Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания

Природный мёд – «живой» продукт Природы, ещё наши бабушки называли его «даром божьим». На Руси всегда любили мёд за его уникальные целебные свойства и источник энергии, и был он в почёте во все времена. Давно прочитала, что в одной из старинных лекарственных книг о мёде было сказано примерно так: «Мёд есть сок с росы небесной, который пчёлы забирают с цветов благоуханных». Знали на Руси о той силе, которой он обладает, поэтому мёд всегда присутствовал в питании, он был лучшей пищей и питьём. Настоящим украшением стола и лекарством был сотовый мёд. Ведь мёд несёт в себе колоссальную жизненную энергию и уникальные целебные свойства.

Мёд и воск с незапамятных времён в огромных количествах продавали за границу. Неужели там не умели разводить пчёл и добывать мёд? Или мало его было, ведь иноземцы всегда поражались изобилию мёда на Руси. И это так! Имеется немало сведений, что русичи на деревья в лесах подвешивали колоды для сбора мёда. Ещё одной причиной популярности мёда из Руси была та, что именно у среднерусской пчелы мёд самый целебный. В книге Александра Саврасова «Светлая Русь и ложный образ» из серии «Знания первоистоков» читаем: «Именно у этих пчёл мёд отличается особой концентрацией энергий, особой силой, особыми лечебными качествами и возможностями. Именно у этих пчёл мёд можно называть мёдом. Эта пчела собирает мёд по-особому, только ей присущим методом». К сожалению, сейчас весь мёд в продаже от специально выведенных пород. Вы уже сами понимаете, всё, что человек видоизменяет, менее жизнеспособно.

Помимо диких пчёл в лесах в каждой семье на Руси были свои пчёлы, которые содержались в колодах. Недаром есть пословица: «Нет сада без пасеки, нет плодов без пчёл». Мёд от своих пчёл будет очень полезным для всей семьи, так как пчелиная семья, считывая вибрации человека, создаёт мёд, необходимый для людей, рядом с которыми живёт. Пчёлы хорошо различают человека по запаху, чувствуют его энергетику, настроение, болезнь, поэтому многое могут сделать для человека, только надо найти общий язык с ними. Раньше на Руси здоровались с пчёлами, разговаривали, устанавливали взаимоотношение с пчелиными семьями. «Подходи к пчеле с кроткими словами, береги пчелу добрыми делами», – так раньше говорили. И пословица «Учи пчеловождению не только сказом, но и показом» обращает наше внимание на важность правильного отношения к пчёлам. Да и сейчас многие пасечники это соблюдают, и есть методы лечения с помощью пчёл без применения пчелиного укуса.

Бортничество – древнейшая форма пчеловодства на Руси. Дикие пчёлы в естественных условиях живут в дуплах деревьев. Помимо естественного дупла пчёлы селились и в подвешенные на деревья готовые борти (выдолбленные колоды). Колоды делали из липы, дуба, берёзы и ясеня. Мёд из разных колод отличается по вкусу и энергетическому наполнению. Бортники доставали мёд один раз в год не ранее сентября месяца, что позволяло мёду выстояться, стать целебным продуктом. Искусство сбора мёда передавалось из поколения в поколение, семейные традиции берегли и сохраняли. Бортный промысел существовал на всей территории Руси, сейчас сохранился, в основном, в Башкирии. Лечебные свойства мёда зависят и от растений, с которых пчёлами был собран нектар. Бортевой мёд благодаря изобилию цветущих растений в лесу был всегда густой, про него говорили: «С лесного цвета гуще мёда нету». Мёд из колод не будет уступать по своим целебным качествам бортевому, если пчёл содержать не для продажи мёда и зарабатывания денег, а для самого мёда.

Представьте только себе, какие расстояния ежедневно пчела преодолевает, сколько облетает цветков в день и сколько приносит нектара! Удивительно трудолюбивая, что отразилось в выражениях: «Трудится как пчела», «Трудолюбивее пчелы никого нет». Как только пчёлок не называли: «божьи угодницы», «божьи помощницы», «труженицы»! Да просто облетая цветы, пчёлы уже многократно увеличивают урожайность растений. Пчела – уникальный живой биологический «механизм» Природы, который нам ещё предстоит понять. Даже в пословице так говорится: «Маленькая пчела человека большому уму учит».

Раньше думала, что мёд получается в процессе ферментации нектара (сладкого сока) растений пчёлами. На самом деле это более сложный процесс, ведь даже не все составные части мёда и других продуктов пчеловодства известны науке на сегодняшний день. Александр Саврасов так пишет в своих книгах: «Мёд – это оплодотворённая энергия цветов, собранная пчелами, <…> ибо пчёлы опыляют растения, то есть оплодотворяют <…> и через пчёл весь космос в этом оплодотворении участвует». Мёд является «продуктом живой космической связи» с растениями, «ибо цветы и растения все связаны невидимыми энергетическими нитями».