Читаем Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая полностью

Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

В Chipotle есть возможность персонализировать практически все что угодно, так что можно создать свое собственное блюдо, используя предоставленные вам инструменты. При следующем посещении ресторана следуйте этим рекомендациям:

• Выберите белок – подходит любой.

• Добавьте клетчатку: два лучших варианта – фасоль или гуакамоле.

• Добавьте +1. Зависит от того, что вы выбрали на втором этапе.

Если вы выбрали фасоль, то у вас есть два варианта: добавить углеводы с рисом или тортильей (выберите что-то одно) либо жиры с сыром, сметаной или соусом гуакамоле (выберите что-то одно).

Если вы заказали гуакамоле, то нужно добавить источник углеводов, а не жиров, потому что гуакамоле, хоть и вкусный, но калорийный. Выберите либо рис, либо фасоль, либо тортилью.

• В завершение добавьте овощи и сальсу.

Cracker Barrel

Любимое блюдо АБ:

Завтрак «Доброе утро»

Это самый простой выбор в меню, потому что вам не придется ничего обдумывать. Вы получите достаточно белка из яичных белков, клетчатки из фруктов, а кукурузная каша придаст вашему завтраку неповторимый этнический вкус.

«Завтрак старожила» с жареными яблоками и сосиской из индейки

В Cracker Barrel очень вкусная домашняя кухня. С этим нет проблем. Но дело в том, что многие блюда, на первый взгляд, совершенно безобидны… а потом появляются дополнительные гарниры, и все идет наперекосяк. Если вы хотите плотно позавтракать, закажите «Завтрак старожила» и дополните его яблоками и сосиской из индейки.

Чили-боул + печенье

Если не знаете, что заказать, выбирайте чили. В этом боуле 12 г клетчатки и более 25 г белка, и остается место для одного из вкуснейших печений Cracker Barrel's (это лучше, чем кукурузный хлеб).

Culver's

Баттербургер «Оригинальный» (один) + брокколи

Пойдем на компромисс. Если хотите отведать фирменный бургер от Culver's, лучше добавить к нему немного зеленых овощей. В бургере «Оригинальный» прекрасно сочетаются белки, углеводы и жиры, но не хватает клетчатки. В этом вам поможет брокколи.

Овощной салат с клубникой и курицей-гриль

Конечно, салаты из фастфуд-ресторанов не всегда вкусные. Этот салат имеет достаточно богатый вкус за счет фруктов и при этом не превышает 400 калорий. И это единственный салат, в котором есть клетчатка.

Чили Джорджа

Culver's – еще один ресторан с отличным чили. В нем больше клетчатки, чем в любом другом блюде (которое не содержит более 1000 калорий), и почти столько же белка, сколько в бургере.

Dairy Queen

Куриные байтсы-гриль (8 штук) + маленькая порция картофеля фри

Куриные байтсы, состоящие на 100 % из белого мяса, – хороший выбор, с 34 г нежирного белка. С низким содержанием углеводов и жиров, это блюдо позволяет заказать картофель фри, чтобы получить дополнительную клетчатку и насытиться.

Салат с курицей-гриль, беконом, латуком и помидорами

Салат содержит умеренное количество жиров и мало углеводов, много белка, а также немало клетчатки. Что касается заправки, выберите легкую итальянскую.

Сэндвич с курицей-гриль

В меню есть только один сэндвич, в котором содержится менее 20 г жира, и это именно тот вариант, который вам нужен. Заказывайте и наслаждайтесь!

Del Taco

Карне асада или Тако дель карбон с курицей-гриль и гуакамоле х2

Как мне сказали, это новое предложение. Признаться, я никогда не бывал в Del Taco раньше, но с радостью добавил его в свой список. В этом блюде достаточно низкая энергетическая ценность, так что вы можете съесть две порции, если захотите. Смешайте карне асада или курицу с луком, кинзой и гуакамоле в кукурузной тортилье.

Буррито дель комбо

Буррито – довольно сложное блюдо, потому что в нем много разных элементов – лепешка, белок, фасоль, сыр и соус. Каким-то образом повара справились с этой задачей, не превысив 500 калорий, а это заслуживает похвалы.

Denny’s

Соберите свой «Большой шлем»: хашбрауны, фрукты, яичный белок и бекон

Энергетическая ценность приемлемая, так что вы спокойно можете наслаждаться «Большим шлемом» от Denny's. Скрембл из яичных белков обеспечивает белок (но экономит на жире), бекон добавляет дополнительный белок и жир, а хашбрауны и фрукты дают порцию углеводов и клетчатки.