Городской конструктор. Идеи и города

В конце 1990-х пригородные моллы также оказались в кризисе. Их строилось слишком много, а из-за сложности проектов и использования дорогих материалов стоимость строительства превысила уровень, когда затраты могли окупиться за счет потенциальных доходов от аренды. Изменилось и поведение покупателей. Когда наличие в семье двух работающих супругов стало нормой, людей стали больше интересовать удобство и эффективность, а не возможность часами бродить по огромному моллу. Более того, традиционные универмаги, чья структура легла в основу концепции торгового центра, тоже начали испытывать трудности. Специализированные магазины предлагали товары по более низким ценам, так что универмаги перестали быть местом выгодных покупок, будь то кроссовки известных марок, игрушки, мебель, банные полотенца и все остальное.

У покупателей появился новый выбор – гипермаркет[10]. Этот формат возник в середине 1980-х. Его бизнес-концепция проста: продавать те же товары, что и традиционные розничные торговые точки, но заметно дешевле. Как отмечают экономисты Питер Линнеман и Дебора Мой, с 1993 по 2003 год «как минимум 90 % роста в розничной торговле пришлось на долю гипермаркетов»{132}. Многие из них принадлежат компании Walmart, которая совершила настоящую революцию в американской торговле (а теперь завоевывает другие страны)[11]. Компания овладела искусством доставки товаров напрямую от производителя потребителю, причем ассортимент этих товаров чрезвычайно широк – майки, игрушки, шины, бифштексы, ювелирные изделия, а еще банковские услуги, страхование, лекарства по рецептам. Площадь среднего магазина превышает 100 000 квадратных футов, а некоторые гипермаркеты вдвое больше.

Другие розничные торговые компании, успешно взявшие на вооружение формат гипермаркета, – это «дисконтные клубы», похожие на Walmart, но берущие с покупателей членские взносы, фирменные склады-магазины, торгующие устаревшей или уцененной продукцией, и магазины, специализирующиеся на одной категории товаров – хозяйственные и строительные, мебельные, магазины электроники или одежды. Помимо размеров и низких цен, у всех гипермаркетов есть еще одна общая черта – самообслуживание. Посетитель со своей тележкой бродит вдоль самых примитивных стеллажей и прилавков, где без всяких изысков разложены различные товары, выбирает нужное и везет все это к кассе на выходе. Упор делается на максимальное удобство при минимальных накладных расходах и обеспечение потребителю самого широкого ассортимента по низким ценам.

Предком гипермаркета был продуктовый магазин, открывшийся в Мемфисе в 1916 году – детище местного предпринимателя Кларенса Сондерса. Покупатель заходил в «магазин самообслуживания» Сондерса через турникет, брал проволочную корзинку и, следуя заданным маршрутом между рядами полок с товарами, выходил через кассу на другом конце помещения. Это была торговля по принципу конвейера. Служащих в магазине было всего двое – кассир и продавец, заполнявший пустеющие полки. Сондерс запатентовал свою идею и создал успешную франшизу под названием Piggly Wiggly, которая в итоге превратилась в сеть из двух тысяч шестисот торговых точек на Юге и Среднем Западе США{133}. Магазины Piggly Wiggly были сравнительно невелики, но вскоре продовольственные универсамы увеличились в размерах, обросли автостоянками и превратились в современные супермаркеты.

Приспособлением, обеспечившим переход от супермаркета к гипермаркету, стала обычная тележка для покупок. В 1936 году Силвен Н. Голдмен, владелец сети супермаркетов в Оклахоме, завел у себя в магазинах ее простейший вариант – раму на колесах, на которую можно было установить две съемные корзинки; когда рама не использовалась, она складывалась, чтобы занимать меньше места. Еще через десяток лет магазинная тележка приобрела свой нынешний вид, превратившись в большую корзинку на колесах с откидывающейся задней стенкой, позволяющей вставлять тележки одну в другую для компактного хранения. Это невзрачное и незамысловатое устройство остается неизменным уже семьдесят лет, компенсируя недостаток элегантности практичностью.

Гипермаркеты вездесущи – магазин в Шэньчжэне (Китай). Фото: Hwang Xiheng. Creative Commons Attribution 2.0.