Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов

2 ст. л. кокосового пальмового сахара (или гранулированного сахара)

1 чашка кокосовой стружки

1. Смешайте все ингредиенты (кроме кокосовой стружки) на водяной бане.

2. Варите и помешивайте, пока все ингредиенты не размягчатся и не смешаются.

3. Снимите миску с огня, уберите ее в холодильник, чтобы смесь затвердела.

4. Сформируйте холодную кокосовую смесь в шарики, обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке.

5. Храните в закрытом контейнере в холодильнике не дольше 1 недели.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 225.6 | Калорий из жиров (93%) 209.22 | Общее содержание жиров 24.5 г 38% | Насыщенных жиров 21.28 г 106% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 3.84 мг <1% | Калия 66.71 мг 2% | Общее содержание углеводов 3.5 г 1% | Клетчатки 0.71 г 3% | Сахара 1.68 г | Белка 0.61 г 1%

Быстрый Кокосовый Пудинг с Льняным Семенем

Время приготовления: 15 минут | Порций: 4

1 ст. л. размягченного кокосового масла

1 ст. л. кокосовых сливок

2 чашки консервированного кокосового молока

3/4 чашки молотых семян льна

4 ст. л. кокосового пальмового сахара (или по вкусу)

1. Нажммите кнопку “Жарка” на мультиварке.

2. Добавьте кокосовое масло, кокосовые сливки, кокосовое молоко и молотое семя льна.

3. Перемешивайте около 5-10 минут.

4. Закройте крышку и включите в ручной режим на 5 минут.

5. После звукового сигнала нажмите “Стоп” и аккуратно поверните клапан в положение быстрого спуска пара, чтобы снизить давление.

6. Добавьте пальмовый сахар и хорошо перемешайте.

7. Попробуйте и добавьте сахар по вкусу.

8. Дайте пудингу полностью остыть.

9. Храните пудинг в герметичном контейнере в холодильнике 2 недели.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 446.5 | Калорий из жиров (75%) 334.39 | Общее содержание жиров 39.4 г 61% | Насыщенных жиров 25.46 г 127% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 23.42 мг <1% | Калия 485.7 мг 14% | Общее содержание углеводов 21.9 г 7% | Клетчатки 7.94 г 32% | Сахара 7.6 г | Белка 7.61 г 15%

Ароматное Ванильное Мороженое

Время приготовления: 15 минут | Порций: 8

1 1/2 чашки консервированного кокосового молока

1 чашка взбитых кокосовых сливок

1 замороженный банан, крупно порезанный

1 чашка ванильного сахара

3 ст. л. яблочного соуса

2 ч. л. чистого экстракта ванили

1 ч. л. ксантановой камеди или агар-агара

1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн; хорошо перемешайте их.

2. Переложите смесь для мороженого в морозостойкий контейнер с крышкой.

3. Заморозьте как минимум на 4 часа.

4. Выложите замороженную смесь в миску и взбейте миксером, чтобы разбить кристаллы льда.

5. Повторяйте этот процесс 3-4 раза.

6. Перед подачей дайте мороженому нагреться при комнатной температуре около 15 минут.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 238.47 | Калорий из жиров (68%) 163.29 | Общее содержание жиров 19.51 г 30% | Насыщенных жиров 17.26 г 86% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 8.24 мг <1% | Калия 268.5 мг 8% | Общее содержание углеводов 8.8 г 3% | Клетчатки 1.1 г 4% | Сахара 4.12 г | Белка 2.12 г 4%

Соблазнительное Арахисовое Печенье

Время приготовления: 25 минут | Порций: 8

4 ст. л. универсальной муки

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

1/3 чашки гранулированного сахара

1/3 чашки размягченного арахисового масла

3 ст. л. яблочного соуса

1/2 ч. л. чистого экстракта ванили

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.

3. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы замесить тесто.

4. Скатайте тесто в шарики / котлеты.

5. Выложите печенье на смазанный маслом или сбрызнутый масляным спреем противень.

6. Выпекайте около 8-10 минут.

7. Прежде чем снимать с противня, дайте печенью остыть как минимум 15 минут.

8. Снимите печенье с противня и дайте полностью остыть.

9. Храните печенье в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 10 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 112.39 | Калорий из жиров (42%) 46.73 | Общее содержание жиров 5.58 г 9% | Насыщенных жиров 1.15 г 6% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 206.8 мг 9% | Калия 82.81 мг 2% | Общее содержание углеводов 13.82 г 5% | Клетчатки 0.84 г 3% | Сахара 9.93 г | Белка 3.1 г 6%

Темное Миндальное Печенье

Время приготовления: 25 минут | Порций: 12

4 ст. л. какао-порошка

2 чашки миндальной муки

1/4 ч. л. соли

1/2 ч. л. разрыхлителя

5 ст. л. растаявшего кокосового масла

2 ст. л. миндального молока

1 1/2 ч. л. миндального экстракта

1 ч. л. ванильного экстракта