Хорошая память в любом возрасте

1 яйцо, 1 картофелина, 250 г консервированной морской капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла.

Овощи отвариваем «в мундире» до готовности, очищаем, остужаем, нарезаем кубиками, луковицу нарезаем тонкими кольцами. Яйцо варим и режем кубиками. Все ингредиенты соединяем с консервированной морской капустой и заправляем растительным маслом. Солим по вкусу.

Салат из морской капусты и огурца

200 г вареной морской капусты (или банка консервированной морской капусты), 1 яйцо, 1 картофелина, 1 морковь, 1 соленый огурец, 1 свежий огурец, 1 луковица, укроп, растительное масло.

Яйцо, картофель и морковь отвариваем и нарезаем кубиками, лук и огурцы режем так же кубиками. Все компоненты смешиваем с нашинкованной морской капустой, заправляем растительным маслом и посыпаем нарезанной зеленью.

Свинина с морской капустой

200 г отваренной морской капусты, 500 г постной свинины, растительное масло, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 луковица, соль.

Промытую, очищенную и отваренную морскую капусту мелко режем на полоски. Филе свинины очистить от пленок и порезать кусочками. Луковицу порезать кубиками. Пережарить лук со свининой. Когда мясо получит легкую корочку добавить немного воды и тушить до готовности, затем добавить морскую капусту и полить соевым соусом.

Морская солянка

100 г сушеной морской капусты, 1 кг кальмаров, 50 г томатной пасты.

Сушеную морскую капусту залить кипятком и оставить на 2 часа. Затем промыть и варить 40 минут. Кальмаров и морскую капусту пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить томатную пасту и тушить 20 минут.

Салат из морской капусты и крабовых палочек

Ѕ банки консервированной кукурузы, 200 гр. маринованной морской капусты, 1 морковь, 100 гр. крабовых палочек, майонез, соль.

Морковь отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, затем добавить к капусте морковь, кукурузы, мелко порубленные крабовые палочки и заправить майонезом. Соль по вкусу.

Тушеная морская капуста с кунжутом

100 г сушеной морской капусты, 15 г чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, растительное масло, 5 г кунжута.

Промываем морскую капусту даем стечь остаткам воды, заливаем чистую воду и варим в течении получаса. После этого капусту вынимаем и режем на полоски. В горячем масле обжариваем морскую капусту, добавив в нее соевый соус и отвар. Далее оставляем тушить на 5–7 минут. Заправить раздавленным чесноком, посыпать зернышками кунжута.

Котлетки с морской капустой

200 г говядины, 200 г вареной морской капусты, 1 яйцо, 50 г белого хлеба, 1 луковица, 1/6 стакана молока, соль, растительное масло.

Делаем фарш из говядины, лука, морской капусты, размоченного в молоке хлеба, добавляем сырое яйцо и перемешиваем. Формируем котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до готовности.

БЛЮДА С ОРЕХАМИ

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

200 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки нарезанных грецких орехов, 50 г чернослива без косточек, майонез, соль.

Свеклу отвариваем «в мундире» до мягкости, чистим и нарезаем кубиками. Чернослив промываем, заливаем кипятком и даем немного постоять. Затем его нарезаем, смешиваем со свеклой, измельченными грецкими орехами, майонезом и немного солим.

Салат из моркови и грецких орехов

4 свежие моркови, стакан очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, майонез, соль.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Ядра орехов мелко нарезают, добавить к моркови, измельченным чесноком, слегка посолить и заправить майонезом.

Мясные отбивные с грецким орехом