Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

2.  Добавить яйца, взбивая до однородности. Положить сметану и снова взбить. Влить растопленный шоколад и всыпать муку. Взбить еще 1 раз до однородной массы.

3.  Чашу мультиварки смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто.

4.  Сверху разложить нарезанные дольками груши.

5.  Включить режим «Выпечка» и готовить 30–35 мин.

Пирог с грушами и смородиной

300 г слоеного теста, 3 груши, по 100 г черной и красной смородины, 3–4 ст. л. сахара, 1 ст. л. маргарина.

1.  Груши помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Смородину перебрать, помыть.

2.  Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки, сделав бортики.

3.  Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, выложить сверху груши и смородину, посыпать сахаром.

4.  Готовить в режиме «Выпечка» 30 мин.

Овсяный пирог с черносливом

200 г муки, 200 г овсяных хлопьев, 200 г сметаны, 100 г чернослива, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 1 ст. л. сливочного маргарина, сода.

1.  Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.

2.  Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, апельсиновую цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.

3.  Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 мин.

4.  Оставить в режиме «Подогрев» на 5–10 мин.

Песочный пирог с черешней

500 г песочного теста, 450 г черешни, 200 г сахара, 2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ст. л. маргарина, 2 ст. л. муки.

1.  Черешню перебрать, помыть, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

2.  Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки, сделав бортики.

3.  Выложить начинку из черешни, готовить в режиме «Выпечка» 15 мин. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

4.  Готовить еще 15 мин в том же режиме.

5.  Оставить в режиме «Подогрев» на 5 мин.

Сладкий пирог

300 г муки, 350 г сливы, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 70 г сахарной пудры, 10 г сахара.

1.  Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 45 мин в холодильник.

2.  Сливу помыть, удалить косточки, мелко нарезать и смешать с измельченными грецкими орехами.

3.  Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 неравные части. Бо́льшую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки.

4.  Выложить начинку, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать несколько жгутиков, выложить их поверх начинки в виде решетки.

5.  Готовить в режиме «Выпечка» 25–30 мин. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 мин.

Апельсиновый пирог

4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 1/2 стакана муки, 1–2 ч. л. цедры апельсина, 2 апельсина (дольки нарезать пополам), 1/2 пакетика разрыхлителя, растительное масло, 2 киви для украшения.

1.  Яйца растереть с сахаром. Добавить муку, цедру лимона, дольки апельсина, разрыхлитель и перемешать.

2.  Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

3.  Включить режим «Выпечка» и готовить 80 мин.

4.  Готовый пирог украсить дольками киви.

Пирог с клюквой

Для клюквенного слоя: 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан клюквы, 1/2 стакана рубленых орехов.

Для теста: 100 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 стакан сметаны, 1 1/2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. соли.

1.  Включить мультиварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше масло. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Всыпать клюкву, орехи и перемешать.

2.  Просеять муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложить.

3.  Для приготовления теста в миске взбить размягченное сливочное масло и сахар. Вбить яйца по одному, затем всыпать ванильный сахар. Добавить мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в чашу мультиварки поверх клюквы и орехов.

4.  Включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч.

Банановый пирог

100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 банана, 100 мл молока, соль.

1.  Муку смешать с разрыхлителем и солью. Бананы почистить и размять вилкой.

2.  Растопить сливочное масло и добавить к бананам. Положить яйца и сахар. Все перемешать.

3.  Влить молоко с ванильным сахаром и перемешать до однородности.

4.  Всыпать муку и перемешать. Выложить массу в чашу мультиварки.

5.  Включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч 20 мин.

Творожный пирог с абрикосами

75 г творога, 200 г муки, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, соль, разрыхлитель.