Палитра питания. Легкий путь к стройности

•  Чередуйте спиртные напитки и воду. Это позволит вам дольше продержаться в течение вечера и облегчит похмелье следующим утром.

•  Пейте меньше. Все просто: порции – меньше, градусы – ниже. Друг, работающий в ресторане, поделился со мной идеей: везде, где только можно, лучше заказывать полкоктейля, то есть половинный объем любого коктейля (как следствие, в два раза меньше алкоголя и сахара). Чудеснейшая идея, потому что так вы попробуете много разных напитков и одновременно избавите себя от лишних страданий наутро. Ра зумеется, далеко не во всех барах такое возможно. А вот для домашней вечеринки это отличное решение.

Все очень вкусное

В ресторанах замечательно готовят, хочется попробовать все и сразу, а остановиться чрезвычайно сложно.

Принимайте решения головой, а не вкусовыми рецепторами. Помните, что первый кусочек всегда самый вкусный. Начните с самого аппетитного из того, что лежит на тарелке, тогда вы будете меньше сожалеть о недоеденном.

Дружеские вечеринки и корпоративы

Так уж повелось, что любой праздник, любая встреча с друзьями, любое торжественное мероприятие предполагают наличие какого-нибудь угощения – от чая с бутербродами до пышного банкета с тремя переменами горячих блюд. Можно, наверное, со скучающим видом обходить стороной столы, ломящиеся от закусок, или есть исключительно зеленый салат, запивая его водой. Но можно избрать и другую линию поведения.

Приведу несколько простых рекомендаций , которые помогут вам избежать переедания в гостях и при этом почти ни в чем себе не отказывать. К этим же советам стоит прислушаться, обдумывая праздничное меню.

• Выбирайте блюда из нежирных мяса (говядина, кролик), птицы, рыбы или морепродуктов.

• Избегайте жареного. Лучше предпочесть пищу запеченную, приготовленную на гриле или в виде шашлыков.

• Пусть основу меню составят овощи (как свежие (в виде ассорти), так и тушеные или приготовленные на гриле) и зелень.

• Отдавайте предпочтение салатам, заправленным небольшим количеством растительного масла, а не майонезом.

• По возможности избегайте сладкого. На десерт отлично подойдут фрукты, фруктовые салаты, запеченные фрукты, фруктовое или молочное мороженое, желе.

• Избегайте соков и газированных сладких напитков.

• На столе всегда должна быть вода в большом количестве. Для разнообразия в воду можно добавить лимон, мяту и пр.

• Из алкогольных напитков выберите сухое вино – белое или красное.

С первого по тринадцатое…

Иногда создается впечатление, будто новогодние каникулы только для того и придуманы, чтобы нанести сокрушительный удар по фигуре. И хорошо еще, если они действительно продолжаются с первого по тринадцатое января. Так ведь нет, все начинается гораздо раньше: корпоративные огоньки, предпраздничные визиты… Не забудем о католическом Рождестве (и в самом деле, почему бы не присоединиться ко всему миру?). И далее: новогодняя ночь, православное Рождество, старый Новый год, Крещение – только успевай отмечать. Порой череда праздников плавно и незаметно перетекает в Масленицу.

Удержаться от соблазна попробовать произведения кулинарного искусства, которыми изобилуют многочисленные застолья, чрезвычайно трудно. И как следствие – лишние килограммы. Но и на этот случай есть несколько маленьких диетических секретов.