Лучше с каждым днем

«Корнеплоды зреют глубоко в земле, их рост спокоен, как медитация», — рассказывает Мизрак. Большинство продуктов, которые мы едим, растут над землей, под солнцем, ветром и дождем, а корням в аюрведической традиции приписывают более спокойную энергию. «Совершенно естественно, что пища, созревающая под землей, в буквальном смысле нас “приземляет”, дает почув­ствовать почву под ногами», — говорит Мизрак. Чтобы вернуть ощущение стабильности, попробуйте блюда из редиса, свеклы, пастернака, брюквы, батата — все они растут под землей. И наоборот, если вам не хватает легкости или готовности к переменам, обратите внимание на более «свободные» продукты, такие как листовые овощи, и они помогут почувствовать себя свободнее.

275

Умнейте во сне

«Утро вечера мудренее» — наверняка говорят вам, когда вы размышляете над проблемой или ответственным решением, например соглашаться ли на новую работу. И дело не только в том, что вы на время перестаете думать о мучающем вас вопросе: сон на самом деле помогает найти нужное решение, как показывает исследование специалистов из клинической больницы Бет-­Исраэль-Диконесс при Гарвардской медицинской школе. Участникам эксперимента предлагалась сложная логическая задача; затем они полтора часа либо дремали, либо занимались другими спокойными делами. После перерыва они снова приступали к задаче, и те, кто бодрствовал, показали такие же результаты, как в начале эксперимента, в то время как те, кто поспал без сновидений, показали некоторые улучшения. Зато у тех, кому задача приснилась, результат улучшился на 10 процентов. Ученые полагают, что результат зависит от того, насколько трудно человеку давалась задача. Те, кому задача снилась, поначалу испытывали с ней самые большие затруднения и поэтому, вероятно, увидели ее во сне. Конечно, запрограммировать себя на сновидение невозможно, но, если вы никак не можете найти решение, попробуйте поспать. Даже если ответ не придет к вам во сне, отдых поможет настроиться на новую попытку!

276

Быстрая ходьба для здоровья

Если вы не считаете ходьбу спортом, все равно ускориться бывает полезно. Исследование новозеландских ученых показало, что за прогулку в десять тысяч шагов те, кто ходил с умеренной скоростью — около 3 километров в час, — сжигали на 153 калории меньше, чем те, кто такое же расстояние проходил со скоростью 6 километров в час, а на преодоление всего пути — около 8 километров — медлительным ходокам потребовалось на полчаса больше. Конечно, иногда стоит ходить неторопливо, если вы прогуливаетесь, разглядывая витрины или беседуя с другом, спешить незачем. Но когда вы идете по делам или совершаете оздоровительную прогулку, подумайте о скорости. Быстрая ходьба помогает сбросить вес, не наматывая лишние километры, а заодно вы экономите время. Чтобы оценить скорость и нагрузку, попробуйте на ходу поговорить: при ходьбе в хорошем темпе, со скоростью около 6 километров в час, через каждые несколько слов понадобится переводить дыхание.

277

В конфликте сохраняйте хладнокровие

В разгар ссоры — особенно если собеседник высказывает вам все накопившиеся претензии — трудно бывает сдержаться и не вспылить. Но даже в напряженной обстановке можно сохранить объективность. В этом помогут особые навыки, применяемые в урегулировании конфликтов, говорит конфликтолог Линн Хердл-­Прайс.

«Конечно, неприятно, когда вам перечисляют ваши недостатки или упущения, которые привели к конфликтной ситуации, — говорит Хердл-Прайс. — Но если вы сохраняете открытость, внимательно слушая собеседника и пытаясь выяснить, как он воспринимает ситуацию, то часто оказывается, что он не столько имеет что-то против вас, сколько просто дает выход чувствам». Естественно, вам все равно покажется, что на вас нападают, но, если вы спокойно выслушаете собеседника и прокомментируете чувства и мысли, которые он выразил, вы тем самым подготовите почву для нормальной дискуссии. Чтобы не поддаться искушению отреагировать эмоционально, напомните себе, что собеседнику важно быть услышанным, и чем лучше вы поймете его позицию, тем проще будет разрешить конфликт. Безусловно, высказывайте свою точку зрения, но спокойно и конструктивно, чтобы продвинуться к решению проблемы.

278

Откажитесь от фруктозного сиропа, чтобы похудеть

Если вы сладкоежка, возможно, вы уже принялись считать калории и заменять любимые сладости и напитки вариантами без сахара. Однако продукты, где в качестве подсластителя используется глюкозно-фруктозный сироп, для талии оказываются опаснее продуктов с другими подсластителями. Новые исследования показали, что глюкозно-фруктозный сироп — один из главных ингредиентов газировки — вызывает боль­шую прибавку в весе, чем другие подсластители.