Лечебное питание при ожирении

Для людей, страдающих холециститом, разработаны следующие варианты диеты

Вариант № 1.

(Магниевая диета)

Список продуктов на один день:

отруби пшеничные (100 г); хлеб белый (200 г); мука (85 г); масло сливочное (50 г); творог (50 г); сметана (50 г); мясо (180 г); морковь (10 г); молоко (200 г); яблоки (200 г); яйцо (1 штука); масло растительное (30 г); капуста (100 г), кефир (200 г), помидоры (50 г), отвар шиповника (200 г), сахар (100 г), абрикосовый сок (500 г), гречневая крупа (20 г), отвар отрубей (300 г), пшено (350 г), зелень петрушки, укропа, картофель (350 г).

Продолжительность применения этой диеты 20–30 дней.

Вариант № 2.

• Завтрак: белковый паровой омлет, молочная манная каша, чай с молоком.

• Второй завтрак: яблочное пюре.

• Обед: суп молочный овсяной, мясная паровая котлета, гречневая протертая каша.

• Полдник: творог домашний протертый.

• Ужин: рыбные паровые котлеты с картофельным пюре, чай.

• На ночь: кефир.

Вариант № 3.

• Завтрак: молочная рисовая каша, чай с молоком.

• Второй завтрак: домашний творог.

• Обед: вегетарианский перловый суп, гречневая каша, компот.

• Полдник: отвар шиповника.

• Ужин: творожная запеканка, молочный кисель.

• На ночь: кефир.

Данная диета показана больным хроническим панкреатитом

Завтрак: мясо отварное с картофельным пюре, чай с молоком.

Второй завтрак : творог, печеное яблоко.

Обед : геркулесовый суп, желе фруктовое.

Полдник : белковый паровой омлет, чай с молоком.

Ужин: суфле творожное паровое, отвар шиповника.

Профилактика детского ожирения

Вот несколько вариантов меню детского питания

Вариант № 1.

1 день.

• Завтрак: сосиска (60 г), помидор (50 г), каша овсяно-манная (150 г), чашка чая.

• Обед: борщ зеленый с яйцом и сметаной (150 г), фрукты (70 г), салат из огурцов (60 г), компот 1 стакан.

• Полдник: кукурузные хлопья (20 г), 1 стакан молока.

• Ужин: творожно-морковный пудинг (150 г), шиповниковый напиток с молоком 1 стакан.

2 день.

• Завтрак: ленивые вареники со сметаной (100 г), 1 стакан чая.

• Обед: свекольная икра (40 г), суп картофельный с мясными фрикадельками (150 г), кнели мясные, морковь, тушенная в молоке (100 г), кисель 1 стакан.

• Полдник: 1 стакан кефира, овсяное печенье (20 г).

• Ужин: винегрет (115 г), 1 чашка чая, кусочек хлеба с сыром.

3 день.

• Завтрак: котлеты с картофельным пюре (150 г), салат из квашеной капусты и огурцов (60 г), 1 чашка чая с молоком.

• Обед: суп на курином бульоне с лапшой (150 г), курица отварная с рисом (100 г), фрукты (70 г). Полдник: молоко 1 стакан, овсяное печенье (20 г). Ужин: яйцо всмятку 1 штука, каша “геркулесовая” (150 г), тертая морковь с яблоком (60 г).

4 день.

• Завтрак: омлет, пюре из свеклы и гороха (100 г), чашка чая, булочка.

• Обед: рассольник со сметаной (150 г), котлеты рыбные с картофельным пюре (100 г), компот 1 стакан.

• Полдник: 1 стакан чая и рогалик с повидлом.

• Ужин: пшеничная каша (150 г), салат из моркови и яблок (60 г), 1 стакан молока.

5 день.

• Завтрак: вермишелевая запеканка с творогом (100 г), какао с молоком 1 стакан.

• Обед: борщ вегетарианский со сметаной (150 г), зразы картофельные с печенью (100 г), фрукты (80 г).

• Полдник: 1 стакан кефира, булочка.

• Ужин: кабачковая икра (60 г), каша рисовая молочная (100 г), стакан чая.

6 день.

• Завтрак: икра кабачковая (50 г), картофельное пюре (100 г), чашка чая, кусочек хлеба с маслом.

• Обед: суп перловый с мясом и сметаной (150 г), мясные котлеты (50 г) с тушеными свеклой и морковью (50 г), фрукты (60 г).

• Полдник: 1 стакан молока, бублик (30 г).