Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Интересным примером является фермер-новатор Том Кемпбелл, в 1917 году заявивший, что лучшее использование его времени и навыков не воевать, а производить пшеницу в промышленном масштабе с использованием всех имеющихся в его распоряжении инструментов. Это включало, как цитирует Фитцджеральд в книге «Каждая ферма – это фабрика», «те же принципы массового производства, учета затрат, специализированной техники и механизированного труда опытных работников, что используются в любой большой промышленной организации в стране»{117}.

Кемпбелл описал свой опыт в телеграмме президенту Вильсону и Дж. П. Моргану и в награду получил 100 000 акров не облагаемой налогом земли{118} в аренду от Бюро по делам индейцев – земли, отнятой у племен кроу, черноногих и шошонов, – и инвестиции в размере 2 млн долларов от банкирского дома Моргана. Кемпбелл, впоследствии удостоившийся звания «всемирного короля пшеницы», также наставлял в сельском хозяйстве Сталина, изобрел ранний вариант напалма и стал бригадным генералом ВВС.

Столь масштабных историй успеха было мало, но тенденция распространилась широко. Сразу после появления жидкотопливных тракторов инновации резко увеличили масштабы фермерского производства. Гидравлические подъемники упростили замену навесного оборудования, и теперь его можно было подбирать под конкретную культуру. Появились более эффективные дизельные двигатели, и благодаря полному приводу и усовершенствованной трансмиссии появилась возможность обрабатывать любую землю. Модернизированные сеялки позволяли регулировать расстояние между семенами для разных культур, что в дальнейшем делало более эффективной их культивацию, и т. д. Поскольку химические удобрения повысили урожайность, а площадь среднего поля выросла вместе с общим увеличением посевных площадей, владение новейшей техникой стало критически значимым.

Фермеры, первыми освоившие трактора и другие новые технологии, получили решающее преимущество, продавая огромные объемы продукции по существующим высоким ценам. Цены должны были неизбежно упасть после того, как за ними подтянутся все остальные, поскольку массовое производство увеличивало избыток сельскохозяйственной продукции, а норма прибыли настолько сократилась, что только крупнейшие производители могли оставаться в плюсе.

«В долгосрочной перспективе, – писал Кокрейн, ставший в 1960-е годы ведущим экономистом-аграрием Министерства сельского хозяйства США, – к тому времени, когда большинство ферм перешли на новые технологии, размер прибыли, что получали первые фермеры, снизился практически до нуля. В отношении дохода средний фермер оказался там же, откуда начинал»{119}. Это относится к любой важной инновации в промышленном сельском хозяйстве – от тракторов до генетически модифицированных семян. Каждая из них служила крупнейшим производителям и грабила мелких.

Вскоре стало требоваться больше земли, больше оборудования, больше химических удобрений и больше финансирования, чтобы стать успешным фермером, выращивая бо́льшую часть высокоурожайных культур: кукурузу, сою и пшеницу. С развитием сельхозоборудования покупка средств механизации перестала гарантировать земледельцу процветание, но гарантировала долги, загоняя фермеров, как выразился Кокрейн, «как белку в сельскохозяйственное колесо»{120}. Это относилось даже к Кемпбеллу. Банкирский дом Моргана не дал, а одолжил ему 2 млн долларов.

Расширять производство и специализироваться на товарных культурах – это был единственный способ выживания. Больше всего выиграли производители оборудования, химических веществ и семян, и компании, преуспевшие в ту эпоху, до сих пор преуспевают: General Mills, Cargill, Deere, DuPont.

Когда против традиционного семейного фермерства объединилось столько сил, борьба против безудержного развития стала безнадежной. Перепроизводство в годы войны обеспечило более или менее постоянный прирост, и цены упали так сильно, что все, кроме крупнейших фермеров, оказались под угрозой. Давление, вынуждавшее фермерские хозяйства расширяться и сосредоточиваться на какой-то одной культуре, шло отовсюду. Даже учреждения, созданные специально для того, чтобы помочь семейным фермам выжить, например колледжи, организованные на предоставленной государством земле, и их сельскохозяйственные экспериментальные станции, подталкивали небольшие хозяйства к наращиванию производства товарных культур.

В 1922 году Министерство сельского хозяйства США создало Бюро экономики сельского хозяйства (в настоящее время – Служба экономических исследований), его официальной целью стало побуждение штатов ориентировать своих фермеров на производство в соответствии с определенными стандартами с использованием одинаковых методов. С этой целью бюро разработало де-факто общегосударственную политику сельскохозяйственного производства. Уменьшение количества ферм, увеличение их размера и унификация продолжились.