Секреты питания и похудения

ДИСБАКТЕРИОЗ. В кишечнике человека живут бактерии, которые образуют газы. Если их количество значительно увеличивается, выделяется слишком много продуктов их распада.

Вызвать дисбактериоз могут неправильное питание, хирургические операции, прием антибиотиков, длительная инфекция.

ОДНОЙ ИЗ ПРИЧИН ВЗДУТИЯ ЖИВОТА ЯВЛЯЕТСЯ НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

Слишком частое употребление продуктов, которые вызывают реакцию брожения в кишечнике (бобы, сладкое, черный хлеб, булочки, картофель, другая пища с углеводами).

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ вызывают при частом употреблении не только метеоризм, но и многие распространенные хронические заболевания. Газированная вода вредна еще и большим содержанием в ней сахара.

ЕДА НА БЕГУ. Плохо пережеванная пища содержит много воздуха, который и становится причиной вздутия. Каждый кусочек пищи надо жевать 30 раз и глотать только тогда, кода он стал кашеобразным, пропитался слюной.

ВЫВОД. В большинстве случаев стоит наладить свое питание, и вы забудете о вздутии живота.

Детское питание

=== КАК ИЗБЕЖАТЬ ДЕТСКОГО ОЖИРЕНИЯ ===

Школьников с избыточным весом сейчас стало в три раза больше, чем 30 лет назад. Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), порядка 25% детей школьного возраста имеют проблемы с лишним весом.

Основные виновники этого — гиподинамия, нехватка свежего воздуха, злоупотребление телевидением, компьютером и вредной едой. В прошлом веке мультфильм был редким развлечением школьника — дети часами играли во дворе в подвижные игры или занимались в спортивных секциях.

Как же избежать детского ожирения? Ответ ясен, однако есть ряд не очевидных причин полноты детей, которые родители с пеленок закладывают своим детям. Главными причинами детской тучности являются:

КОРОВЬЕ МОЛОКО НАЧИНАЮТ ПИТЬ СЛИШКОМ РАНО. Уважительное отношение к коровьему молоку присуще родителям всех поколений. А некоторые считают его если не полезнее детских смесей, то определенно не хуже их. Однако современные смеси по своему составу максимально приближены к женскому молоку. Ведь соотношение белков и жиров в коровьем молоке — 1:1, а их идеальный баланс для ребенка — 3:1. В 100 мл коровьего молока содержится 2500 мг казеина. Такое его количество затрудняет переваривание молока, так как пищеварительная система ребенка рассчитана на меньшее количество казеина — в женском молоке его содержится 250 мг на 100 мл (как и в смеси). И не полностью переваренная пища пополняет жировые депо клеток. А еще в коровьем молоке в разы меньше важных для нормального обмена жиров таких веществ, как линолевая и линоленовая жирные кислоты, и в нем есть только следы пентановой и гексановой кислот.

Соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 в коровьем молоке — 2:1, а для поддержания нормального обмена веществ в организме человека оно должно быть 5:1. У младенца, вскормленного только коровьим молоком, может развиться анемия из-за отсутствия в этом молоке лактоферрина, который переносит молекулы железа. Поэтому знакомить малыша с коровьим молоком стоит не раньше года, и начать надо с нескольких ложек в день.

СЛАДОСТИ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ. Употребление сахара, конфет, пирогов, тортов, пирожных из муки высшего и первого сортов вызывает резкие скачки уровня сахара не только в крови у мамы, но и у малыша в ее утробе. Поэтому еще не родившийся малыш может набрать лишний вес. В советский период, когда сладости были в дефиците, вес новорожденных составлял 3 кг, у современных малышей он на 500 граммов больше.

Кроме того, в условиях «инсулиновых горок» может неправильно сформироваться поджелудочная железа, и в дальнейшем она не сможет нормально функционировать. А это прямая дорога к тучности.

ВОСПИТАНИЕ С ПОМОЩЬЮ ЕДЫ. Ошибка родителей всех времен и народов — превращать еду в средство воспитания. Однако пища — это не «кнут» и не «пряник», она должна служить только для утоления голода. Если же человеку твердили в детстве: «Не съешь — не пойдешь гулять», «Молодец, сделал уроки вовремя — получи конфетку», то еда для него неосознанно становится способом утешения или поощрения.

И при стрессе он что-то жует, заедает отрицательные эмоции пирожным, а за достижения вознаграждает себя всякими вкусностями. В итоге человек переедает, употребляя, чаще всего, вредные продукты.

ЕДА ЗА МАМУ И ПАПУ. Многим мамам прошлого века не хватало времени уговаривать чадо съесть обед из трех блюд. Отпуск по уходу за ребенком был в разы короче, например, до конца 60-х годов — всего три месяца. Современные мамы сверяют рацион по умным книгам и, обнаружив, что ребенок мало съедает, танцуют с бубнами, только бы он съел «положенные» калории. Но при питании «через не могу» желудок не выделяет достаточного количества ферментов.

А это приводит к возникновению гнилостных процессов в ЖКТ и пополнению жировых депо. При этом переедание становится привычкой.

Кормить детей нужно по их желанию. Однако, чтобы исключить болезнь как причину плохого аппетита, нужно показать ребенка врачу.

КАК СНИЗИТЬ ВЕС?