– Она может остаться здесь со мной? Я обещаю позаботиться о ней.
– Да.
Мак забрал счет:
– Теперь она моя собака, так что счета тоже моя забота. Но щенки, Джо, ваши.
Щенки? Она улыбнулась, застонала.
Возможно, Расс захочет взять одного, когда оправится после операции. Щенок в доме – это же так хорошо. Своего рода терапия.
Джо сдержала вздох. Рассу нужно, чтобы его навестил брат.
Мак делал вид, что разглядывает суфле, думая совсем о другом. Завтра исполняется неделя, как она приехала сюда.
– Контроль пройден?
Мак снова сосредоточился на суфле:
– На первый взгляд, да. Цвет хороший.
– О’кей, о’кей. Если бы вы были моей ученицей, я бы посоветовал сделать его выше и более воздушным, но вы не моя ученица. Вы ведь впервые готовите суфле, верно?
– Верно.
– В таком случае оно определенно проходит контроль. Пахнет вкусно.
Она наклонилась понюхать, сложив губы в соблазнительный бутон. У Мака запульсировало внутри, пришлось крепче сжать ложку.
– Значит, так вы оцениваете качество блюда. Немного напоминает дегустацию вина. Вы проверяете цвет, запах и, наконец, пробуете на вкус?
– Да, хотя в данном случае можно надеяться, его не придется выплевывать.
Джо улыбнулась. Последние полтора дня она слишком часто улыбалась.
– Я постараюсь не требовать такого совершенства, какое считал бы необходимым для ресторана высшей категории. Люди, которые купят мою книгу, не готовят для членов королевской фамилии. Как это делал он. Они будут готовить для своих восьмидесятилетних бабушек.
– Я правильно рассуждаю? Они просто должны получить удовольствие, верно?
– Да. – Джо кивнула. Он покачал головой.
Как можно обучить премудростям башни из миндального печенья, когда ей даже не нравится готовить? Мак отмахнулся от этой мысли и отломил суфле.
– Ну, как?
Он должен ответить прямо. Джо чувствовала, когда он врал. Кроме того, критика ее не смущала.
Он заставил себя вернуться к суфле:
– Готовое суфле должно быть легче. Наверное, надо немного дольше взбивать белки. Но для первого раза очень даже хорошо.
– Вы хотите сказать, оно съедобно? – Надо научиться говорить ей правду в глаза. – Я не понимаю, в чем разница между вымешиванием, растиранием, взбиванием и прочей подобной ерундой. – Это не ерунда. – И вообще, для чего это все?
– Может, мне стоит включить в книгу глоссарий с определениями терминов?
– Да! А что,
Решено.
– И нельзя ли добавить, сколько времени взбивать белки?
– Это зависит от размера яиц, температуры в помещении, где их взбивают, влажности воздуха и ряда других факторов.
Мак был бы рад не обращать внимания на удивительную форму ее губ. Забыть их мягкость и тот огонь, который разжигало в нем их прикосновение.
– Мак?
Он вздрогнул:
– Что?
– Я спросила, нельзя ли поместить фотографию правильно взбитых белков?
Он записал это в блокнот, который всегда держал рядом во время совместных обедов. Благодаря замечаниям и предложениям Джо кулинарная книга наконец стала обретать форму. Просто надо помнить, что это не учебник для кулинарного колледжа.
С кухни донесся звук таймера. Мак нахмурился.
– Вы готовите что-то еще?
Джо уже бежала на кухню. Вернулась с пиццей.
Из тех коробок, которые сунула в морозилку после своей первой поездки в магазин.
– Я мясоед, Мак. Не сомневаюсь, что сырное суфле с овощами отличная штука в свое время, однако при условии, если каждый раз у меня будет мясная пицца.
Джо отрезала кусок и принялась с аппетитом его жевать. У Мака свело желудок, и он едва не застонал.
– Угощайтесь.
– Я не ел этой гадости со школьных лет. Там полно химии, ГМО.
– Вы не представляете, от чего отказываетесь. – Джо вдруг улыбнулась, и ему стало ясно, что она его не слышит. – Возьмите кусок, и я избавлю вас от страданий.
– От каких еще страданий?
– По поводу того, что я скажу завтра Рассу.
Он не стал делать вид, что это не важно. Это очень важно. Он откусил кусок пиццы:
– Гадость! В самом деле, она просто отвратительна.
Если ей нравится пицца, он приготовит такую, что она язык проглотит. Если бы продолжал готовить. Джо потянулась за вторым куском.
– Пицца в ресторане гораздо лучше. Но эта, не знаю, она все равно мне нравится.
Такая соблазнительная.
Джо права. Он взял второй кусок и быстро прикончил его.
–
Она аккуратно облизнула пальцы.