные компоненты) не входят в состав тестостероновых бустеров, описанных раннее? Дело в том, что все исследования воздействия имбиря на тестостерон были проведены на лабораторных животных (в основном мышах или крысах), а исследования, проведенные на людях, на данный момент отсутствуют. Хотя надо признать, что производителей бустеров никогда не останавливало отсутствие научных подтверждений эффективности какого-либо вещества в исследованиях на людях.