Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека

Если провести опрос у населения разных возрастных групп, то большинство людей, подумав, согласятся, что для них в пище важен и состав, и питательная ценность, и свежесть, и аромат, и вкус, а также возможность более полного её усвоения. Вот только получает ли всё это человек с продуктами от индустриального сельского хозяйства и промышленного производства? Ответ вы и сами знаете.

К сожалению, реальный состав продуктов промышленного изготовления и индустриального сельского хозяйства стал загадкой не только для потребителя, но и для науки. Перечень ингредиентов в составе продукта, наличие определенного количества белков, жиров, углеводов и рассчитанная калорийность даже близко не дают полной информации о продукте. А уж о наличии пищевых добавок в количественном измерении и об уровне кислотной нагрузки от того или иного продукта на организм человека потребитель тем более не знает. Многие также не задумываются над тем, что из переработанных продуктов (рафинированных, консервированных, стерилизованных, пастеризованных), человек не получает «живые» молекулы, которые и питают каждую клеточку организма человека. Тем более не задумываются, какие энергии наполняют продукты (любви или уныния).

В естественном питании важнее продукты, которые человек использует в пищу, чем блюда, которые из этих продуктов приготовлены. С условием, что методы приготовления блюд будут щадящие, чтобы и «варёная» пища оставалась «живой». По своей биологической природе организм человека приспособлен к усвоению именно природных продуктов, из которых он получает все необходимые питательные вещества в легко усвояемом виде. Если человек с радостью и любовью сам выращивает растения на своей земле в экологически чистом месте из собственных семян без применения химических удобрений или берёт их в Природе рядом с местом своего проживания, то такие продукты будут самыми полезными для него и его семьи. Раньше на Руси только такими продуктами питались. Именно наличие в питании природных продуктов, наполненных любовью, в широком их разнообразии способствует здоровью (физическому и эмоционально-психологическому) человека, а значит, радостной и счастливой жизни.

Никакие выращенные не вами, а тем более продукты промышленного производства их не заменят. Большинство фермеров тоже выращивают продукты наподобие промышленных, ведь и им приходится применять химические удобрения и пестициды, иначе монокультуру не вырастить для получения прибыли. И фермерские молоко и молочные продукты могут не отличаться от такой же продукции промышленного производства. Ведь любой фермер будет следить за здоровьем своих коров, лечить в случае их болезни и осуществлять профилактические мероприятия для сохранения поголовья стада. Без химических лекарств это невозможно.

Количество «химии», которое сейчас используется в индустриальном сельском хозяйстве, даже трудно вообразить потребителю их продукции. От неё в растениях накапливаются вредные вещества, а слабое проникновение необходимых минералов из земли, обработанной «химией», ведёт к обеднению минерального состава продукта. Помимо этого, катастрофически падает количество витаминов и других ценных веществ в растениях, что не обеспечивает необходимого питания для клеток организма человека. Даже селекция сейчас направлена не на увеличение всего комплекса питательных веществ в растениях (то есть на их полезность), а на решение задач бизнеса (высокие урожаи, красивый внешний вид, возможность транспортировки, хорошую сохранность при хранении и прочее). Постоянное наличие в продаже импортных и парниковых плодов и овощей, методы генной инженерии и биотехнологии тоже служат задачам бизнеса. Вот и получается, что человек получает не «живую» пищу, а некую смесь из «химии» и видоизменённых веществ, то есть «мёртвую».

Даже объём растительной пищи (особенно в сыром виде) по сравнению с животной в рационе питания большинства людей уменьшился в разы. Сейчас человек употребляет невероятно большое количество мяса, отчего сильно увеличивается кислотная нагрузка на организм. Именно кислотная нагрузка тормозит образование энергии, минеральный обмен, выработку белков, липидов и других веществ в организме человека, ведь все среды в нём слабощелочные. Учитывая, что растительная пища в сыром виде обладает свойством очищать желудочно-кишечный тракт от всего лишнего, в том числе от старых «залежей», то и в этом человек отказал себе сам. И разнообразия пищевых веществ можно достигнуть только за счет многообразия употребляемой растительной пищи.