Праздничные салаты

3. Сырые шампиньоны нарежьте кружочками и обжарьте.

4. Достаньте консервированные мидии. Возьмите половинки ананаса и выложите в них вперемешку все продукты. Полейте соусом, который приготовьте из кетчупа, майонеза, сахара, коньяка и сока лимона, соли.

5. Возьмите шпажку с насаженными маслинами и долькой лимона и воткните ее у основания листьев ананаса. Украсьте салат веточками мяты.

Маленький совет: креветки можно заменить раками, а свежие шампиньоны – консервированными.

Изумление

Количество порций – 4

• 2 сваренных вкрутую яйца

• 1 банка консервированной кукурузы

• 1 упаковка крабового мяса

• 1 пачка сухариков со вкусом сыра

• 50 г ядер грецкого ореха

• 2 яблока

Подготовка 30 мин.

Приготовление 20 мин.

1. Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой и дайте остыть.

2. Крабовое мясо, яйца нарежьте кубиками, яблоко – соломкой.

3. Все перемешайте, добавьте грецкие орехи, консервированную кукурузу и сухарики.

4. Салат заправьте майонезом. Украсьте зеленью и зеленым горошком.

Маленький совет: яблоко, чтобы не потемнело, нужно сбрызнуть лимонным соком.

Праздничный

Количество порций – 4

• 1 банка консервированных кальмаров

• 1 банка консервированных шампиньонов

• 60 г ядер грецкого ореха

• 2 зубчика чеснока

• 1 плавленый сырок «Дружба»

• 1 ст. л. зеленого горошка

• 1 ст. л. гранатовых зерен

Подготовка 30 мин.

Приготовление 35 мин.

1. Кальмары, грибы мелко нарежьте, натрите на терке чеснок и грецкие орехи, плавленый сырок натрите на крупной терке. Затем все смешайте и заправьте майонезом.

2. Перед непосредственной подачей на стол посыпьте зеленью, зеленым горошком и гранатовыми зернами.

Маленький совет: сырок, чтобы лучше терся, нужно поместить в морозилку на 15 мин.

Штиль

Количество порций – 4

• 2 кальмара

• 1 банка консервированной кукурузы

• 30 г зелени

• соль по вкусу

Подготовка 10 мин.

Приготовление 25 мин.

1. Кальмары освободите от пленки и отварите, затем охладите и нарежьте их мелкой соломкой. Добавьте к ним консервированную кукурузу, измельчите зелень и все вместе перемешайте, заправьте майонезом.

2. Уложите горкой в салатник.

Маленький совет: если собираетесь чистить рыбу, то за несколько минут до этого нужно натереть ее уксусом и оставить на некоторое время. В этом случае процедура очистки рыбы не составит для вас трудностей.

Курортная жизнь

Количество порций – 4

• 3 яйца, сваренных вкрутую

• 300 г консервированных кальмаров

• 3 отварных клубня картофеля

• 200 г репчатого лука

• 80 мл растительного масла

• листья зеленого салата

• перец молотый

• соль по вкусу

Подготовка 30 мин.

Приготовление 40 мин.

1. Отделите белки от желтков, репчатый лук нашинкуйте и поджарьте на растительном масле.

2. Вареный картофель и кальмары нарежьте мелкими брусочками, а белок – ломтиками.

3. Все продукты перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Салатное блюдо украсьте половинками желтков и листьями салата.

Маленький совет: лук приобретет золотистый оттенок и изысканный вкус, перед обжариванием обсыпьте его сахарной пудрой.

Веселый Роджер

Количество порций – 4

• 300 г крабовых палочек

• 3 сваренных вкрутую яйца

• 2 клубня картофеля

• 200 г цветной капусты листья зеленого салата

• 2 свежих помидора

• 50 г зеленого горошка

• 1 морковь

• 200 г майонеза лимонный сок

• 1 ч. л. сахара

• соль

Подготовка 50 мин.

Приготовление 90 мин.

1. Отварите морковь, картофель, яйца, цветную капусту.

2. Морковь, картофель, яйца нарежьте ломтиками.

3. Цветную капусту разделите на кочешки.

4. Зеленый салат разделите руками на кусочки, а помидоры нарежьте кружочками.

5. Крабовые палочки мелко нарежьте, сбрызните лимонным соком и оставьте на 20 мин.

6. Возьмите салатницу и выложите на середину крабов, вокруг них разложите овощи, заправленные майонезом, а по краям блюда разложите кучками зеленый горошек, измельченные яйца, кочешки цветной капусты, дольки помидоров, веточки зелени петрушки.

Маленький совет: вместо лимонного сока можно использовать смесь растительного масла с уксусом, солью и сахаром.

Гавань

Количество порций – 4

• 2 банки консервированного тунца

• 3 яблока