воде. Отварить 450 г очищенной от стручков фасоли в течение 2—
3 мин до мягкости. Нагреть 4 ст. л. оливкового масла в сковороде
с 1 зубчиком раздавленного чеснока. Смешать с макаронами и
file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2..._olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__11.html (5 из 11) [19.09.2009 18:28:15]
:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.11) :: Библиотека OCR Альдебаран
добавить 2 ст. л. порезанных свежих трав (например, базилик и
мята).
Макароны полезные
брокколи, разобранной на маленькие соцветия, 1 ст. л. оливкового
масла, 3 куриные грудки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 2 ст.
л. горчицы, 25 г подсушенных миндальных хлопьев (тонко
порезанных орехов).
соленой воды согласно инструкции на упаковке. За 3 мин до
готовности макарон добавить в воду брокколи. Пока макароны
варятся, разогреть масло в сковороде и обжарить курицу,
помешивая, до золотистого цвета в течение 8—10 мин, добавив
чеснок в последние 2 мин. Смешать горчицу с апельсиновым
соком. Полить смесью курицу, потушить 2 мин. Слить воду с
макарон и капусты, сохранив 3 ст. л. отвара. Перемешать
макароны с курицей в соусе, приправить и подавать.
Спагетти итальянские с чесноком и сыром
Требуется:
мелко порезать. Оливковое масло разогреть на небольшой
сковороде и слегка обжарить в ней чеснок вместе с целым
стручком перца, постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы
чеснок не стал коричневым, так как при этом он приобретает
горький вкус. Сковороду снять с плиты и держать в теплом месте
закрытой. Подсоленную воду с растительным маслом довести до
кипения, положить в кипящую воду спагетти и варить до
готовности. Спагетти откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Перец достать из чесночного масла. В предварительно хорошо
нагретой кастрюле смешать спагетти с чесночным маслом и
подавать на стол, посыпав петрушкой и тертым сыром.
Макароны с летними овощами «Все, что на грядке»
свежих или замороженных бобов, 1 ст. л. оливкового масла, 1
крупная луковица, 2 порезанных зубчика чеснока, 2 крупных
цуккини, порезанных кусочками, 6 крупных помидоров,
порезанных дольками, немного острого томатного соуса, горсть
file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2..._olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__11.html (6 из 11) [19.09.2009 18:28:15]
:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.11) :: Библиотека OCR Альдебаран
нашинкованного базилика.
на упаковке, добавив бобы в последние 3 мин (замороженные –
2 мин). Пока варятся макароны, нагреть масло в большой
сковороде, добавить лук и готовить на среднем огне 1—2 мин.
Добавить чеснок и цуккини, подержать на среднем огне в течение
2—3 мин. Затем добавить помидоры и соус. Помешивать 2—3 мин,
чтобы помидоры стали мягкими (не слишком мягкими, чтобы они
не превратились в пюре). Слить макароны и бобы. Перемешать
овощи и базилик с макаронами и подавать холодными с салатной
заправкой или горячими.
Как и до беременности, во время вынашивания ребенка любой
женщине хочется чего-нибудь сладкого и вкусного. Как же и
доставить себе удовольствие и не навредить ребенку лишними
калориями? В этом разделе приведены рецепты, которые помогут
вам разрешить это противоречие.
Запеканка с зеленью «Новая Москва»
шпината), 200 г мягкого сыра, помидор, луковица, 500 г
измельченного зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 500 г
готового слоеного теста, 200 г сметаны.
и порезанным помидором, добавить зелень, чеснок и
измельченную луковицу. Тесто раскатать и положить на дно
формы для выпекания. Полученную смесь выложить на тесто и
полить все яйцом, взбитым с маслом. Из оставшегося теста сделать
полоски и положить их поверх запеканки. Края пирога защипнуть.
Смазать тесто крепким чаем и выпекать при 180 °С в течение 20—
30 мин. Сыр можно заменить брынзой или отжатым творогом.
Кулебяка царская
сливочного масла, 5 яиц, 2 ст. л. сахарного песка, 0,5 ч. л. соли.