Спортивное питание победителей. 4-е издание

Участники, придерживавшиеся своей диеты на протяжении всей недели, имели в полтора раза больше шансов удержать вес (набрать не более 2,3 кг) в течение следующего года, чем те, кто позволял себе расслабиться раз в неделю. Это же касалось и тех, кто более «гибко» подходит к питанию во время отпуска и путешествий. Обе группы, оставлявшие себе дни, свободные от диеты, имели больше шансов вернуться к прежнему весу.

Как мне кажется, сама идея отдыха от диеты представляет собой иллюстрацию негативного восприятия пищи. Нарушение диеты – запланированное или непроизвольное – влечет за собой чувство вины за проступок.

Целую неделю мы чувствуем, что лишены любимой еды, она нам недоступна, и мы мечтаем о ней, одновременно прикладывая огромные усилия, чтобы избегать ее. Потом приходит «выходной», и вместо того чтобы отрезать от торта кусок, мы «срываемся с поводка» и съедаем целую половину. Сразу наступает чувство вины, и в ход идет и вторая половина торта. Потерянное время и впустую растраченные нервы!

Избавляйтесь от самой идеи, что вам нужен «отдых». Создайте позитивное отношение к еде и диете. Это возможно, если найти баланс, во-первых, между пищей и физической активностью и, во-вторых, между любимой едой и теми продуктами, которые необходимы для поддержания здоровья.

Самый простой способ достичь баланса в питании – начать с осознания общей картины. Есть ли у вас любимые продукты, от которых, как вам кажется, следует отказаться? А какие дни недели у вас самые активные в физическом плане? Если сладости есть после тренировки, сахар начнет работать на вас. Вы не только избавитесь от чувства вины, но и принесете своему организму пользу. Вы можете со спокойной совестью вознаградить себя за тяжелую тренировку. Не забудьте только к сладкой награде добавить источник молочного белка – так польза будет максимальной. Напиток на основе молока, например, латте с сахаром или молочный коктейль, для вас достаточно сладкий? К нему можно добавить бейгл. Или, может быть, подойдет печенье с молоком? Все эти продукты содержат необходимые ингредиенты, которые помогут вашим мышцам восстановиться, увеличиться и вновь набрать энергии. Незначительные отступления позволят вам не нарушить норму потребления калорий, но и совсем небольшая порция покажется вам огромной, если до сих пор вы совсем не позволяли себе есть после тренировки.