Необыкновенное в обыкновенных овощах

Множество источников указывает на то, что в конце XVIII века томаты не были уже редкостью среди огородных растений Крыма, юга Украины, юга и даже средней полосы России. В 50—60-х годах прошлого столетия в нашей стране началось уже товарное производство помидоров, а распространение было очень обширное: от западных границ до Благовещенска и от южных границ до Петербурга.

Современные сорта помидоров, выведенные долголетним отбором многими поколениями селекционеров, резко отличаются от исходных форм по внешнему виду, урожайности и особенно по пищевым достоинствам. Труд человека сделал их более питательными, вкусными и полезными. Ученые продолжают кропотливую работу по улучшению имеющихся и созданию новых сортов помидоров. Советские селекционеры ставят перед собой задачу вывести высокоурожайные салатные сорта для всех зон страны, сорта, устойчивые к холоду, болезням, неполегающие, плоды которых пригодны для длительного хранения в свежем виде.

Сейчас в нашей стране имеется много сортов, отличающихся высокими хозяйственными достоинствами: крупными плодами, высокой урожайностью, скороспелостью и т. п. Наиболее распространенные и известные сорта — это Маяк, Первенец, Чудо рынка, Талалихин, Бирючекутский, Буденовка, Майкопский, Скороспелый волжский, Южанин, Алпатьева (по имени его автора академика А. В. Алпатьева), Грибовский и многие другие.

Народную селекцию помидоров путем отбора продолжают любители овощеводства. Пенсионер Иван Петрович Чашин из города Саранска давно уже занимается отбором крупных плодов сорта Гигант. В 1964 году каждый куст помидоров, выращенный из отобранных им семян, дал до 35 штук плодов, весом от 600 до 1000 граммов каждый. В городе Юрьевце Ивановской области живет еще один опытник — Александр Васильевич Цареградский, автор сорта помидоров Гигант. Это с его легкой руки и с помощью его семян пошел новый сорт по огородам нашей страны. Каждый день супруги Цареградские получают много писем с просьбой выслать хоть «несколько зернышек Гиганта». И Цареградские никому не отказывают, за что отовсюду получают благодарности. Из Воронежской области ему пишут, что из 12 присланных им зернышек выращено 12 кустов помидоров, на каждом из которых созрело по 20—25 плодов весом до 750 граммов. «Теперь всю деревню наделю семенами», — пишет другой овощевод. А вот еще письмо, в котором сообщается, что чудо-гигант дал плоды и в Якутии.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОВОЩЕВОДСТВА

ТОМАТНОЕ ДЕРЕВО — ЦИФОМАНДРА завезено из Италии А. М. Горьким. Высота растения при выращивании в кадке достигает 3 м. Растет оно очень быстро, плодоносит обильно. Плоды его вытянутой грушевидной формы, темно-красного цвета. Вес одного плода 200 г. Размножается легко как семенами, так и отводками или черенками. Сеянцы начинают плодоносить на третий год, отводки — в тот же год, т. е. в первый год самостоятельной жизни, а иногда на следующий год после отсадки. Цифомандра — устойчивое растение против вредителей и болезней. Опыты по прививке на цифомандру помидоров, баклажанов и перца дали хорошие результаты: все прививки прижились и хорошо плодоносили. Особенно удачными были цифомандро-помидорные гибриды: плоды отличались приятным вкусом и продолжительной лежкостью. При температуре 8—12° тепла в условиях Подмосковья гибридные плоды сохранялись более двух месяцев, плоды обычных помидоров почти все сгнили.

БРАЗИЛЬСКИЙ СОРТ ПОМИДОРОВ В ПОДМОСКОВЬЕ. В Шиховском районе Московской области местный натуралист В. С. Салтыков выращивает интересный сорт бразильских помидоров Де-Баро. С куста опытник собирает до 30 кг плодов, т. е. в 10 раз больше, чем с обычных подмосковных сортов. Помидоры сорта Де-Баро — красивое декоративное растение с пышными вырезными листьями, среди которых красивыми гроздьями висят плоды. Эти помидоры могут украсить балконы жилых домов, террас, беседки и клумбы, хорошо развиваются в условиях жилой комнаты, цветут и плодоносят.

ПОМИДОРЫ ИЗ ПАСЫНКОВ. Пасынки помидоров — хорошая рассада. Их можно высаживать в компостные горшочки или хорошо унавоженный и увлажненный грунт. Первое время их необходимо держать в тени и обильно поливать, примерно через 12 дней они образуют завязь. Спустя 60 дней после посадки пасынков на них можно собирать урожай, что намного раньше, чем при обычном выращивании помидоров из рассады.