Nutella. Как создать обожаемый бренд

«Как одна большая семья». Джузеппе Франконе — технический специалист на пенсии — работал в Ferrero с 1973 по 2001 год. «Я начинал в компании как простой служащий, работающий по временному контракту. Затем меня взяли на полный рабочий день. В 1981 году я начал работать над „своей“ машиной на производственной линии: я хотел до мельчайших деталей узнать принципы работы, понять, что можно сделать, чтобы ее улучшить, и делал все возможное, чтобы процесс проходил максимально синхронно, чтобы сам продукт был еще совершеннее. Поскольку наше лакомство быстро стало популярным, мы стали строить производственные линии по всему миру. В 1997 году меня попросили поехать в Бразилию, чтобы помочь установить новую систему. Я провел там 4 месяца, и производство было запущено. Это был потрясающий опыт, а позже меня посылали в Бельгию и Канаду. Мы ездили обучать людей, делиться опытом. Некоторые местные работники говорили мне: „Ребята, сейчас вы открываете фабрику, а через год-два все равно закроете, иностранцы так всегда поступают…“. Я отвечал: „Если Ferrero где-то открывает новый завод, она его не закрывает. Если вы работаете в этом месте — вы работаете на свое будущее“. Еще я ездил консультантом в Канаду, когда был уже на пенсии. Когда компания просит, я откликаюсь. Для меня Ferrero — это большая семья. Существует сильная связь между коллегами, между начальниками и работниками. Каждый старается внести свою лепту в общее дело и протянуть руку помощи. И сейчас я горжусь, что являюсь частью Anziani Group (для пожилых), созданной для людей, которые проработали на компанию более 25 лет и могут пользоваться услугами Фонда Ferrero».

«ЗАПУСКАТЬ ЗАВОД —

ВСЕ РАВНО ЧТО НАБЛЮДАТЬ

ЗА РОЖДЕНИЕМ РЕБЕНКА».

«Запускать завод — все равно что наблюдать за рождением ребенка». Мкеле Ди Капуа работает в компании Ferrero с 1988 года и является менеджером по качеству на производстве в Сант-Анджело-деи-Ломбарди в Италии. «Я — один из технологов, которым поручено дегустировать Nutella каждый день, даже чаще чем раз в день. Хочу признать, что это действительно неплохая работа… Моя миссия — следить за качеством Nutella. В дополнение к вкусовому анализу мы работаем с профессиональными операторами, для нас важно отследить начало производственного процесса каждое утро: анализ вкуса позволяет отследить макроскопические изменения. Мы придаем крайне важное значение свежести фундука. Сейчас я работаю на производстве в Южной Италии, в ста километрах (62 мили) от Неаполя, в регионе Ирпиния, там, где было разрушительное землетрясение в 1980 году и где компания решила восстановить свой завод. Но я поездил и по миру: сначала меня посылали в Австралию, затем в Россию. В первом случае в мои обязанности входило отследить качество и технологический процесс на производстве, которое уже работало. Во втором — я отслеживал запуск и начало работы нового завода. В обоих случаях моя работа была нацелена на безопасность и усовершенствование качества продукции, в частности Nutella, Tic Tac и Raffaello.

Я провел пять лет в Литго в Австралии, с 1992 по 1997 год. Это была моя первая работа за границей от Ferrero, и я до сих пор чувствую себя первооткрывателем. Nutella и сейчас не полностью внедрилась в рынок Австралии, а тогда местным покупателям в голову не могло прийти, что на хлеб можно намазывать пасту из фундука. В англосаксонской традиции шоколад — это то, что можно укусить, а не намазать. Они охотно поступают так с Vegemite или арахисовым маслом, но не с шоколадом. В течение нескольких лет Nutella испытывала трудности с продвижением на австралийском рынке. Сегодня Nutella — ведущий продукт, узнаваемый и популярный. Я бы сказал, что нам пришлось переждать эту фазу, своего рода смену поколения, и к тому же Ferrero знало, как делать правильные вложения на этом рынке.

Литго — город шахтеров, расположенный в Блю Маунтин, в двух часах езды на машине от Сиднея. Это туристический район, а рядом находится большой лес. Для меня это был первый опыт Ferrero на другом континенте, нас было всего два итальянца: директор завода и я. Местные хорошо нас приняли, они не считали нас „колонизаторами“, потому что у нас был другой подход. Итальянцы больше настроены на взаимодействие, чем на то, чтобы взять на себя всю ответственность и отдавать приказы.