Италия в Средние века и раннее Новое время: V–XVII вв.

Рост сельскохозяйственного производства сменился, как и в промышленности, наметившимся уже в первые десятилетия XVII в. спадом, а позже – застоем. К середине XVII в. многие освоенные земли пришли в запустение, пашни нередко превращались в пастбища, ухудшался севооборот, росли охотничьи заповедники. Процесс стагнации особенно широко затронул Южную Италию. Кампанелла в «Испанской монархии» отмечал, что в то время как их подданные буквально умирали с голоду, неаполитанские сеньоры тратили состояния «на собак, лошадей, шутов, затканные золотом материи»[28]. Причины регресса в сельском хозяйстве, характерного для многих областей Италии за исключением Ломбардии, коренились в сложившихся в деревне производственных отношениях. Здесь по-прежнему господствовали феодальные формы землевладения и землепользования. Раннекапиталистические методы хозяйствования крайне слабо проникали в аграрную сферу экономики – хозяйства фермерского типа начали складываться лишь в молочном животноводстве Ломбардии. Широкое распространение городского землевладения, все увеличивавшийся в первой половине XVII в. рост капиталовложений горожан в земельную собственность не привели к коренным изменениям в системе поземельных отношений и внедрению новых, более прогрессивных методов землепользования. Господствовавшая в Тоскане, Эмилии и некоторых других районах испольщина – полукапиталистическая-полуфеодальная форма арендных отношений – в аренду фермерского типа не эволюционировала, наоборот, в ней возобладали феодальные черты.

Как правило, в испольную аренду предоставлялся хозяйственный комплекс – подере, на котором семья арендатора занималась землепашеством, виноградарством, огородничеством, животноводством, а порой и другими видами сельских работ. Земельные собственники чем дальше, тем больше отстранялись от хозяйственных работ, зафиксированных в арендном договоре об испольщине, перекладывая их на плечи испольщиков. Арендаторы вынуждены были сами заниматься покупкой инвентаря, семян, скота и потому неизбежно оказывались в постоянной финансовой задолженности от земельного собственника, едва сводя концы с концами. Лишенные возможности покинуть арендованный участок до выплаты всего долга, они оказывались в положении прикрепленных к земле крестьян. К тому же арендаторы были обременены дополнительными феодальными платежами и обязанностями в пользу землевладельцев: подношениями натурой к праздникам, баналитетными платами (за пользование угодьями, мельницей и др.), некоторыми видами барщины (обработка сельскохозяйственных продуктов собственника земли, мелиоративные, дорожные, строительные работы). К середине XVII в. испольщина превратилась в наиболее тяжелую форму феодальной зависимости.

Некоторые возможности для поступательного развития сельского хозяйства открывались при распространенной в Северной и Центральной Италии краткосрочной издольной аренде мелких участков монокультурного типа (пашня, виноградник или оливковая роща). Однако и здесь перспективу прогресса свели на нет явления феодальной реакции. Сыграло роль и то обстоятельство, что многие земли, подлежавшие ранее юрисдикции городских и сельских коммун, еще в XVI в. были переданы крупным землевладельцам правителями итальянских государств в качестве феодов. Сеньоры нередко использовали полученную судебно-административную власть для узаконения реставрируемых феодальных повинностей крестьян, в том числе связанных с личной зависимостью. Усиление нажима на крестьянство, лишавшее его заинтересованности в повышении рентабельности хозяйства, вело к массовому обнищанию сельского населения и экономическому упадку деревни. Разорение, обездоленность, бродяжничество стали повсеместным явлением в Италии XVII в.

В то же время увеличивались пахотные земли за счет расчистки пустошей, в Тоскане и Ломбардии широко проводились мелиоративные и ирригационные работы, повсюду вводились новые зерновые и кормовые культуры. Быстро завоевала ведущие позиции впервые введенная в этот период кукуруза, расширились посевы риса, конопли, посадки цитрусовых культур и сахарного тростника. Большое внимание уделялось разведению тутового дерева, необходимого для получения шелка-сырца. В Ломбардии на территории Венецианской республики активно внедрялись прогрессивные методы земледелия. Были успехи и в животноводстве: вводилось стойловое содержание скота, в Южной Италии в связи с увеличением в стране спроса на местную шерсть бурно развивалось овцеводство. Укрепились характерные и для предшествующих столетий связи сельского хозяйства.

Социальные движения