МегаМасса

Для поддержания должной физической активности необходима энергия, а откуда ей взяться, если вы ходите с трудом? Оттуда, из углеводов.

Создав дефицит энергии и определив количество углеводов, их нужно распределить так в течение дня, чтобы избегать состояния слабости.

При отсутствии должного питания мозга организм отключает ненужные, по его мнению, опции. Положительные эмоции – это крайне энергозатратные опции, и в итоге вы видите превращение любящего человека в безразличного, веселого – в апатичного, и самое ужасное – в несдержанного, незнакомого, практически в чужака. В этом состоянии почему-то козлу обязательно хочется сказать, что он козел, несмотря на то что он твой начальник, ибо тебе кажется, что он такой, потому как ему никто об этом еще не говорил, и вы это исправите. Самые веселые анекдоты и шутки кажутся тупыми и глупыми, а их рассказчик, соответственно, таким же недалеким. Это не вы – это ваше безуглеводное альтер-эго!

Если на низкоуглеводной диете вы ощущаете себя плохо, стоит прибавить немного углеводов в рацион, так как на фоне нормального самочувствия и дневные энерготраты возрастут. Вместо того чтобы сидеть, вы постоите, подниметесь по лестнице вместо лифта, и самое главное – вы не превратитесь в социопата (конечно, если не были им раньше).

Рацион питания нужно распределять по углеводной составляющей так, чтобы вам было удобно и вы могли поддерживать должную работоспособность. Это относится только к углеводам, так как белки и жиры вы должны получать за 3–4 приема в день. Если утром вы чувствуете себя хорошо на дефиците калорийности и вам не нужно непременно поесть (например, чтобы принять таблетку), то можно перенести прием углеводистой еды на тот период, когда у вас проявляется максимально высокая тяга к пище. На такой системе основано периодическое голодание, многие люди используют этот принцип: проводят 16 часов без пищи и в оставшиеся 8 часов питаются как обычно.

Я на себе исследовал эту методику и скажу следующее: в силу своей специфической занятости я спокойно могу жить без углеводистой пищи до самого вечера, примерно до 7–8 часов. Интенсивность моей деятельности с утра до обеда – низкая, весь день чувствую себя хорошо без углеводов, а вот вечером… не могу. И большую часть дневного рациона я съедаю именно вечером, но при этом нахожусь в коридоре выбранной калорийности.

Напомню еще раз одну вещь: если вы находитесь в состоянии покоя или низкой интенсивности, то организм 70 % энергии получает из жиров. Например, пока вы сидите неподвижно и читаете эту книгу, то пользуетесь жирами. Мозг – глюкозой, а тело – жирами.

При снижении жировой массы самым сложным является контроль аппетита. Дробное питание маленькими порциями, редкие, но обильные приемы пищи или периодическое голодание – что эффективнее? Все три этих и еще десяток возможных вариантов организации питания будут иметь сторонников и противников.

Исследования показали, что при фиксированной калорийности и соотношении по БЖУ никакого изменения в скорости обмена веществ при изменении количества приемов пищи не происходит.

Вы можете питаться два или шесть раз в день, отказаться от пищи на 12 часов или есть по часам – не важно. Почему же тогда вы видите изменения в массе тела при переходе от дробного к более редкому питанию и наоборот? Потому что в зависимости от выбранной вами тактики питания вы неосознанно или сознательно меняете количество съеденной пищи, что выражается в изменении суммарной калорийности. Разумеется, вы услышите заверения своих знакомых, которые, перейдя на дробное питание, получили замечательные результаты. Так вот, они просто стали меньше есть, а не это ли предполагает диета с дефицитом калорий?

Подытожу. Калорийность вашего рациона – величина количественная, соотношение БЖУ – качественная, а распределение приемов пищи – это вопрос тактический, который не должен повлиять на выбранную стратегию.