Народ и Родина. Сельское хозяйство и русская деревня

Помимо земледелия и выращивания фруктово-овощных культур, российские аграрии и фермеры сельского хозяйства работают в отраслях животноводства. Непосредственно важным и основным во всей этой отрасли является разведение крупного рогатого скота. Сегодня, даже не смотря на наличие в стране мясоперерабатывающих комплексов и молочных производств, в обществе, особенно у старшего поколения, продолжает сохраняться мнение о том, что в России со времён распада СССР уже нету крупного скотоводства. Несомненно, у Советского Союза было огромное сельское хозяйство с имеющимися в нём крупными отраслями животноводства и земледелия. Но после прекращения существования Советского Союза всё огромное сельское хозяйство некогда единой державы было поделено между уже появившимися независимыми странами СНГ. Но даже после приобретения наследия СССР в виде сельского хозяйства, это самое хозяйство начинало рушится, а такие заведения как колхозы и совхозы, на которых как раз держалось всё хозяйство, новым либеральным правителям оказались не нужны. Как раз именно в этих колхозах сосредотачивалось скотоводство всей страны и люди советского времени ещё помнят как целые стада коров, овец и лошадей огромными табунами паслись близ деревень. Но сегодня в наши дни хоть и есть пастбища где пасутся коровы, но количество выгуливающегося крупного скота сильно уступает советской эпохе, и зачастую это является просто выгулом домашнего скота самих сельских жителей. Стоит сказать что сегодня во многих деревнях ещё сохраняется разведение приусадебного скотоводства, но во многих других такое занятие начинает отмирать, крупного и мелкого скота становится всё меньше. Сему причиной является вновь упоминавшийся ранее в цикле книг процесс урбанизации. Об этом ещё будет сказано далее. Но всё же даже при таких неблагоприятных сведениях, отечественный пищевой комплекс продолжает обеспечивать народ мясом и молоком от выращенных в России бурёнок. Всё дело в том, что современное развитие сельского хозяйства, и конкретно скотоводства, отличается от советского периода. В годы СССР всё держалось на этих самых колхозах, которые располагались почти в каждой деревне и были на государственном обеспечении, но сегодняшняя модель развития включает в себя такие понятия как фермерство, частный сектор и агрохолдинги. Проще говоря сегодня есть фермерские заведения, где занимаются разведением скота и эти фермеры снабжают отечественный пищепром своей продукцией. Таких фермерских хозяйств в одном российском регионе может быть всего несколько штук, но не в каждой деревне как в случае с колхозами. Отсюда и держится мнение о том что в России нет крупного скотоводства. Но в этом случае его нету именно на селе, но в масштабах страны есть оно как раз в этих самых фермерских хозяйствах. Сегодня все молочные и мясные комбинаты берут сырьё для изготовления своей мясной и молочной продукции у российских фермеров. Стоит также сказать что сами фермерские хозяйства в отельных случаях выкупают сырьё и у населения – молоко, яйца и домашних животных у жителей деревень и сёл, специально для своих нужд и таким образом в какой-то степени сохраняя среди сельских жителей рентабельность в разведении домашнего животноводческого подтворья.