Кулинарная книга будущей мамы

Способ приготовления. В молоко добавить яйца, взбить до

получения однородной массы. В полученную смесь внести тертый

сыр и тщательно перемешать. После этого приготовленную смесь

вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовке.

Омлет утренний

Требуется: 300 г маринованных грибов, 5 яиц, 100 г растительного

масла, 2 луковицы, 100 мл молока.

Способ приготовления. Грибы нашинковать соломкой, обжарить (5

—7 мин) на растительном масле вместе с репчатым луком. Яйца

взбить и при непрерывном помешивании постепенно ввести в них

молоко. Полученной смесью залить грибы и поставить в жарочный

шкаф на 10—12 мин.

Подать омлет горячим.

Омлет ореховый с укропом

Требуется: 4 яйца, 40 г грецких орехов (ядра), 40 г сливочного

масла, 20 г укропа, 40 мл молока.

Способ приготовления. Ядра орехов ошпарить кипятком и, удалив

кожицу, измельчить. Яйца смешать с молоком, орехами, тщательно

взбить и вылить на горячую сковородку, смазанную маслом.

Обжарить с двух сторон. При подаче посыпать рубленым укропом.

file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2...a_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__4.html (11 из 12) [19.09.2009 18:25:12]

:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.4) :: Библиотека OCR Альдебаран

Омлет обыкновенный вкусный

Требуется: 3 яйца, 0,5 стакана сливок или молока, соль по вкусу.

Способ приготовления. Яйца хорошо взбить с молоком или

сливками. Можно добавить в омлетную массу немного муки,

посолить. Взять толстую сковородку, растопить масло, разогреть и

вылить на нее омлетную массу. Сковородку поставить на

небольшой огонь, обязательно прикрыв крышкой. Содержимое не

перемешивать и крышку лишний раз не поднимать.

file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2...a_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__4.html (12 из 12) [19.09.2009 18:25:12]

:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.5) :: Библиотека OCR Альдебаран

Компьютеры и Интернет

Омлет по-парижски

Справочная литература

Документальное

Требуется: 3 яйца, 0,5 стакана сливок или молока, соль и зеленый

Религия и духовность

лук по вкусу.

Способ приготовления. Основной рецепт тот же, в последний

Юмор

момент, перед вливанием на сковородку, насыпать зеленый лук.

Дом и Семья

Омлет французский

Деловая литература

Серии и саги

Требуется: 3 яйца, 0,5 стакана сливок или молока, соль по вкусу,

1 помидор, 50 г сыра.

Рефераты

Способ приготовления. Яйца, сливки или молоко, соль смешать,

Программы для чтения книг

положить помидоры, порезанные кружочками, посыпать тертым

Старая библиотека

сыром. Перед подачей на стол блюдо посыпать зеленью и

чесноком.

Омлет «Сладкий»

Требуется: 2 яйца, жирные сливки, 1 ст. л. сахарного песка, соль,

корица.

file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2...a_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__5.html (1 из 11) [19.09.2009 18:25:35]

:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.5) :: Библиотека OCR Альдебаран

Способ приготовления. Нарезанные маленькими дольками яблоки

слегка обжарить в масле, посыпать корицей, налить сверху

омлетную массу и запекать в духовке.

Творог

Сырники украинские настоящие

Требуется: 500 г творога, 0,5 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2

ст. л. сахара, 20 г маргарина или сливочного масла, 1/3 стакана

сметаны или 3 ст. л. варенья, соль по вкусу.

Способ приготовления. Творог размять, добавить муку, яйца,

сахар, соль хорошо перемешать. Массу скатать в форме батона

диаметром 5—6 см, нарезать поперек на равные кусочки, которые

запанировать в муке и придать им форму биточков.

Сырники положить на сковороду, смазанную растительным

маслом, и обжарить с обеих сторон. Подавать сырники к столу со

сметаной или вареньем.

Творог обычный крестьянский

Требуется: 450 г творога, 3 стакана молока или 1/4 стакана

сливок, молотая корица.

Способ приготовления. Непротертый творог положить в глубокую

тарелку и залить холодным молоком или сливками. Молоко и

сливки к творогу подать отдельно. Подать молотую корицу.

Творожная масса «Здоровая»

Требуется: 350 г творога, 3 ст. л. сметаны, 2 яйца, соль по вкусу,

30 г зеленого лука, 20 г салата, 1 помидор.

Способ приготовления. Творог растереть со сметаной, вареными,

мелко нарезанными яйцами, солить по вкусу, прибавить рубленый

зеленый лук, перемешать. Приготовить небольшие котлеты,

уложить на блюдо, выложенное листками салата, украсить

кусочками помидора.

Летний десерт

QLE 120x240

Требуется: 100 г груш, 50 г творога, лимонный сок, салат. Для

соуса: 20 г растительного масла, 3 г лимонной кислоты, 3 г

томатной пасты, 1/4 яйца, соль, зелень петрушки.