Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Была ли Зеленая революция технологическим чудом, указавшим путь к концу голода в мире, к освобождению бедных фермеров при увеличении урожаев и обещании всех богатств и жизненных благ послевоенных США? Реальный ответ не совпадает с тем, в котором вас пытаются убедить ее сторонники.

Зеленая революция началась в 1940-х годах (прежде, чем получила свое название), когда первопроходец в области получения гибридных семян Генри Уоллес, Фонд Рокфеллера и правительство Мексики создали Мексиканскую сельскохозяйственную программу. К ней присоединился молодой американский агроном Норман Борлоуг. Практически игнорируя традиционно выращиваемые в этой стране культуры, он создал высокоурожайные гибридные семена и предложил их Мексике наряду с химическими удобрениями и пестицидами, имея в виду выращивание товарных культур для продажи на мировом рынке.

Если посмотреть на определенный набор цифр, описывающих результаты осуществления этой стратегии, Зеленая революция действительно покажется чудом. Суммарно производство продуктов питания в развивающемся мире за период с начала 1960-х до конца 1980-х годов увеличилось вдвое (в некоторых случаях еще больше) и росло быстрее, чем само население{272}. Мексика из импортера пшеницы превратилась в экспортера{273}. Более высокие урожаи привели к росту производства риса в Индонезии почти на 300 %{274}. Производство кукурузы в Латинской Америке увеличилось на треть{275}.

К 1990-м годам почти 75 % выращиваемого азиатского риса и половина пшеницы в Африке, Латинской Америке и Азии относились к новым гибридным сортам{276}. Зеленая революция, по сообщениям, удвоила продовольственное снабжение в Азии всего за 25 лет{277}. Это существенно опережало рост населения, и к 2000 году на душу населения в мире приходилось на 20 % больше пищи, чем в 1961 году. Число голодающих в период с 1970 по 1990 год снизилось на 16 %{278}. «Зеленые революционеры» часто указывают на цифры, свидетельствующие об удвоении мировых урожаев риса, кукурузы и картофеля и о трехкратном росте урожаев пшеницы{279}.

Зеленая революция оказалась такой успешной, что Борлоуг, ее номинальный глава, получил в 1970 году Нобелевскую премию мира. «Для миллионов несчастных, долго живших в отчаянной нужде, – сказал он, – Зеленая революция кажется чудом, породившим надежду на будущее»{280}.

Тем не менее Зеленая революция не покончила с голодом. Даже в мейнстриме ее оценки изменились, насколько можно судить по заголовкам в новостях: «Зеленая революция в Индии увядает в связи с обратным эффектом субсидий»{281} (The Wall Street Journal), «Фермерская "революция" в Индии движется к краху»{282} (Национальное общественное радио), «Токсичные последствия Зеленой революции»{283} (U. S. News and World Report).

Дело в том, что увеличение урожая необязательно ведет к улучшению жизни людей, потому что рост количества еды на рынке никогда не означал уменьшения числа нуждающихся, а сельскому хозяйству на основе химикатов, капитала и кредитов сопутствует колоссальный вред.

Истина заключается в том, что Зеленая революция никогда не преследовала цель «накормить мир». Она всегда основывалась и продолжает основываться на пиаре. Скорее, она представляла собой фронт продаж американского сельскохозяйственного оборудования, химических веществ и семян – продаж, нацеленных по большей части на фермеров или инвесторов, имеющих значительный капитал на покупку земли и машин.

В действительности увеличение мировых урожаев было обусловлено сочетанием факторов, лучше всего описанных в статье антрополога Гленна Дэвиса Стоуна в The Geographical Journal за 2019 год: «Легендарный триумф на пшеничных полях был следствием финансовых стимулов, орошения и возвращения дождей и достигался за счет более важных продовольственных культур. Долгосрочные тенденции роста производства продуктов питания в целом и в расчете на душу населения не изменились, [и] годы Зеленой революции, если рассматривать их отдельно, в действительности отмечают замедление развития»{284}.

Например, Зеленой революцией объясняют рост урожаев в Индии. Однако перед посадкой в этой стране американских чудесных сортов пшеницы и риса здесь несколько лет стояла засуха, что сильно снизило исходные показатели для сравнения. Одновременно с ростом урожаев новых культур росли и урожаи традиционных, таких как ячмень и нут. Табак, джут, хлопок и чай, не относящиеся к сельскохозяйственным культурам Зеленой революции, также лучше удавались с 1967 по 1970 год{285}. На самом деле в долгосрочном периоде производство зерновых в Индии росло равномерно без новых семян или методов, которые не сильно изменили тренды, если изменили вообще. Производство пшеницы выросло, но, поскольку пшеницей часто заменяли бобовые, это губительно сказалось и на почве, и на рационе. Рост урожаев риса, основы питания несоизмеримо большего числа индийцев, в действительности замедлился.