Лучше с каждым днем

Если вы любите приправлять еду соусом табаско, вам повезло — от острой приправы не только слезы на глазах, но и много пользы для организма. Несколько исследований показывают, что капсаицин, который отвечает за остроту перца чили, заметно помогает ускорить потерю лишнего веса. Когда вы съедаете острый перчик (особенно белую мембрану, на которой держатся семена, — в ней содержится больше всего капсаицина), обмен веществ ускоряется, сжигается больше калорий и окисление жиров происходит интенсивнее. А еще одно исследование показало, что капсаицин также снижает аппетит — любители перца едят меньше. Если вы обожглись перцем, выпейте холодного молока — доказано, что оно лучше унимает жгучий вкус, чем вода.

312

Быстрые советы для чистого лица

Мало у кого идеальная кожа от рождения, но при небольших усилиях блистать чистым лицом может каждый, говорит доктор Соня Бадреша-Бансал, дер­матолог и преподаватель Калифорнийского университета в Сан-Диего. Она отмечает, что диета, богатая антиоксидантами (много фруктов и овощей), помогает регулировать уровень инсулина и предотвращать появление угревой сыпи. Напротив, жареная пища и продукты с высоким содержанием жиров или сахара вызывают колебания уровня инсулина, а это может сказаться на коже.

При появлении угревой сыпи отложите на время скрабы, отшелушивающие маски и другие средства, раздражающие кожу, — они могут повысить ее чув­ствительность и вызвать усиление сыпи. Вместо этого Бадреша-Бансал советует обрабатывать прыщики средствами с перекисью бензоила: такие кремы быстро подсушивают кожу, и сыпь проходит за два-три дня.

313

Орехи — для здорового сердца

Если у вас наследственная предрасположенность к сердечным заболеваниям, попробуйте изменить свое питание: ограничьте потребление насыщенных жиров, холестерина и натрия, чтобы снизить количество жира в крови и регулировать уровень холестерина. Возможно, при такой диете придется отказаться от некоторых любимых продуктов, но это не значит, что на вашу долю не останется ничего вкусного. Например, многие виды орехов помогают снизить уровень жира в крови, говорит доктор Джоан Сабате, преподаватель диетологии в школе здравоохранения Университета Лома-Линды.

Изучив результаты двадцати пяти исследований, посвященных употреблению орехов, Сабате выяснила, что, несмотря на сравнительно высокое содержание жиров, некоторые разновидности орехов способствуют заметному улучшению липидного спектра крови и снижению уровня холестерина. Чтобы естественным образом снизить риск сердечных заболеваний, ешьте миндаль, грецкие орехи, арахис, орехи пекан и фисташки. Сабате рекомендует употреб­лять 40–70 граммов орехов в день. Полезнее всего есть орехи свежими или калеными.

314

Обретите ясность, сменив обстановку

Перед принятием ответственного решения часто советуют отдохнуть от ситуации и сменить обстановку. А лучше всего этот замечательный совет применять на практике в буквальном смысле. Сара Ливия Секели Брайтвуд, директор мексиканского оздоровительного центра Rancho La Puerta, говорит, что в поворотные моменты жизни смена обстановки дает необходимую свободу, чтобы обдумать решение: «Вдали от привычного и повседневного вы получаете возможность взглянуть на ситуацию по-новому и лучше понять, каково ваше место в ней, посмотреть на себя как бы со стороны».

Даже полдня или выходные в новой обстановке помогут вам обрести ясность, говорит Брайтвуд, но, если вам предстоят серьезные перемены в жизни, лучше куда-нибудь уехать на неделю. Она определила, что на то, чтобы отбросить тревоги и восстановить внутреннее спокойствие, требуется около трех дней. Если отправиться в отпуск нет возможности, устройте себе отдых недалеко от дома: соберите лучших друзей на выходные и обязательно попробуйте вместе что-то новое, например уроки рисования или сплав на байдарках. Поддержка близких, новая задача и вдохновение помогут вам вступить в контакт со своим подсознательным отношением к ситуации и восстановить внутренние силы.

315

Разделение труда для домашнего уюта

Если вы никак не отучите мужа или жену разбрасывать по дому вещи, объедините силы и наводите порядок вместе. Канадские ученые выяснили, что пары, которые совместными усилиями поддерживают дом в чистоте, более счастливы в отношениях. В исследовании участвовали тысячи пар, и оказалось, что у тех пар, где домашними делами занимается только один из партнеров, выше уровень стресса и меньше удовлетворенность жизнью. Ученые исследовали различные варианты — где работают оба партнера или только один и где уборкой занимаются оба или только один. Выяснилось, что больше всего удовлетворены отношениями и реже испытывают стресс те семьи, где домашние заботы распределены между обоими партнерами. Если ваша семейная жизнь далека от идеала, разделите обязанности по уборке, готовке и уходу за детьми.

316

Знакомые продукты помогают сбросить вес