Лекарственные растения

Плоды собирают в зрелом виде в сентябре-октябре, сушат на солнце или в сушилках. Цветки заготавливают во время цветения, отрывая целиком соцветия, сушат в тени, раскладывая их тонким слоем. Из плодов и цветков готовят жидкий экстракт, который является эффективным при функциональных расстройствах сердечной мышцы, уменьшает возбудимость миокарда, нормализует ритм сердечной деятельности, устраняет сердцебиение, снимает болевые ощущения в области сердца, улучшает коронарное кровообращение, снижает количество холестерина в крови, улучшает сон у сердечных больных. Жидкий экстракт из плодов боярышника входит в состав сердечного препарата «кардиовалена». Препараты боярышника являются эффективными при бессоннице, тахикардии, гипертиреозе. Во Франции, Болгарии, Польше, ГДР и ряде Других стран цветки и плоды боярышника применяются в качестве сердечного спазмолитического средства для лечения атеросклероза, при бессоннице у сердечных больных, одышке, грудной жабе, при некоторых нервных заболеваниях. В.нашей стране из плодов боярышника готовят спиртовую настойку и жидкий экстракт, который назначают в дозах 20—30 капель 3 раза в день до еды сердечным больным с нарушением сердечного ритма (при тахикардии, пароксизмальной и мерцательной аритмии).

Спазмолитический эффект плодов и цветков боярышника достигается наличием в его составе тритерпеновых соединений и флавоноидов.

В домашних условиях из боярышника можно приготовить следующие лекарства: 1. Отвар из плодов: к 100 г измельченных плодов Добавляют 500 мл воды, кипятят на медленном огне 30 мин;, охлаждают, процеживают, принимают по 50—100 мл 3 раза в день. Цветы боярышника настаивают как чай из расчета 1:10 (1 столовую ложку на 100 мл кипятка) в течение 30 мин, процеживают, принимают по 2—4 столовых ложки 3 раза в день.

Меры предосторожности. Длительный и бесконтрольный прием плодов боярышника или лекарственных средств, разработанных на его основе, может вызвать угнетение сердечного ритма, поэтому лечение боярышником обязательно должно проводиться под контролем врачей. Прием плодов боярышника на голодный желудок часто вызывает кишечный спазм и даже рвоту. Поэтому, его нельзя принимать натощак. После приема плодов нельзя лить холодную воду, которая также способствует возникновению кишечной колики. Сильные желудочные боли, тошнота и рвота часто бывают у детей школьного возраста, которые одновременно употребляют большое количество плодов. Возникающая после приема плодов кишечная колика хорошо снимается желудочными таблетками, бекарбрном, тмином, укропом, сельдереем.

Виноград культурный (ангур) — Vitis vinifera L.

Многолетняя деревянистая вьющаяся лиана длиной до 40 м h из семейства виноградных — Vitaceae Juss., объединяющего около 70 видов. В одичавшем состоянии встречается в Средней Азии и на Кавказе.

В настоящее время насчитывается около 4-х тысяч культурных сортов винограда, из которых около 2-х тысяч возделывают в СССР. Исходной формой, от которой произошли многие культурные сорта, послужил дикий евроазиатский виноград.

Виноград считается самой древней культурой. В Средней Азии он известен более чем за 2,5 тыс. лет до н. э. Широко культивируется во многих европейских и азиатских странах. В СССР промышленные плантации различных сортов винограда имеются в Средней Азии, Молдавии, Крыму, на Кавказе.

Химический состав. Установлено в его составе свыше 150 биологически активных веществ. Плоды культурного винограда состоят из кожицы 8 %, плодовой мякоти 88,4 % и семян 3,6 %. Содержание сахара, пектиновых и ряда других веществ колеблется в зависимости от сорта винограда.

Химический состав сока ягод винограда (в %): сахара 16,5—20,0 (в т. ч. глюкозы 7,8, фруктозы 7,7), белка 0,6, жиров 1,6, клетчатки 0,6, гемицеллюлозы 0,6, пектина 0,6, пентозана 0,6, органических кислот 0,84, в т, ч. винной 0,4, лимонной 0,03, щавелевой 0,01, яблочной 0,4.

Содержание витаминов в мг%: каротина — следы, С 6, B₁ 0,05, Р 6—180, В₂ 0,02, B₆ 0,09, ниацина, пантотеновой кислоты, биотина В_с и К. Содержание макроэлементов в мг%: калия 255, кальция 36, кремния 12, магния 255, натрия 26, серы 7, фосфора 22, хлора 1.

Содержание микроэлементов в мкг%: алюминия 380, бора 365, ванадия 10, железа 600, йода 8, кобальта 2, марганца 90, меди 80, молибдена 3, никеля 16, рубидия 100, фтора 12, хрома 3, цинка 91.

В кожице ягод винограда содержатся дубильные и красящие вещества, энин, эфирные масла. Семена винограда содержат до 20 % жирного масла, состоящего из глицеридов стеариновой, олеиновой, линоленовой и в основном (рколо 50 %) эруковой кислот; 1,8—10 % дубильных веществ, флобофена, лецитина, ванилина и уксусной кислоты.