Лекарственные растения

В домашних условиях из свежесобранных плодов, корней, молодых веточек, трав и т. д. или высушенного растительного сырья (плодов, листьев, семян, корней, цветков и др.) путем простой обработки готовят ряд лекарств. Свежие растительные или фруктово-плодовые соки получаются путем пропускания сырья через соковыжимательную машинку или путем их измельчения и процеживания через 2—3-х слойную марлю. Водные извлечения получаются путем кипячения свежих плодов в течение 15—30 мин., либо завариванием их как чай. Если лекарственное сырье нежное и мягкое (цветы, листья, трава, рыльца и др.)» то достаточно 15-минутного кипячения или заваривания как чай. При такой обработке получается водное извлечение, сходное с аптечными лекарствами типа настоев. Очень плотное сырье (корни, плоды, семена) необходимо кипятить в воде не менее 30 мин., затем профильтровать через марлю в горячем виде. Посредством длительного кипячения получают густой отвар или сухие экстракты. Иногда в домашних условиях растительное сырье настаивают на вине или спирте. В подобных случаях получается более концентрированное и стойкое лекарство, сходное с настойками и жидкими экстрактами.

При приготовлении простых препаратов из лекарственных растений Государственная Фармакопея СССР рекомендует исходить из следующих расчетов: водные и спиртовые извлечения из неядовитого лекарственного сырья готовятся из расчета 1:10 (1 г сырья на 10 мл воды или спирта); из сильно действующего сырья 1:30; и из ядовитого сырья 1:400. Этим правилам необходимо следовать и в домашних условиях.

Из витаминоносных растений (черная смородина, черника, облепиха) наряду со свежим соком можно по хоропю апробированному способу приготовить так называемое «холодное» варенье. Например, «холодное» варенье из черной смородины приготавливают следующим образом: свежесобранные ягоды очищают от веточек и других примесей, моют в холодной воде и рассыпают тонким слоем на 30—50 мин., чтобы они обсохли. Затем ягоды пропускают через мясорубку. Полученную массу тщательно перемешивают с сахаром и перекладывают в хорошо вымытые сухие стеклянные банки. Сверху можно насыпать тонкий слой сахарного песка. Банки закрывают пергаментной бумагой или крышками и хранят в сухом прохладном месте. На 1 кг черной смородины берут 2 кг сахара. Приготовленная таким образом смесь хорошо сохраняет естественное окрашивание, вкус, аромат, витамины и используется как варенье к чаю или для приготовления киселей, начинок для пирожков и т. д. Она является ценным витаминоносным средством.

Как мы подчеркивали, каждое лекарственное растение содержит в своем составе определенные действующие начала, относящиеся к какому-нибудь классу биологически активных веществ: алкалоидам, витаминам, флавоноидам, кумаринам.

Известно, что полученное в чистом виде из растений индивидуальное вещество почти во всех случаях действует активнее, чем полученные из того же растения простые извлечения (настои, отвары и т. д.). Во всяком случае вначале так думали не только химики и биологи, но и врачи и фармакологи. Но оказалось, что не все индивидуально полученные вещества действуют сильнее и эффективнее, чем извлечения, содержащие сумму или комплекс различных по структуре и действию соединений.

Например, дикорастущая ягода облепиха занимает одно из первых мест по содержанию таких важнейших витаминов, как А и Е. Оба эти витамина получены в чистом виде и назначаются больным при наличии соответствующих показателей. Облепиховое масло, введенное внутрь, в частности при лечении язвенной болезни желудка, действует гораздо эффективнее, чем введенные путем инъекции витамины А и Е. Более активное целебное действие облепихового масла объясняется природным сочетанием и гармонией более 10 (кроме витаминов А и Е) входящих в его состав веществ, таких как витамины — С, В₁, В₂, В_с, F, флавоноиды, органические кислоты, а также ряд макро- и микроэлементов. Взаимодействуя между собой, они усиливают (потенцируют) эффект друг друга. Поэтому суммарный эффект проявляется не только в более выраженном виде, но и, главное, в эволюционно естественной форме. Противоположно этому после введения индивидуально полученное в чистом виде вещество чаще всего действует односторонне. Это еще раз убеждает нас в том, что то, что в природе образовалось за тысячелетия естественным путем, нельзя так легко изменить или заменить искусственно полученными соединениями.

Препараты, разрабатываемые из лекарственных растений, имеют ряд преимуществ перёд синтетическими. По мнению профессора И. И. Брехмана и соавторов, это преимущество прежде всего заключается в том, что растительные препараты более перспективны для лечения хронических заболеваний, которые преобладают в патологии и являются причиной смерти до 80 % больных (табл. 2).

Таблица 2. Сравнительная характеристика лекарственных[2] препаратов синтетического и природного происхождения