Кишечный иммунитет. Простые шаги к крепкому здоровью от врача, который не болеет 5 лет

Низкоуглеводные диеты нагружают щитовидную железу, поскольку вызывают резкое падение уровня важного гормона насыщения: лептина. Лептин представляет собой разновидность долговременного датчика энергии в организме и играет ключевую роль в гомеостазе (балансе) в вашем теле. Дефицит лептина останавливает выработку гормона тиролиберина (ТРГ) в организме, при этом подавляется вся ось гормонов щитовидной железы. В краткосрочной перспективе состояние голодания, возникающее вследствие ограничения углеводов, полезно, например, для образования большего количества митохондрий и, таким образом, повышения физической работоспособности или для включения генов, продлевающих жизнь (см. стр. 86). Однако в долгосрочной перспективе это состояние вызывает постоянный стресс в вашем организме, что приводит к снижению уровня гормонов щитовидной железы. Вот почему спортсмены, которые соблюдают низкоуглеводную или кетогенную диету для повышения своих результатов, должны время от времени употреблять углеводы. Особенно рекомендуются комплексные источники углеводов, такие как гречка, пшено, бобовые, картофель, киноа и сладкий картофель (см. также стр. 134 и далее).

Фтор – нейротоксин в тюбике

Чрезмерное количество фтора повреждает щитовидную железу, потому что он имитирует гормон ТТГ, стимулирующий ее функцию, и тем самым обеспечивает эффект передозировки ТТГ. В то же время он оказывает неблагоприятное воздействие на некоторые ферменты (дейодиназы). В целом его влияние снижает концентрацию гормонов щитовидной железы Т3 и Т4. Кроме того, фтор вытесняет йод из щитовидной железы, поскольку он более электроотрицательный.

Поэтому симптомы проблем с щитовидной железой при избыточном потреблении фтора (флюороз) аналогичны симптомам, вызванным дефицитом йода.

Кроме того, фтор является нейротоксином. Вредное воздействие фтора на мозг сегодня находится в центре внимания и подтверждено в более 100 исследованиях ¹⁹²⁰.

Хотя в Германии фтор больше не добавляют в питьевую воду, зубная паста и некоторые виды поваренной соли до сих пор содержат его. Поэтому, чтобы поддерживать щитовидную железу и оставаться в форме, рекомендуется употреблять только продукты без добавления фтора.

Концентрированный корм для щитовидной железы

Для производства гормонов щитовидной железе необходимо достаточное количество йода, витамина А, селена, железа, цинка и белка. Немецкое общество питания рекомендует употреблять 0,8 грамма белка на килограмм массы тела, я же советую не менее 1,2 грамма (см. стр. 151 и далее). Потребность в белке очень индивидуальна. При стрессе, высокой физической активности, болезни или в процессе выздоровления потребность организма в белке резко возрастает.

ЖЕЛЕЗО ОБЕСПЕЧИВАЕТ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО КИСЛОРОДА В ВАШИХ КЛЕТКАХ

Уровень ферритина (запаса железа) – очень важный маркер здоровья, который вам обязательно следует знать: он отвечает за то, чтобы ваши клетки, в том числе иммунные, были достаточно обеспечены кислородом. Вот почему однозначно стоит его выяснить. Анализ назначает врач, но в аптеке можно найти и тесты для самостоятельного определения. Уровень ферритина должен быть не менее 120 нанограммов на миллилитр (нг/мл) у мужчин и 60 нг/мл у женщин. Если у вас значение ниже, следует попытаться поднять уровень ферритина с помощью диеты, богатой железом, и высокой дозы витамина С (три грамма в день). Не принимайте таблетки с высоким содержанием железа, так как высокие дозы железа могут вызвать воспалительные реакции в организме и, таким образом, создать нагрузку на вашу иммунную систему.