Лечебное голодание. Клинико-экспериментальные исследования

Несмотря на значительную давность применения лечебного голодания, до настоящего времени остается много неясного в вопросах терапевтического действия этого метода лечения. Этим в большой степени объясняется тот факт, что лечебное голодание до настоящего времени не находит признания в официальной медицине.

Однако на основании клинических наблюдений, лабора­торных исследований и анализа некоторых биологических факторов можно уже сделать определенные выводы, позво­ляющие дать объяснение механизму терапевтического дейст­вия данного метода лечения.

В процессе филогенеза организм животного и человека выработал целый ряд защитных и приспособительных реак­ций к голоданию, как трудности, наиболее часто преодолевае­мой в естественных условиях существования.

Эти приспособительные механизмы различны на разных этапах филогенеза. На низших этапах развития жизни эти приспособительные реакции осуществляются на уровне изме­нения обмена веществ. С развитием нервной системы, особен­но высших ее отделов, обладающих «наивысшей реактивно­стью» (И. П. Павлов), нервная система играет ведущую роль в приспособлении организма к изменяющимся условиям суще­ствования. Однако, наряду с этим не теряют своего значения филогенетически более старые гуморальные механизмы при­способления.

При полном лишении пищи организм вынужден существо­вать за счет собственных энергетических и пластических ре­сурсов, т. е. переключаться на внутреннее эндогенное пита­ние (Ф. Бенедикт).

Для зимнеспящих животных это переключение вполне фи­зиологично, тогда как человек при этом должен осуществлять не свойственные ему на данном этапе развития приспособи­тельные реакции.

Обмен веществ при эндогенном питании значительно отли­чается от обмена при обычном («экзогенном») питании — он строго закономерен, имеет свою определенную последователь­ность в использовании тех или иных резервных продуктов эндогенного питания и крайне экономичен.

И. П. Павлов указывает, что при голодании «организм представляет собой ассоциацию органов», в которой жизненноважные органы и ткани существуют за счет менее важных.

При этом прежде всего происходит использование различ­ных ослабленных, патологически измененных тканей и отло­жений, а также шлаковых продуктов.

Здесь с полным основанием можно говорить о процессе аутолиза, на что указывает увеличение гидролитических и в особенности протеолитических ферментов, интенсивности дей­ствия которых способствует сдвиг внутриклеточного Рh в кислую сторону. Этот процесс аутолиза не приводит, однако, к нарушению целостности отдельных клеточных структур и клетки в целом, так как процесс распада белка полностью уравновешивается одновременно протекающим процессом его ресинтеза.

Процесс аутолиза при голодании касается главным обра­зом мышц, железистой ткани, многих паренхиматозных ор­ганов. При этом резко повышаются процессы переаминирования аминокислот, что связано с поступлением в кровь аминофераз, липазы, альдолазы и других ферментов из ткани, подвергающейся аутолизу.