С возрастом только лучше. Технологии успешного старения

Некоторые люди старшего возраста подвергают кардинальным изменениям свои привычки по части еды. Так, все знали, что Билл Клинтон бегает и обожает чизбургеры. Зачастую он совмещал эти два занятия: есть фотография, на которой Клинтон направляется к «Макдоналдсу» во время очередной пробежки. Перенеся сердечное заболевание и несколько операций, он вынужден был резко переменить свои гастрономические пристрастия. Теперь он веган. Уже в преклонном возрасте он сумел изменить свой рацион и свои привычки, связанные с питанием; в итоге он сбросил больше тридцати фунтов (т. е. больше 14 кг) и теперь чувствует себя энергичнее. Клинтон заметил ^{259}: «Я решил, что принадлежу к группе риска, и я не хотел и дальше делать все эти глупости. Мне хотелось дожить до того времени, когда я стану дедушкой. Вот я и выбрал такую диету, которая, как я полагал, максимально увеличит мои шансы на выживание в долгосрочной перспективе». Следуя рекомендациям своего врача, он раз в неделю ест какую-нибудь лососевую рыбу или омлет — чтобы поддерживать мышечную массу на должном уровне, а кроме того, сохранять нужное содержание железа и цинка в организме. Кроме того, он проходит по две-три мили в день (в любое время на свежем воздухе), занимается силовыми упражнениями с грузами и отрабатывает умение держать равновесие, используя для этого специальный большой шар. Он продолжает играть в гольф, никогда не прибегая к помощи специальной машины. Замена пробежек и «Макдоналдса» прогулками и веганской (по большей части) диетой, возможно, позволит Клинтону насладиться жизнью дедушки — и угнаться за женой, которая отлично следит за своим здоровьем.

А вот Уоррен Баффетт регулярно разглагольствует о том, что он постоянно ест фастфуд и каждый день выпивает несколько банок кока-колы. Он полагает, что изменение этих привычек не продлит ему жизнь: «Нет никаких научных доказательств, что я успешнее достигну ста лет, если буду питаться только брокколи и водой». В его распоряжении миллиарды долларов, и кто-нибудь мог бы подумать, что его трапезы — изысканно-гурманские. Но Баффетт замечает: «Я сверился со статистикой страховых компаний и выяснил: смертность ниже всего среди шестилетних. Вот я и решил питаться как шестилетний ребенок. Это самый безопасный путь, какой я мог бы избрать» ^{260}. Впрочем, это идет вразрез со знаменитой максимой Джека Лаланна: «Не ешьте то, что сделал человек».

У всех нас имеется привычный утренний ритуал, часто подразумевающий завтрак, кофе — или же и то и другое. Но завтрак может не сводиться просто к подпитке. После того, как Джон Вуден, живший в калифорнийском Энсино, вышел на пенсию и овдовел, он регулярно посещал одну из маленьких близлежащих закусочных — чтобы позавтракать там. Все в этом заведении знали друг друга по имени, так что он обзавелся множеством друзей, к тому же закусочная располагалась совсем рядом с жилым комплексом, где он обитал. Вуден почти всегда заказывал одно и то же: два яйца, две большие оладьи, два куска бекона (или две сосиски) ^{261}. Он всегда устраивался в одном и том же уголке, читая утренние газеты и болтая с завсегдатаями, сидящими у стойки рядом с ним. Как правило, речь шла о текущих событиях: большинство из этих людей практически не разбирались в спорте. Они говорили о политике, о религии, о предстоящих выборах, а о вчерашних матчах — почти никогда. Разумеется, в более ранние годы у Вудена имелись иные привычки по части еды и физических упражнений.

За много лет до этих посиделок с оладьями Вуден, тренировавший тогда команду Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, ранним утром проходил по пять миль, нарезая круги по дорожкам близ крытой арены «Павильон Поули». Кроме того, он часто посещал одну из пончиковых сети Stan’s Donuts, чтобы полакомиться пончиками, которые теперь в его честь называют «вуденовскими»: классическими глазированными, черничными, с пахтой ^{262}. Вероятно, когда вы завсегдатай какого-нибудь заведения, это способствует постоянному социальному взаимодействию с людьми, потреблению хорошей пищи, а подчас и завязыванию дружеских отношений, которые продлятся долго.