Календарь домашнего доктора на 2014 год

Ужин: судак заливной (судак 100 г, 1/4 яйца, морковь 5 г, петрушка 5 г, огурцы свежие – 10 г, лимон 5 г, желатин 3 г), суфле из картофеля (масло 5 г, молоко 50 мл, 1/2 яйца, сметана 30 г, лук 5 г, картофель 150 г), чай.

Перед сном – стакан простокваши.

19 октября. Воскресенье

Первый завтрак: омлет, фаршированный мясом, паровой (1/2 яйца (белок), мясо 50 г, масло 2 г, молоко 60 мл), салат из свежей капусты (капуста 150 г, сметана

20 г, сахар 5 г), чай с молоком.

Второй завтрак: натуральный творог 100 г, чай.

Обед: суп из кураги с манными клецками (курага 50 г, сахар 10 г, молоко 100 мл, крупа манная 20 г, сахар 5 г), мясо отварное 90 г, вермишель отварная (вермишель 40 г, масло 10 г), стакан виноградного сока.

Полдник: стакан отвара шиповника с сухариками.

Ужин: котлеты картофельные запеченые (масло 5 г, 1/4 яйца, сметана 10 г, картофель 200 г, мука 3 г, молоко 30 мл, сметана 20 г), отварная треска 100 г, кисель из черной смородины (сахар 25 г, мука картофельная 10 г, черная смородина сухая 15 г).

Перед сном – стакан кефира.

Как всякий систематизированный рацион, диета профессора В. А. Галкина будет полезна и здоровым людям, которых сидячая работа заставляет беспокоиться о растущем весе.

20 октября. Понедельник

(Начало 15 августа).

Мятный мед обладает болеутоляющим, общеукрепляющим, антиспатическим действием, улучшает пищеварение, принимается также при дискинезиях желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Мед с мяты имеет запах этого растения, цвет – от янтарного до ржаво-красного.

Клеверный мед оказывает мочегонное, отхаркивающее действие, является хорошим средством против поноса. Клеверный мед собирается пчелами с белого или ползучего клевера, имеет в большинстве случаев светлый и светло-янтарный цвет, обладает своеобразным вкусом и ароматом.

Мед из разнотравья с сурепкой незаменим как общеукрепляющее средство. Он прекрасно регулирует работу кишечника, оказывает благотворное влияние на печень, является хорошим антисептиком при кожных заболеваниях.

Мед, собранный с деревьев хвойных пород, прекрасно помогает при болезнях дыхательных путей и мочевыводящей системы. Оказывает антисептическое, противовоспалительное и успокаивающее действие. Этот мед отличается своеобразным смолистым вкусом и ароматом.

Табачный мед производится в местах, где культивируют табак. Его цвет напоминает какао и имеет специфический запах и резко выраженный привкус табака, поэтому в пищу его не употребляют. Обычно его используют лишь для ароматизации табака, так как он обладает слабым противомикробным действием.

Очень полезен мед в сотах, поскольку вместе с медом в организм поступают содержащиеся в воске витамины, к тому же воск благотворно влияет на зубы и десны.

21 октября. Вторник

Фисташки – хороший заменитель энерготоникам: они заряжают ваш организм бодростью, поэтому так полезны при физических и умственных нагрузках. Богаты витамином Е, который как известно, является хорошим антиоксидантом и способствует продлению молодости. Доказано также их благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Если регулярно употреблять небольшое количество фисташек, то можно улучшить работу печени, а фисташковое масло также эффективно в борьбе с веснушками. Стоит отметить, что фисташки по содержанию клетчатки опережают другие орехи и приближаются по этому показателю к овсянке.

22 октября. Среда

Запаслись ли вы на зиму крапивой? В ней в 5 раз больше витамина С, чем в лимоне, в 10 раз больше, чем в яблоках. В медицине крапиву применяли как кровоостанавливающее средство при маточных, геморроидальных, легочных, кишечных и носовых кровотечениях. К ней прибегают при заболеваниях печени, почек, диатезе, лишаях, бронхите и туберкулезе… И осенью, и зимой она может очень пригодиться. Полоскание настоем крапивы полости рта помогает избавиться от кровоточивости десен, заживляет внутренние кровотечения и язвы.

Залейте 2 ст. ложки листьев крапивы 1 стаканом кипятка в термосе, настаивайте 3 часа. Приготовленный настой можно использовать для полоскания рта или для приема внутрь.

Крапива полезна всем как поливитаминный овощ, но противопоказана лицам, страдающим тромбофлебитом, гипертонией, повышенной свертываемостью крови. Таким больным нужно в крапивные салаты добавлять листья донника или пить чай из него, добавлять в салаты головки красного или белого клевера.

23 октября. Четверг

Чтобы улучшить состояние сухих и ломких волос, вам потребуется равное количество цветов клевера, цветов ромашки, цветов настурции, травы зверобоя, листа березы и листа крапивы.

Измельчите все растения, залейте 0,5 стакана растительного масла и настаивайте в течение 1 недели.

Емкость, в которой настаивается смесь, должна быть плотно укупорена. Через неделю процедите содержимое. Используйте полученное средство для компресса на волосистую часть кожи головы. Чтобы сделать такой компресс, смесь нужно немного подогреть. Компресс накладывайте на 1–1,5 часа.

24 октября. Пятница