Цивилизация X5. От магазинов без товаров до магазинов без продавцов. Как «Перекресток» и «Пятерочка» изменили российскую торговлю

– Они мне какие-то операционные вещи подсказывали. Мы вместе ездили по магазинам, – вспоминает Сорокин. – Для меня Мусял – идеолог, благодаря ему я поверил, что люди уходят не из супермаркетов или гипермаркетов, выбирая другие форматы. Они уходят не из форматов. Они просто уходят от плохих магазинов. И чтобы покупатели не уходили, надо сделать хорошие магазины. Кристиан просто показывал, какие бывают магазины, знакомил с влюбленными в свое дело профессионалами, объяснял, что хорошо и почему из того, что мы видим. Мы много европейских ретейлеров объехали. Мы все время с командой задавали себе вопрос, что такое хороший магазин. Ну, первое, в нем не должно быть просроченных мяса, рыбы и молока. Потом нужно помыть полы, вымыть холодильники, починить их, если сломаны. Ввинтить недостающие лампочки, отремонтировать двери, заменить разбитые витрины. Чтобы было сразу видно: в доме есть хозяин. Это все очень банальные и простые вещи. Только вы попробуйте их реализовать. Ведь все зависит от людей и их дисциплины.

Как и Ольга Наумова, Владимир Сорокин твердо уверен: директор сети должен ездить по магазинам. Не два полных дня в неделю, конечно, но регулярно.

– Когда компания управляется из кабинета, принимаются разные дурные решения, – считает Владимир. – Например, придумывают на чем-то сэкономить, и в скором времени магазин начинает банально разрушаться. Вся организация должна понимать, что надо заботиться о магазине. Без заботы начинается разруха, как в «Собачьем сердце». Я практически каждую неделю ездил по супермаркетам и смотрел, что там происходит.

Директор кластера Наталья Зверева вспоминает, что Сорокин был первым гендиректором, который наладил с магазинами обратную связь.

– Он мог приехать ко мне в «Перекресток» и спросить: что нужно, чтобы увеличить like for like (рост сопоставимых продаж) до 12 %? Даже дал день подумать, – рассказывает Зверева. – А у меня был недостаток персонала. Так что я сказала, что мне нужно восемь дополнительных ставок. Сорокин сразу переговорил с региональным директором, и я эти ставки получила. И увеличила like for like на 15,5 %!

Не все директора были готовы к такому вниманию.

– Помню, в одном магазине на Новой Риге у меня были замечания, – вспоминает Сорокин. – Директор все записала и пообещала исправить. А через три месяца я приехал снова, и ничего не сделано! Она была искренне удивлена, потому что привыкла, что генеральных директоров снимают до того, как они вернутся, чтобы проверить, исправлены ли ошибки, если они вообще вернутся. За ее годы в компании к ней ни разу не приезжал один и тот же директор дважды.

Надо сказать, что нерадивую директрису Сорокин даже не уволил.