Мам, а помнишь? Практическое руководство по сохранению памяти

✓ Желательно ограничить картофель (выдерживать в воде в очищенном виде в течение часа), предпочтительный способ приготовления – варка.

✓ Берите термос с тёплой водой на работу или длительную прогулку.

✓ Утром – классические каши, лучше цельнозерновые (можно приготовить на молоке) или бутерброды с отварным мясом и зеленью, яйца всмятку и бутерброд со свежим сливочным маслом.

✓ В качестве перекуса: яблоко, апельсин, мандарин, 2 сливы, киви, груша, персик, сладкий болгарский перец, сырая морковь, 30 г орешков (6 грецких орехов), 50 г любых ягод (без сахара), ломтик (около 100 г) свежей капусты (белокочанной, краснокочанной, кольраби).

✓ Самый объёмный приём пищи – до 15:00.

✓ Вечером – белковый омлет, творог, кисломолочные продукты.

Надеюсь, вы поняли, что питание должно быть вкусным и разнообразным. Поэтому Приложение № 2 «Мемори-рецепты» далее в книге – это варианты сбалансированных блюд, а не спекуляция на популярной теме. Более того, не догма, а информация к размышлению, поле для экспериментов и приятных открытий. Пробуйте, изменяйте, угощайте семью и друзей!

Музыка для мозга

Музыка создаёт альтернативный опыт, напоминающий нам опыт жизни, но спровоцированный не событиями, а звуковыми символами.

Анна Виленская

– От тоски и печали есть три лекарства. Номер один – еда. Хороший обед, пирожные, шоколад. Номер два – музыка. Она всегда помогает забыться. На свете мало горестей, против которых бессилен Шостакович. Но одно непременное условие – не слушать музыку за едой.

– Ну а номер три – конечно же – выпивка?

– Ошибаетесь. Алкоголь не помогает отрешиться от горьких мыслей.

Наоборот. Я предпочитаю кино. Нужно провести в кинотеатре целый день, посмотреть три или четыре фильма подряд. В полном зале забываешь обо всех своих бедах.

Жан-Мишель Генассия

«Клуб неисправимых оптимистов»

Хочу сразу предупредить, я не являюсь профессиональным музыкантом, более того, никаких, даже минимальных талантов в этой сфере у меня нет. Тем не менее я хорошо знаю, что музыка – это украшение жизни, и множество публикаций утверждают, что она полезна для мозга. В этой связи мне очень интересно: какая и почему? В повседневности мы все слушаем музыку, но та, что у меня вызывает душевный трепет, оставляет абсолютно равнодушными моих близких. Вы наверняка сталкивались с подборками музыкальных произведений, обозначенных эпитетом «Лучшие», но когда включали их, то через некоторое время раздражённо останавливали. Почему? Нет универсальных мелодий: когда-то просто необходима тихая расслабляющая музыка, а в другие моменты – яркие мажорные ноты. Не знаю, как в семье у вас, но, когда я дома слушаю Брамса, муж говорит: «Хорошая музыка, но навевает беспросветную тоску…» Давайте попытаемся разобраться в этом вопросе.

Звуки окружают нас и несут массу информации. О важности коррекции слуха в случае его снижения мы говорили в отдельной главе. Но музыкальный ряд отличен от бытовых и словесных сигналов: мы характеризуем его как «гармонию». Вначале предлагаю систематизировать эти мелодические вариации.

Пожалуй, первыми выделю те, что часто используются для отвлечения сознания от конкретной мысли, расслабления, снятия тревоги и беспокойства. Подобные эффекты имеет религиозная музыка, как инструментальная, так и вокальная. Сейчас очень популярны различные сайты с подборками мелодий для медитаций, они часто сочетаются со звуками природы, исполняются на глюкофоне – перкуссионном музыкальном инструменте, называемым лепестковом барабаном. Используется однотипный спокойный, многократно повторяющийся музыкальный ряд. Аналогично на нас воздействуют звуки пения птиц, шум прибоя. Если продуктивное мышление предполагает полноценный сон, контроль стресса, то эти звуки помогают именно в этом случае.