Из работ по прикладным научным дисциплинам наибольшим спросом пользовались книги по виноградарству, особенно это касалось трудов «Агронома» Мопена, чьего имени мы не знаем и который написал по этой теме десятки брошюр и коротких практических руководств297
. Их заказывали чаще, чем куда более серьезное руководство «Основы сельского хозяйства и выращивания растений» (Научно-популярные издания соседствовали с разнообразной справочной литературой и близкими к ней по жанру книгами. Книготорговцы время от времени заказывали учебники по математике300
, а также им явно нравились различные руководства по таким предметам, как верховая езда, немецкий язык и чистописание301. Самоучители по письму и чтению давали самые основные сведения по орфографии и грамматике, а во множестве более широких пособий к ним добавлялись и рекомендации в области хороших манер и умения вести себя в светском обществе302. В заказах на словари фигурирует «Словарь Французской академии», который