Мужская книга. Простая инструкция к высокому качеству жизни

• Снизьте употребление алкогольных напитков (а еще лучше – исключите и употребление крепких). Все они имеют высокую калорийность. Тем более что выпитое всегда требуется заесть – закусить. Так вот. Организм использует ту энергию, которую ему поставляет алкоголь. А все, что мы съели после рюмки коньяка или бокала вина, оставляет «про запас» – превращает в жир. Учтем и то, что алкоголь повышает аппетит. После выпитого вы наверняка съедите больше, чем вам нужно. Так прокладывается дорожка к ожирению.

• В течение недели питайтесь по определенной системе: 1 день – без мяса, 1 день – рыбный, 1 день – разгрузочный.

День без мяса. Вы не едите белковые продукты, полученные из мяса животных, птицы, рыбу и морепродукты.

Рыбный день. Из белковых продуктов вы употребляете в пищу только рыбу и морепродукты.

Разгрузочный день. В такие дни мы не голодаем, но резко сокращаем калорийность суточного рациона и употребляем продукты и/или напитки (кефир, простокваша, ряженка) одного вида. Кроме них можно пить только чистую воду по потребности. Подобная минидиета способствует избавлению от лишнего веса, очищению организма, нормализации обмена веществ и работы внутренних органов.

Примеры проведения разгрузочных дней.

Гречневый. За весь день вы должны употребить только 200 г гречки и 800 г овощей. Разделите полученную кашу на 5–6 приемов пищи.

Творожный. Творог (до 5 % жирности) – 500 г. Овощи – 800 г. Разделите творог на 5–6 приемов пищи. Употребляйте овощи в течение дня в качестве перекуса.

Мясной. Отварная говядина/курица – 300 г. Овощи – 800 г. Разделите мясо на 5–6 порций и ешьте в течение дня с гарниром из свежих овощей.

* * *

Ну, пожалуй, достаточно. Хотя, поверьте, я взял самое-самое, как мне кажется, необходимое из моря советов и ограничений, которыми нас одаривает современная диетология. То, что проверено на себе и опыте моих пациентов. Несомненно, следование 15 максимам, с которыми вы ознакомились, потребует от вас серьезного изменения характера питания и пищевого поведения. Но хотите быстро проверить их действенность – всего за месяц? Тогда, если у вас есть лишний вес, выполняйте всего четыре правила:

• Уберите из рациона все сладкое и все белое.

• Ешьте только один цельный фруктовый плод в день до обеда, на второй завтрак, как отдельный прием пищи.

• После шести часов вечера не ешьте то, что растет под землей, а также каши, макароны и бобовые.

• Сократите употребление алкоголя.

Ровно через месяц ваш вес уменьшится на 5 кг. Мои пациенты не раз успешно это доказывали.

Чем вам поможет медицина

О пользе генетического паспорта для вашего питания

Вы узнали об основных принципах правильно сбалансированного питания. Они, так сказать, универсальны. То есть любой мужчина может – и должен! – их придерживаться. Но у каждого из вас есть генетически заданные особенности, имеющие непосредственное отношение к потреблению и усвоению пищи. Например, такие:

• скорость обмена белков, жиров и углеводов;

• скорость выработки инсулина в ответ на поступление глюкозы в кровь;

• потребность в определенных витаминах и чувствительность к ним;

• усвояемость макро– и микронутриентов пищи;

• непереносимость каких-то продуктов;

• вкусовые предпочтения;

• скорость насыщения при утолении голода;

• склонность к импульсивным перекусам и многое другое.

Все эти факторы могут оказывать очень сильное влияние на баланс поступающих в организм питательных веществ и пищевое поведение, сказываться на вашем здоровье и самочувствии. Их необходимо учитывать.

И в этом вам поможет генетический паспорт.

Например, я узнал из своего паспорта: «Снижена скорость расходования энергетических запасов на фоне замедленной секреции инсулина в ответ на поступление глюкозы с пищей». Это значит, что у меня повышена склонность к набору массы тела и существует риск развития сахарного диабета 2-го типа! Следовательно, требуется ограничить общее количество углеводных продуктов, тем более сладостей, увеличить потребление пищевых волокон, не частить с приемами пищи и т. д. Все эти рекомендации я прочел в паспорте, хотя и так знаю, что делать. Но многие мужчины не знают. И для них такая информация от диетологов, которые участвуют в изготовлении генетического паспорта, дорогого стоит!

Из генетического паспорта вы также узнаете:

• о том, каким продуктам именно вам следует отдавать предпочтение;

• насколько часто принимать пищу в течение дня и какую;

• ваш примерный суточный рацион.

О непереносимости продуктов

У кого-то генетический паспорт выявит непереносимость к некоторым веществам в составе продуктов. Например, к глютену или лактозе.