Лекарственные растения

Содержание микроэлементов в мг%: калия 256, кальция 37, магния 26, натрия 20, серы 6, фосфора 30, хлора 6. Микроэлементов в мкг%: бора 125, ванадия 35, железа 500, йода 2, кобальта 1, марганца 80, меди 100, молибдена 3, никеля 15, рубидия 77, фтора 13, хрома 7, цинка 150.

Вишня содержит 0,11—0,49 % фенольных соединений. В них содержатся флавоноловые гликозиды — в основном кверцетин (38,2—205 мг%), антоциан (цианидин, мекоцианин, неонидин и др.) и лейкоантоцианы, фенолокислоты (хлорогеновая, изохлорогеновая, неохлорогеновая), а в кожуре плодов содержатся катехины (В. И. Переднее, 1984). В плодах некоторых сортов вишни обнаружены 0,6—3,4 % окиси кумаринов (магалебозид, умбеллиферон) и кумарин герниарин. В семенах содержится 25—35 % жирного масла, 0,16 % эфирного масла и горький гликозид амигдалин (5—15 мг%), при расщеплении которого выделяется очень ядовитое вещество — синильная кислота. В коре найдены 5—15 % дубильных веществ, гликозиды, лимонная кислота. Листья содержат дубильные вещества, лимонную кислоту, кверцетин, кумарины и амигдалин.

Хозяйственное значение. Вишню широко используют в сыром, сушеном и консервированном виде. Из свежих и высушенных плодов готовят варенье, сиропы, компоты, кисели, наливки, вина, настойки, фруктовую воду, конфеты. Листья используются при мариновании и квашении капусты, огурцов и других овощей. Кора применяется для дубления кожи. Плоды вишни бородавчатой используются только в свежем виде.

В народной медицине применяются плоды, цветы, листья и молодые ветви вишни. Сок, сироп, варенье с чаем, отвар из сушеных плодов вишни широко применяются для повышения аппетита, в качестве общетонизирующего, жаропонижающего, отхаркивающего средств при различных простудных (бронхит, ларингит, стоматит), лихорадочных (ангина, грипп, пневмония и др.) заболеваниях. Плоды вишни особенно полезными считаются при малокровии. Чай из цветков вишни, отвар из ветвей и настой листьев вишни местно применяют в виде полоскания или примочек при воспалении десен, ангине, ранах и ожоговых поражениях. Отвар из корней применяется в качестве противопоносного средства, а отвар из плодоножек и плодов — для лечения ревматизма, настой из листьев в смеси с молоком — при лечении желтухи.

В таджикской народной медицине вишня бородавчатая широко применяется в качестве противопоносного и противовоспалительного средств при лечении дизентерии, кишечных расстройствах. Дикая вишня хорошо утоляет жажду, поэтому ее назначают больным при лихорадочных состояниях. Сок из плодов дикой вишни рекомендуется при лечении анемии, простой и токсической диспепсии у детей.

Отвар из сушеных плодов вишни бородавчатой готовят следующим образом: 2 столовых ложки плодов заливают 400 мл кипятка, кипятят на медленном огне 20—30 мин, охлаждают, пьют по 0,5—1,0 стакану 2—3 раза в день до еды в качестве общеукрепляющего средства. Детям в зависимости от возраста назначают по 1 чайной или столовой ложке.

В древней медицине плоды вишни применялись в качестве сокогонного, общеукрепляющего, антианемического, жаждоутоляющего, отхаркивающего средств. По сведениям Мухаммада Хусейну Шерази, натура вишни холодная и сухая. Она в любой степени зрелости обладает вяжущими и закрепляющими свойствами. Утоляет жажду, успокаивает остроту разгорячения, тошноту и рвоту, прекращает понос. Укрепляет горячий желудок и разгоряченную печень. Закрепляющие свойства сушеной вишни сильнее, чем свежей.

В современной медицине свежие ягоды, сок, сироп, варенье и компот из сухих плодов вишни повышают аппетит и являются ценными диетическими продуктами. Вишня действует как мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное и антисептическое средство, поэтому рекомендуется в качестве лечебного и диетического средства для больных с катарами дыхательных путей, при воспалении легких, гастритах, анемии и других заболеваниях. Сироп из плодов вишни широко применяется в фармакопее для устранения неприятного вкуса лекарств. Вишневый клей можно использовать в качестве заменителя аравийской камеди.

Благодаря наличию витаминов А, Е, С, В_с, фенольных соединений, антоцианов, лейкоантоцианов, дубильных веществ и катехинов плоды вишни действуют как капилляроукрепляющее, противосклеротическое и противовоспалительное средства. Регулярное употребление вишни предупреждает возникновение атеросклероза и заболеваний, связанных с нарушением проницаемости сосудистых капилляров.