Читаем Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая полностью

Время приготовления: 5 минут


1 стакан холодного черного кофе

1/2 замороженного большого банана

2 горсти кубиков льда

1 мерная ложка шоколадного сывороточного или растительного протеина

1 столовая ложка натурального миндального масла


1. Если мы не даем рецепта по приготовлению протеинового коктейля, то существует ли он вообще?


2. Надеемся, вы разобрались, что к чему, и уже пьете этот коктейль. Безумно вкусно!

Смузи-боул с персиками и зелеными овощами

1 порция

Время приготовления: 5 минут


1 небольшая горсть молодого шпината

1/2 стакана нежирного греческого йогурта без добавок

1/2 стакана несладкого ванильного миндального молока

1 стакан замороженных ломтиков персика (или 1 персик, очищенный от косточки и нарезанный)

1 горсть льда

1 мерная ложка неароматизированного сывороточного или растительного протеина

1 чайная ложка семян чиа

1/2 чайной ложки натурального ванильного экстракта

1 горсть гранолы


1. В блендере смешайте шпинат, йогурт, миндальное молоко, ломтики персика, лед, протеиновый порошок, семена чиа и ваниль.


2. Подавайте в миске и посыпьте гранолой.


Обед

Жареный сыр с высоким содержанием белка

1 порция

Время приготовления: 10 минут


1 столовая ложка сливочного масла

2 толстых ломтика хлеба (рекомендую на закваске)

1/4 стакана измельченного пармезана (примерно одна горсть)

1 ломтик обезжиренного сыра чеддер

1 ломтик нежирной моцареллы

1 ломтик проволоне


1. Осознайте, какое это чудо, что вы можете есть жареный сыр на диете!


2. Разогрейте сковороду на среднем огне.


3. Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба 1/2 столовой ложки сливочного масла.


4. Положите ломтики хлеба намазанной стороной вниз на сковороду. Добавьте пармезан и чеддер на один ломтик и моцареллу и проволоне на другой.


5. Готовьте 3–4 минуты, пока сыр не расплавится, а хлеб слегка не поджарится, затем закройте сэндвичи так, чтобы сыр оказался внутри. Готовьте еще 1 минуту. Переверните сэндвич и готовьте еще 1–2 минуты, пока он не подрумянится хорошенько.


6. Подавайте. Не обожгитесь горячим сыром, и предупреждаю, что будет ох как тяжело ограничиться одним сэндвичем. Но на самом деле вы сразу насытитесь – и останетесь сытым надолго.


Кесадилья с курицей и соусом «Буффало»

4–6 порций, по 1 кесадилье на порцию

Время приготовления: 15 минут


1 курица-гриль

2 стакана соуса «Буффало»

(отлично подходит соус Frank's RedHot)

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка порошка чили

1 тортилья без муки, размером 12,5 см, на каждую порцию

1/4 авокадо, нарезанного тонкими ломтиками


1. С помощью вилки отделите мясо курицы. Поместите его в миску среднего размера. Кости и кожу выбросьте.


2. Положите курицу в сковороду среднего размера, добавьте соус «Буффало», чесночный порошок и порошок чили. Разогревайте на медленном огне до готовности, периодически помешивая.


3. Разогрейте большую чугунную (или другую) сковороду на среднесильном огне.


4. Положите 1 тортилью, сложенную пополам, в сковороду и выложите 1/2 стакана измельченной курицы на половину тартильи, оставив около 24 мм по краям. Сверху положите ломтики авокадо, затем накройте второй половиной тортильи. Поджаривайте около 5 минут с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а тортилья не приобретет золотисто-коричневый цвет. Переверните тортилью с помощью большой лопатки. (Можно также запекать в тостере на высокой мощности или в обычной духовке при 220 °С около 5–8 минут.) Повторите, чтобы приготовить остальные кесадильи.


5. Дайте остыть, затем разрежьте на треугольники. Если у вас есть нож для нарезки пиццы, он отлично подойдет!


Перейти на страницу:

Похожие книги

100 великих футбольных матчей
100 великих футбольных матчей

Любой футбольный матч – это интрига с неожиданной развязкой, великолепными голами и фатальными ошибками. Но существуют матчи, которые по своему характеру, без преувеличения, можно отнести к категории великих. Среди них и первый международный товарищеский матч между сборными Шотландии и Англии в 1872 году (0:0). И драма на двухсоттысячном стадионе «Маракана» в финальном поединке чемпионата мира по футболу 1950 года между сборными Уругвая и Бразилии (2:1). И первый крупный успех советского футбола в Мельбурне в 1956 году в финале XVI Олимпийских игр в матче СССР – Югославия (1:0). А как не отметить два гола в финале чемпионата мира 1958 года никому неизвестного дебютанта, 17-летнего Пеле, во время матча Бразилия – Швеция (5:2), или «руку божью» Марадоны, когда во втором тайме матча Аргентина – Англия (2:1) в 1986 году он протолкнул мяч в ворота рукой. И, конечно, незабываемый урок «тотального» футбола, который преподала в четвертьфинале чемпионата Европы 2008 года сборная России на матче Россия – Голландия (3:1) голландцам – авторам этого стиля игры.

Владимир Игоревич Малов

Боевые искусства, спорт
Большая гонка. Драма на миллион. Легендарная история о том, как еврейский гонщик, американская наследница и французское авто посрамили гитлеровских а
Большая гонка. Драма на миллион. Легендарная история о том, как еврейский гонщик, американская наследница и французское авто посрамили гитлеровских а

Головокружительная история победы команды бесстрашных спортсменов над грозными «Серебряными стрелами» Гитлера в золотой век автомобильных гонок.В то время как правительство нацистской Германии проводило политику расовой дискриминации и подталкивало мир к войне, три героя – водитель, которому было отказано в членстве в лучшей европейской команде из-за его еврейского происхождения, владелец «пошатнувшейся компании», производящей автомобили, и авантюрная дочь американского мультимиллионера – объединились для того, чтобы составить конкуренцию нацистским командам-фаворитам на Гран-При, вершине автоспорта.Нил Баскомб рассказывает об одном из самых впечатляющих и смертельных эпизодов автоспорта XX века – символической победе над нацистами в самый темный период мировой истории.

Нил Баскомб

Боевые искусства, спорт