Путь к естественному питанию. Часть вторая. Пища, достойная Человека

В книгах Владимира Мегре серии «Звенящие кедры России» написано, что перед посадкой нужно подержать семена во рту, чтобы они впитали информацию о вас. Этот способ сейчас используют многие люди, выращивая овощи для себя и говоря, что эти растения стали для них лечебными. Может знакомое многим выражение «По семени и плод» об этом нам и говорит? Также читаем в его книгах, что при посадке деревьев и кустарников их лучше полить водой, которой смывали пот с себя. Можно постоять голыми ногами около посаженных растений, поливая водой свои ноги. Всё очень просто, растения получают от человека через слюну и пот информацию о состоянии его здоровья и накапливают в себе больше тех веществ, которые нужны этому человеку. Все посадки нужно выполнять голыми руками, чтобы растения чувствовали тепло рук и запоминали вас. Тем более нежелательно копать землю, лучше её слегка рыхлить. Не металлическими приспособлениями, а деревянными. Об этом и пословица «Кто землю лелеет, того земля жалеет» напоминает.

Вместо теплиц для получения весной урожая ранних овощей лучше использовать парники как временное укрытие от возвратных заморозков, так как тепличные овощи содержат в себе много нитратов и намного меньше полезных веществ, особенно выращенные вне сезона. В книге «Кто же мы» из серии «Звенящие кедры России» Владимира Мегре читаем: «В природе не случайно так устроено, что в течение всего весенне-летнего и осеннего периода в определённой последовательности созревают и приносят свои плоды разные растения». В таком случае, нам нежелательно вмешиваться в задуманное не нами. По мере того как созревают плоды и овощи, они в это время более предпочтительны для питания человека, о чём подсказывает пословица «Каждому овощу своё время». Зимой же лучше употреблять в пищу зерновые культуры, сушёные ягоды и фрукты, мочения, квашения и те плоды и овощи, которые хорошо хранятся в естественных условиях.

Не дожидаясь созревания овощей и плодов, можно с ранней весны широко использовать молодые листья чеснока, лука, редиса, свёклы, гороха, хрена, репы, молоденькие клейкие листья садовых (например, яблони, сливы, груши) и лесных (например, липы, вяза, орешника) деревьев. Многие совсем перестали обращать внимание на дикорастущие растения, воспринимая их только как лекарственное сырье. А ведь среди них имеются съедобные травы, которые рано весной великолепно заменяют тепличную зелень. И пословицы об этом одна красноречивей другой: «Пришел май – под кустиком рай», «Майская травка и голодного кормит». К тому же, питательных веществ в ранней зелени, особенно в дикорастущих растениях, в десятки раз больше, чем в растениях, культивируемых человеком в теплице. Первые одуванчики в Московской области в отдельные годы можно собирать уже в конце марта месяца. Через две недели появляются крапива и сныть, а далее одна за другой остальные съедобные травы. Пока вырастет первая редиска, вы уже сможете с помощью дикорастущих растений очистить свой организм от зимних «накоплений».

Не менее важно за весенне-летний и осенний периоды укрепить своё здоровье за счёт зелени, ягод, фруктов и овощей. Особенно зелени, которая более доступна каждому в свежем виде. Помимо содержания в ней разнообразных питательных веществ и нерастворимой клетчатки, зелёные части растений способствуют поддержанию кислотно-щелочного равновесия и энергетики в каждой клеточке тела человека. Поэтому многие стали практиковать использование в питании так называемых «зелёных» коктейлей на основе различной молодой зелени.

Как же приятно будет вам и окружающему пространству, когда вы утром выйдете в свой сад и поздороваетесь с растениями, подарите свою любовь и поблагодарите их за то, что дают вам самую полезную пищу. С любовью выращенные плоды и овощи ни с чем сравнить нельзя. Даже растущее рядом разнотравье необходимо дереву или кустарнику для лучшего плодоношения. Многие специально оставляют между грядками широкие дорожки, заросшие сорняками. И на грядках порой оставляют сорняки в виде отдельных растений. А если ещё и небольшой лес рядом и пруд, то и микроклимат на вашей земле будет благотворный. Не случайно «Лес да вода поле красят», ведь «Лес и вода – родные брат и сестра».