«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-05 (2000)

При остром гепатите, когда у больного язык покрыт желтым жирным налетом, ощущается распирание живота и груди, отсутствует аппетит, моча желтокрасного цвета — налицо все признаки заболевания, относящегося к категории «сырого жара». При таких заболеваниях диета исключает жирную и острую, раздражающую пищу, продукты, усиливающие «сухость и жар» в организме. Больным, у которых пучит живот, не рекомендуется есть бобовые, картофель. Страдающим заболеваниями сердца, гипертонией, гиперлипемией противопоказаны жирное мясо, сливочное масло, внутренние органы животных, икра рыб, костный мозг и т. п. Такие болезни, как фурункулез, возникают как следствие воздействия «огненного жара», и в этом случае к диетически запрещенным продуктам относится все острое и жирное.

Народный опыт свидетельствует, что диетически запрещенными продуктами всегда являются баранина, свиная головизна, свиные ножки, гусь. Из этих продуктов наиболее жирным является баранина, которая не рекомендуется во время гриппа, когда человека бросает то в жар, то в холод; когда он страдает заболеваниями, характеризующимися наличием излишнего «огня»; когда заболевает или возникает рецидив заболевания, связанного с «жаром». Мясо гуся противопоказано больным кожными заболеваниями, страдающим повышенной чувствительностью и другими заболеваниями, относящимися к категории «жара». Свиные ножки способствуют выработке и хорошему выделению молока, но категорически противопоказаны на начальном этапе развития различных нарывов.

Клиническая практика показывает, что между болезнью и диетически запрещенными продуктами существует самая непосредственная связь. В хирургическом отделении Первой больницы г. Цзясин пров. Чжэцзян проводилось наблюдение за тем, как влияет питание больных на процесс заживления послеоперационных ран. Для этого послеоперационных больных разделили на экспериментальную и контрольную группы. Все больные перенесли однотипные операции. Из рациона экспериментальной группы были исключены куриный бульон, рыба, креветки и крабы, баранина, свиная головизна, лук, лук-порей. Больных кормили только легкой, нежирной, неострой пищей. Контрольная группа больных не имела вышеперечисленных ограничений в питании. Наблюдение за двумя группами больных показало, что степень инфицирования послеоперационных ран у больных, входивших в экспериментальную группу, была гораздо ниже, чем у больных из контрольной группы (Р < 0,001).

Какие продукты не следует приносить, посещая больных

Когда заболевает кто-нибудь из наших родных или знакомых, мы идем навестить их и обязательно несем какие-нибудь продукты, как знак нашей заботы о них. Но мы никогда не задумываемся над тем, что наша передача может не только помешать скорейшему выздоровлению больного, но и, наоборот, ухудшить его состояние, принести ему новые страдания. Чтобы ваши благие намерения не оборачивались негативной стороной, нужно выполнять следующие рекомендации.

— Больным нефритом нельзя есть соленое и продукты с высоким содержанием белка, например: соевое молоко, соленья, а также рыбу, яйца, бананы.

— При сахарном диабете нельзя употреблять засахаренные фрукты, пирожные и другие продукты с большим содержанием сахара

— Страдающим панкреатитом, холециститом не следует передавать сливочные пирожные, жирных кур и другое жирное мясо, а также свиные консервы.

— Язва желудка и двенадцатиперстной кишки предполагают строгую диету и воздержание от трудноперевариваемых, раздражающих желудок и вызывающих «холод» продуктов. Среди них: лимонад, лимон, спиртные напитки, ветчина, перец и т. п.

— Больным гепатитом не следует передавать спиртные напитки, сладкое и жирное; больным циррозом печени нельзя есть кур, яйца, рыбу, мясо.

— При поносе, дизентерии, энтерите противопоказаны спиртные напитки, бананы, мед, орехи, а также груши, арбузы и другие продукты, вызывающие «холод» и влияющие на нормальное пищеварение.

— Неврастеникам и страдающим расстройствами психики не рекомендуются чай, кофе, спиртное.

— При крапивнице, астме и других заболеваниях, вызванных повышенной чувствительностью организма, противопоказаны рыба, крабы, яйца.

Что нужно знать о холодных напитках

В жаркий и знойный день выпить стаканчик холодной воды — поистине огромное наслаждение, которое трудно выразить словами. Но есть немало людей, которые не откажутся от холодного напитка и в морозный зимний день. На самом же деле чрезмерное увлечение холодным питьем весьма вредно при целом ряде заболеваний.

Например, мороженое, которое тоже является «прохладительным продуктом», изготавливается из сливок и яичных желтков, а следовательно содержит много холестерина. Поэтому этот продукт противопоказан страдающим гипертонией, коронарной недостаточностью, артериосклерозом и повышенным содержанием липидов в крови. Кроме того, холодные продукты способны вызвать сокращение сосудов и повышение давления и тем самым ухудшить состояние больного вплоть до возникновения угрозы кровоизлияния в мозг.