Когда человек во время еды думает о своих проблемах, тревожится или ест и одновременно боится поправиться, то он вряд ли чувствует вкус пищи. И только когда он ест из чувства голода и, ни о чем не думая, просто наслаждается вкусом пищи, он может достичь полного удовлетворения (поесть, что называется, «от души»). Сам по себе процесс еды становится мукой, когда человек ест «на эмоциях». В итоге развиваются физиологические нарушения. Это напрямую связано и с гормонами, среди которых есть такие, которые тело расслабляют, и такие, которые выделяются в момент опасности. И те, и другие очень важны, однако, любые ощущения тревоги, беспокойства, страха мозгом воспринимаются как сигнал опасности, поэтому начинает выделяться гормон «сражения» — адреналин. Он приводит к сужению сосудов, учащенному сердцебиению, напряженности мышц и повышению сахара в крови. Если такая ситуация продолжается долго, то на почве этого возникают тромбы в сосудах и диабет. Если эмоции еще более сильные — тоска, злость, сильный страх, — то начинает выделяться норадреналин, а это уже один из имеющихся в живой природе смертельных ядов. Это еще больше повышает давление, напрягает мышцы, и происходит ухудшение снабжения кровью мозга и внутренних органов. Есть мнение, что именно на этой основе развиваются заболевания мозга. Это подтверждается научными данными исследований деятельности мозга. В частности, этому посвящена опубликованная в Японии книга профессора Харуямы, работающего главврачом больницы города Дэйэн. Книга называется «Революция внутри мозга». Профессор Харуяма пишет, что здоровье укрепляет та еда, от которой человек испытывает удовольствие. Эта книга выпущена миллионным тиражом и стала бестселлером. Харуяма-сэнсэй говорит также о том, что даже индивидуальная склонность к полноте или худобе связана в том числе и с тем, каково излучение мозга — альфа, бетта или гамма. В больнице, которой он руководит, при лечении диабета и ожирения применяются не лекарства, а медитация и ходьба.
В Японии есть клуб, где люди сознательно голодают в течение месяца. Среди болезней, которые таким образом вылечиваются, есть болезни органов дыхания, рак. Смысл этого метода в том, при голодании рассеивается энергия сэй. В это время появляются нагноения, аллергия и, хотя человек ничего не ест, обильно выделяется кал. Исходя из этого, можно предположить, что запоры связаны с перееданием.
Таким образом, связь здоровья и питания лежит в области контроля над эмоциями и перееданием. При этом условием непереедания является питание по принципу «ешь, что хочется». Многие задают вопрос: «А как понять, чего хочется, если не возникает желания съесть что-то конкретное?» Дело в том, что так происходит тогда, когда едят, не дожидаясь чувства голода, а, например, потому, что пришло время обедать.
Часто люди, которые слишком много думают о здоровье, вследствие этого ведут совсем нездоровую «урезанную» жизнь. Есть также такие, которые ради здоровья чем только ни занимаются, что только на себе ни пробуют. Истинное здоровье — это быть здоровым, ничего для этого не предпринимая. В противном случае это уже нездоровье.
В этом смысле моя работа, возможно, выглядит как ненужная, но я все-таки думаю, что она нужна, потому что очень многие идут на поводу различной сомнительной информации и «эталонных» знаний.
Когда говоришь человеку, что он переедает, то многие, особенно женщины, отвечают, что едят очень мало. Когда я бываю в гостях у русских, где устраивается застолье, то иногда впадаю в тоску от того количества пищи, которое надо есть, и от того, что невозможно отказаться; когда говоришь, что уже сыт, все равно продолжают кормить чуть ли не насильно. Всегда сначала суп, затем салаты и горячее, затем под конец сладкое. Либо огромное количество холодных закусок, горячих закусок и опять сладкое. Начинаешь даже думать, почему же столько едят? Я вообще не сторонник того, что блюда надо подавать в порядке очередности. На мой взгляд, гораздо лучше, когда на стол выставляется все сразу и можно выбрать именно то, что хочется. Всего-навсего один лишний кусочек может привести к плохому самочувствию. Как правило, когда человек хорошо поработал, хорошо подвигался и хорошо себя чувствует, ему бывает достаточно небольшого количества пищи. Наверняка, каждый подобное испытывал. Если человек ест, что называется, по инерции, то это означает, что его сэй успешно не реализуется. В этом случае еда — это просто времяпрепровождение, а также действие саморазрушения. Возникает болезнь, которая используется организмом для того, чтобы разрушить больное место и отстроить себя заново. Однако если и после этого человек продолжает переедать, то тело становится нечувствительным и после разрушения у него уже нет сил на то, чтобы себя отстраивать. Тогда происходит окончательное разрушение. Это то, что происходит сейчас и с экологией Земли, и с организмом человека.